21/05/2024
18.1 C
Serres

Συνταγή για cheesecake με σοκολάτα

Array

Το cheesecake είναι ένα από τα αγαπημένα σου γλυκά και είμαι σίγουρη πως η εκδοχή που σου προτείνω σήμερα θα σε ξετρελάνει αφού συνδυάζεται με τη σοκολάτα.

Εύκολο, δροσερό και λαχταριστό θα σου φτιάξει την ημέρα.

Συστατικά

Για τη βάση θα χρειαστείς

2 συσκ. μπισκότα γεμιστά
120 γρ. βούτυρο λιωμένο
50 γρ. φουντούκι τριμμένο
Για τη γέμιση
400 γρ. σοκολάτα ψιλοκομμένη
700 γρ. τυρί κρέμα
200 γρ. στραγγιστό γιαούρτι
150 γρ. ζάχαρη
3 αυγά
2 βανίλιες
1/2 συσκ. γεμιστά μπισκότα

BMW x2 ix2 web banner mathe perissotera 1

Για την ganache

150 γρ. σοκολάτα 60%
125 γρ. κρέμα γάλακτος 35%
2 κ.σ. ρούμι
1 κ.σ. μέλι

Τρόπος Μαγειρέματος

Βάση


Προθερμαίνεις το φούρνο στον αέρα στους 160ºC.
Βουτυρώνεις μια φόρμα.
Θρυμματίζεις τα μπισκότα και προσθέτουμε το λιωμένο βούτυρο ανακατεύοντας για να πάει παντού.
Απλώνεις το μίγμα στη φόρμα και στα πλαϊνά της μέρη.
Με μια σπάτουλα ή ένα κουτάλι ισιώνεις τη βάση.
Σκορπάς το κροκάν και αφήνει τη βάση να ψηθεί για 10 περίπου λεπτά.
Την βγάζεις από το φούρνο και την αφήνεις να κρυώσει
.

Γέμιση

Λιώνεις τη σοκολάτα σε μπεν μαρί και την αφήνεις να κρυώσει.
Ρίχνεις σε ένα μπολ τυρί κρέμα και το χτυπάς με το μίξερ.
Προσθέτεις τη ζάχαρη και συνεχίζεις το χτύπημα ή εναλλακτικά ανακατεύεις το μίγμα με το σύρμα.
Ρίχνεις ένα-ένα τα αυγά και στη συνέχεια τη σοκολάτα και τις βανίλιες.
Ανακατεύεις το μείγμα και ρίχνεις το γιαούρτι και τα μπισκότα.
Απλώνεις τη γέμιση στη βάση και τη βάζεις στο φούρνο για μία περίπου ώρα.

Ganache

Ζεσταίνεις την κρέμα.
Ρίχνεις τη σοκολάτα σε ένα μπολ και προσθέτεις τη ζεστή κρέμα.
Περιμένεις 2-3 λεπτά και γυρνάς το μείγμα με ένα κουτάλι ή τη σπάτουλα.
Προσθέτεις το ρούμι και το μέλι και ανακατεύεις καλά.
Ρίχνεις τη ganache στο cheesecake και το βάζεις στο ψυγείο.
Είναι έτοιμο.

Συνταγή: Σιροπιαστό γιαουρτογλυκό με σοκολάτα


Πηγή:tlife

Ακολουθήστε το e-vima.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις


ΡΟΗ ΕΙΔΗΣΕΩΝ.

 

Η Πάρις Χίλτον φορούσε προσθετική κοιλιά όσο περίμενε τα παιδιά της μέσω παρένθετης...

Ήθελε επίσης να μάθει πώς «νιώθεις όταν είσαι έγκυος, ακόμα και αυτό τον τόσο μικρό τρόπο» Η Πάρις Χίλτον αποκαλύπτει νέες λεπτομέρειες για το ταξίδι...

Ελένη Ψυχούλη: «Τα νεκροταφεία είναι το αγαπημένο μου μέρος»

Η Ελένη Ψυχούλη απάντησε σε μία σειρά από ερωτήσεις στην στήλη «Τι ψυχή(δου) θα παραδώσεις» της εκπομπής «Breakfast@star», όπου εξέφρασε την αγάπη της για...

First Dates: «Ρωσίδες, Ουκρανέζες, Λιθουανές. Δεν άφησα φυλή που δεν έχω πάει» –...

Μετά από μια περιπετειώδης ζωή ο 64χρονος Ζήσης από την Κοζάνη πήγε στο First Dates για να συναντήσει τον έρωτα της ζωής του, έχοντας πάει...

21 Μαΐου – Παγκόσμια Ημέρα Πολιτισμού

Το Νοέμβριο του 2001 η Γενική Συνέλευση των Ηνωμένων Εθνών αποφάσισε να ανακηρύξει την 21η Μαϊου ως «Παγκόσμια Ημέρα Πολιτιστικής Ποικιλομορφίας για τον Διάλογο...

Διαβάστε επίσης

Δείτε επίσης.

 

Είναι ο ίδιος άντρας που αγάπησα, δεν άλλαζει τίποτα για εμένα επειδή έμεινε ανάπηρος

Η σύμβουλος επικοινωνίας Άρτεμις Καλαντζάκου, συγκίνησε το Πανελλήνιο με την ανθρώπινη ιστορία που μοιράστηκε στο facebook Aύγουστος και εγώ είμαι αποφασισμένη να περάσω καλοκαίρι με...

Ξέχασαν 5χρονο σε σχολικό: «Είχε μανία να κάθεται στο τελευταίο κάθισμα», υποστήριξε η συνοδός

Το μικρό παιδί έμεινε μέσα στο σχολικό δεμένο στο καρεκλάκι του - Ξεσπά ο πατέρας του Σάλο έχει προκαλέσει το περιστατικό στην Κηφισιά όπου «ξέχασαν»...

Ανοιξιάτικο ρολό με φράουλες

Η συνταγή αυτή είναι πανεύκολη και συγχρόνως πολύ εντυπωσιακή. Αν η διακόσμηση σας φαίνεται μπελαλίδικη, μπορείτε να την παραλείψετε και να αφήσετε το παντεσπάνι...

Συνέχισε να διαβάζεις