28/03/2024
16.9 C
Serres

Λαχταριστό κέικ, σαν καρυδόπιτα, χωρίς ζάχαρη

Η καρυδόπιτα είναι ένα από τα γλυκά που όλοι αγαπάμε, ωστόσο, εκτός από χρονοβόρο, λόγω του σιροπιού μπορεί να είναι και παχυντικό.

Ποιος μπορεί να αντισταθεί σε ένα τόσο λαχταριστό κέικ, με λίγες θερμίδες και έτοιμο σε μόνο μία ώρα;

Η συνταγή για κέικ με καρύδι και χουρμάδες λοιπόν, μπορεί να αντικαταστήσει επάξια την καρυδόπιτα και εκείνο που το κάνει μοναδικό είναι ότι δεν περιέχει ζάχαρη. Τα φυσικά γλυκαντικά από τους χουρμάδες αρκούν για να το κάνουν λαχταριστό.

Τη συνταγή βρήκαμε από το προφίλ Chrissa Is Cooking στο Instagram

procredit bank serres epimelitirio

Τα υλικά που θα χρειαστείς:

240γρ αλεύρι ολικής
140 ml γιαούρτι
50ml λάδι
150γρ καρύδι σε μέτρια κομμάτια
100ml γάλα χλιαρό
2 αυγά
Βανίλια

280γρ χουρμάδες
1κ.γ. σόδα
1κ.γ. κανέλα
1κ.γ. κάρδαμο
1/2 κ.γ. ξύσμα πορτοκαλιού
Λίγο αλάτι

Διαδικασία παρασκευής για το κέικ:

Σε ένα μπόλ βάζουμε το γάλα με τους χουρμάδες και τους αφήνουμε να μουλιάσουν για 15 λεπτά.


Στο μπολ που θα φτιάξουμε το κέικ βάζουμε τα υγρά υλικά και έπειτα τα στερεά. Πολτοποιούμε το γάλα με τους χουρμάδες έως ότου να γίνουν σαν «καραμέλα». Προσθέτουμε το μείγμα αυτό στο μίγμα του κέικ και ανακατεύουμε καλά μαζί με τα καρύδια.

Σε μακρόστενη φόρμα κέικ βάζουμε λαδόκολλα και προσθέτουμε το μείγμα μας. Αν θέλουμε πασπαλίζουμε με σταγόνες σοκολάτας. Ψήνουμε για 50 λεπτά στους 170 με 180 βαθμούς σε προθερμασμένο φούρνο.

Ιδανικά σερβίρουμε μετά από 1 ώρα!

Δείτε επίσης


Πηγή:bovary

Ακολουθήστε το e-vima.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις


ΡΟΗ ΕΙΔΗΣΕΩΝ.

 

Επıχειρηματίας, φίλος του Χάρι και της Μέγκαν: «Λuπάμαι που η Κέιτ έχει καpκiνο...

Τη στιγμή που ακόμα η Μεγάλη Βρετανία προσπαθεί να συνέλθει από το σοκ της ανακοίνωσης της αρρώστιας της αγαπημένης πριγκίπισσας Κέιτ, τα σενάρια δίνουν...

Γιατί το γάλα για παιδιά είναι τόσο δημοφιλές παγκοσμίως; Η σύγκριση με το...

Πολλοί αμφιβάλλουν για την ποιότητά του Η Αμερικανική Ακαδημία Παιδιατρικής δημοσίευσε την Παρασκευή μια κλινική έκθεση στην οποία διαπιστώνεται ότι δεν υπάρχουν διατροφικά οφέλη από τις...

Emilia Vodos: Γεννήθηκα με 68 τοις εκατό αναπηρία στο αίμα, μου έλεγαν «θα...

Η πρώην παίκτρια του My Style Rocks περιέγραψε το σοβαρό πρόβλημα με την υγεία της - Θα το έχω για πάντα, δεν υπάρχει λύση,...

Μέγκι Ντρίο: Έδωσα 50 ευρώ σε οδηγό ταξί για να παρακολουθήσει τον σύντροφό...

Του είπα «ακολούθησε αυτή την πινακίδα» πρόσθεσε η πρώην παίκτρια του GNTM Τη Μέγκι Ντρίο συνάντησαν οι κάμερες των τηλεοπτικών εκπομπών σε εκδήλωση, το βράδυ της Τετάρτης 27...

Διαβάστε επίσης

Δείτε επίσης.

 

Από τις κερκίδες …Ορθή η υποβολή πρότασης μομφής !

Γράφει ο Μάρκος Μπόλαρης Ευτυχής κι η συνέργεια της αντιπολίτευσης ! Η προπέτεια των κυβερνητικών, η αλαζονεία, η περιφρόνηση του Κράτους Δικαίου και της Συνταγματικής συνέπειας,...

Συντονιστής ο Τάσος Χατζηβασιλείου στην εκδήλωση της ΝΔ στη Θεσσαλονίκη για τις Ευρωεκλογές

Ενόψει των ευρωεκλογών, η Αντιπροσωπεία του Ιδρύματος Konrad Adenauer για την Ελλάδα και την Kύπρο και η Γραμματεία Διεθνών Σχέσεων & Ε.Ε. της Νέας...

Ανοιχτές υποθέσεις – Υπόθεση Πάτρας: Τι αντίκρυσε ο τελευταίος άνθρωπος που είδε την Μαλένα ζωντανή

Μία κομβική μαρτυρία του τελευταίου ανθρώπου που είδε την Μαλένα ζωντανή στο νοσοκομείο, παρουσιάστηκε στην εκπομπή Ανοικτές Υποθέσεις, με τον Πέτρο Κουσουλό, που έκανε...

Συνέχισε να διαβάζεις