15/06/2024
29.8 C
Serres

Συνταγή για ανάλαφρο ελληνικό cheesecake με μέλι και γιαούρτι

Array

Το cheesecake είναι ένα από τα αγαπημένα μας γλυκά.

Αυτή η ελληνική παραλλαγή έχει ανάλαφρη υφή και εθιστική γεύση.

Συστατικά

2 φλιτζάνια γιαούρτι πλήρες
2 φλιτζάνια τυρί ρικότα
3 κουτ. της σούπας μέλι
1 μεγάλο αβγό
Χυμός ενός λεμονιού
1 κουτ. του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
340 γρ. απλά μπισκότα
60 γρ. μαύρη ζάχαρη
80 γρ. λιωμένο βούτυρο
αμύγδαλα και μέλι (για το σερβίρισμα)

Τρόπος Μαγειρέματος

Αρχικά, ετοιμάζεις την τραγανή βάση μπισκότου. Σε ένα μπλέντερ, αλέθεις τα μπισκότα με τη μαύρη ζάχαρη για 3 λεπτά.

dei gaia e vima (1)
Nektar

Παράλληλα, σε ένα κατσαρολάκι λιώνεις το βούτυρο. Το προσθέτεις στο μπλέντερ και αλέθεις για 3 λεπτά ακόμη.

Απλώνεις την τραγανή βάση σε ένα τσέρκι πολύ προσεκτικά και την αξιοποιείς ως το πρώτο στρώμα για το cheesecake σου. Την βάζεις στο ψυγείο για 3 ώρες.

Σε ένα μεσαίο μπολ, αναμειγνύεις το τυρί ρικότα και το γιαούρτι. Ανακατεύεις.


Στραγγίζεις προσεκτικά με ένα φίλτρο, για να φύγουν τα υγρά από το μείγμα σου.

Σκεπάζεις με μία μεμβράνη και μεταφέρεις το μπολ στο ψυγείο για όλο το βράδυ ή απλά για 3 ώρες.

Αφού περάσει το διάστημα αυτό, προθερμαίνεις το φούρνο σου στους 160 βαθμούς C.

Σε ένα μεγάλο μπολ, αδειάζεις το μείγμα που είχες στο ψυγείο.


Προσθέτεις το χυμό λεμονιού, τη βανίλια, το αβγό και το μέλι. Ανακατεύεις πολύ καλά και ομογενοποιείς.

Απλώνεις το μείγμα σου πάνω από την τραγανή βάση μπισκότου, την φτιάχνεις ομοιόμορφα με μία σπάτουλα και ψήνεις στο φούρνο για 30 λεπτά.

Μεταφέρεις στο ψυγείο για 4 ώρες. Ρίχνεις από πάνω το μέλι και τα αμύγδαλα και μοιράζεις σε μερίδες.

Συνταγή για καπ κέικ μπανάνα

Πηγή:tlife

Ακολουθήστε το e-vima.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις


ΡΟΗ ΕΙΔΗΣΕΩΝ.

 

Γιώτα Νέγκα: Αποφάσισα να κάνω ψυχοθεραπεία γιατί ήταν πολύ βαριά η καθημερινότητά μου

Οτιδήποτε έκανα ήταν σαν να ξεχείλιζε ένα ποτήρι, της αντοχής μου, της κούρασής μου, συμπλήρωσε Η Γιώτα Νέγκα μίλησε για τη σχέση της με τον...

My Style Rocks: Η τρανσέξουαλ Νικολίνα έλαμψε και πήρε το έπαθλο των 30.000...

Το My Style Rocks ολοκληρώθηκε για τη φετινή σεζόν με την Κατερίνα Καραβάτου να ρίχνει την αυλαία έχοντας στο πλευρό της τους κριτές. Όλες οι...

Δήμητρα Παπαδήμα: Δεν το δέχομαι το MeToo, δεν μου αρέσει καθόλου

Σε συνέντευξη που παραχώρησαν, η Δήμητρα Παπαδήμα και ο Γιάννης Μποσταντζόγλου μίλησαν, μεταξύ άλλων, για τη σχέση τους αλλά και το MeToo. Στο πλατό του...

Φώτης Σεργουλόπουλος: «Προτιμώ τα μπακάλικα»

Καλεσμένος στην εκπομπή του Φώτη Σεργουλόπουλου και της Τζένης Μελιτά βρέθηκε το πρωί της Παρασκευής ο ηθοποιός, Θανάσης Τσαλταμπάσης. Με αφορμή μια παλαιότερη δήλωση του...

Διαβάστε επίσης

Δείτε επίσης.

 

Χανιά: Παντρεύτηκε και λίγες ώρες μετά βρήκε νεκρή την αδερφή της

Οικογενειακή τραγωδία στα Χανιά. Πριν συμπληρωθούν 24 ώρες από τον γάμο και το γλέντι που ακολούθησε, η γυναίκα που είχε ντυθεί νύφη, βρήκε νεκρή...

Σπυράκη, Εξαδάκτυλος και Πατουλίδου πάνε για βουλευτές;

Πάντως ήδη άνοιξε η κουβέντα για την υποψηφιότητα των προσώπων που δεν εκλέχθηκαν στην Ευρωβουλή και το πολιτικό μέλλον τους. Τώρα ποιο θα είναι αυτό,...

Φωτεινή Βελεσιώτου: Τραγουδάω 40 χρόνια, με γνωρίσατε τα τελευταία χρόνια γιατί δεν με ήξερα και εγώ

Η γνωστή ερμηνεύτρια αποκαλύπτει άγνωστες πτυχές της ζωής της. Η Φωτεινή Βελεσιώτου τα τελευταία χρόνια της ζωής της έχει μπει δυναμικά στο χώρο του τραγουδιού,...

Συνέχισε να διαβάζεις