29/03/2024
11.5 C
Serres

Φυτούρες Ζακύνθου από τον Άκη

 Φτιάξτε ένα αφράτο γλύκισμα από κρέμα σιμιγδαλιού, τηγανητό με την πιο τραγανή κρούστα από την Ζάκυνθο!

Μέθοδος Εκτέλεσης

  • Σε μια κατσαρόλα βάζουμε το νερό, τη ζάχαρη και μεταφέρουμε σε δυνατή φωτιά να πάρει μια βράση.
  • Προσθέτουμε το σιμιγδάλι και ανακατεύουμε μέχρι να δέσει και να πάρει το μείγμα μια βράση.
  • Αφαιρούμε από τη φωτιά και συνεχίζουμε να ανακατεύουμε για να σπάσουν τυχόν γρομπαλάκια στο μείγμα.
  • Βάζουμε το βούτυρο, το ανθόνερο, αλάτι και ανακατεύουμε μέχρι να λιώσει το βούτυρο.
  • Μεταφέρουμε το μείγμα σε ένα ταψί 25×32 εκ. και καλύπτουμε με μεμβράνη. Φροντίζουμε η μεμβράνη να εφάπτεται στην κρέμα για να μην κάνει κρούστα. Μεταφέρουμε στο ψυγείο για 6-12 ώρες.
  • Τοποθετούμε ένα τηγάνι με το ηλιέλαιο σε μέτρια προς δυνατή φωτιά.
  • Ξεφορμάρουμε την κρέμα από το ταψί και κόβουμε σε σχήμα της αρεσκείας μας.
  • Βάζουμε στο καυτό τηγάνι και τηγανίζουμε σε δόσεις για 3-4 λεπτά μέχρι να πάρουν χρώμα και από τις δύο πλευρές και γίνουν τραγανά.
  • Σερβίρουμε με ζάχαρη άχνη και κανέλα.

Συστατικά

  • 1400 γρ. νερό
  • 10 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
  • 500 γρ. σιμιγδάλι, χοντρό
  • 100 γρ. βούτυρο
  • 100 γρ. ανθόνερο
  • 1 πρέζα αλάτι
  • 400 ml ηλιέλαιο, για το τηγάνισμα

Για το σερβίρισμα

  • ζάχαρη άχνη
  • κανέλα

Διαβάστε επίσης για το Σπιτικό παγωτό πραλίνα από τον Άκη:

Ακολουθήστε το e-vima.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις


ΡΟΗ ΕΙΔΗΣΕΩΝ.

 

Αυτά τα ζώδια πιστεύουν σε θεωρίες συνωμοσίας

Κανένας δεν μπορεί να τους πείσει ότι τα πράγματα είναι έτσι όπως… φαίνονται Αυτά τα ζώδια πιστεύουν σε θεωρίες συνωμοσίας Μπορεί ως άνθρωποι να είναι ανοιχτόμυαλοι,...

Arnold Schwarzenegger: Αποκάλυψε ότι έβαλε βηματοδότη – “Έγινα λίγο παραπάνω μηχανή”

Σε τρεις επεμβάσεις ανοιχτής καρδιάς υποβλήθηκε ο Arnold Schwarzenegger, όπως αποκάλυψε ο ίδιος, πριν του τοποθετηθεί βηματοδότης. Το μήνυμά του σε όσους αντιμετωπίζουν προβλήματα...

Γρηγόρης Αρναούτογλου για Γιάννη Πλούταρχο: «Δεν θέλω να έρθει στην εκπομπή μου, δεν...

Το παράπονό του για τον Γιάννη Πλούταρχο εξέφρασε ο Γρηγόρης Αρναούτογλου σήμερα (28/3), κατά την διάρκεια συζήτησης που είχε με τους συνεργάτες του, στην...

Βάσω Γουλιελμάκη: «Κάθε πρωί θα φτιαχτώ, θα κοιταχτώ στον καθρέφτη και θα πω...

«Δεν απολαμβάνω τη μοναχικότητά μου». Η Βάσω Γουλιελμάκη μίλησε για τη ζωή της, για την κόρη της όταν έφυγε για σπουδές, αλλά και για την...

Διαβάστε επίσης

Δείτε επίσης.

 

Άρης Σερβετάλης: «Είμαστε βαπτισμένοι εν Θεώ και δεν μπορούμε χωρίς Εκείνον. Ο Θεός μας δίνει κουράγιο»

Ο γνωστός ηθοποιός Άρης Σερβετάλης σε συνέντευξη που παραχώρησε πριν λίγο καιρό αποκάλυψε για το πως έφτασε να ενσαρκώσει τον Άγιο Νεκτάριο και μίλησε...

Εριέττα Κούρκουλου: Aπeβαλε στον 3ο μńνα της εγκuμοσύνης της – Η σuγκλονıστıκή ανάρτnση της

Μία συγκινητική ανάρτηση έκανε στο Instagram η Εριέττα Κούρκουλου, αποκαλύπτοντας στους ακολούθους της πως τον Ιανουάριο έμεινε έγκυος για δεύτερη φορά, αλλά, δυστυχώς, απέβαλε...

Δημήτρης Μοθωναίος: Έλεγαν ότι ήμουν ζευγάρι με την Ηλιάνα Παπαγεωργίου, χάρηκα πάρα πολύ

Ήταν τιμή μου, της έστειλα και μήνυμα, πρόσθεσε Ο Δημήτρης Μοθωναίος έδωσε μια συνέντευξη για τη σειρά «Παραλία» και μεταξύ άλλων, αναφέρθηκε στο πιο ακραίο δημοσίευμα...

Συνέχισε να διαβάζεις