Ήρθε η ώρα να μάθεις πως να φτιάχνεις το πιο νόστιμο μαμαδίστικο σοκολατένιο cake και να ξετρελάνεις τους πάντες!
Τα υλικά που θα χρειαστείς:
250 ml. νερό
250 γρ. βούτυρο
¼ φλ. κακάο σε σκόνη χωρίς ζάχαρη (περασμένο από σίτα)
1 κ.σ. στιγμιαίο καφέ
1 ½ φλ. λευκή ζάχαρη
2 φλ. αλεύρι
¼ κ.γλ. αλάτι
1 κ.γλ. σόδα
2 αυγά ελαφρώς χτυπημένα
½ φλ. γιαούρτι
1 κ.γλ. εκχύλισμα βανίλιας
Για το Icing:
2 φλ. ζάχαρη άχνη
½ φλ. κακάο σε σκόνη (χωρίς ζάχαρη)
90 ml. βούτυρο λιωμένο
1/3 φλ. γιαούρτι
Τρόπος παρασκευής:
Για το cake
Προθερμαίνεις τον φούρνο στους 180 βαθμούς και παράλληλα, σε ένα μπολ ανακατεύεις όλα τα στερεά υλικά, ενώ σε ένα άλλο μπολ αναμειγνύεις όλα τα υγρά. Έπειτα, αδειάζεις το μίγμα των υγρών υλικών σε εκείνο των στερεών και τα ανακατεύεις μέχρι να ομογενοποιηθούν.
Στη συνέχεια μεταφέρεις την ζύμη σε ορθογώνιο πυρίμαχο σκεύος (35 x 22 εκ.) και ψήνείς για 40-45 λεπτά.
Μόλις βγάλεις το cake από τον φούρνο, το αφήνeiw να κρυώσει και το καλύπτεις με το Icing.
Για το Icing
Το μόνο που έχεις να κάνεις, είναι να χτυπήσεις όλα τα υλικά μαζί με μίξερ χειρός, μέχρι να δημιουργηθεί μία ομοιόμορφη κρέμα.
