28/03/2024
24.1 C
Serres

Φτιάξτε εύκολα Μπακλαβά με καρύδια και τραγανά φύλλα

Φτιάξτε εύκολα Μπακλαβά με καρύδια και τραγανά φύλλα

ΥΛΙΚΑ

  • ΦΥΛΛΑ ΒΥΡΗΤΟΥ 2 ΠΑΚΕΤΑ (η καθε συσκευασια εχει 12 φυλλα.βαζετε 12 κατω, γεμιση και 12 πανω)
  • 500 γρ .Καρυδια
  • >>>>>>.αμυγδαλα
  • 1 φλυτζανι φυστικι κροκαν καραμελωμενο (δινει εκπληκτικη γευση)
  • 1 βαζακι (500γρ.) φρεσκο λιωμενο βουτηρο χωριο.
  • κανελα – γαρυφαλλο
  • 3 κουταλιεσ σουπας ζαχαρη κρυσταλικη

ΣΙΡΟΠΙ:

  • 3 ΦΛΥΤΖΑΝΙΑ ΝΕΡΟ
  • 3 ΖΑΧΑΡΗ
  • 1 ΦΛΥΤΖΑΝΙ ΜΕΛΙ
  • 1 ΞΥΛΟ ΚΑΝΕΛΑ
  • 1,5 ΚΟΥΤΑΛΙΑ ΛΕΜΟΝΙ
  • ΜΙΣΟ ΛΕΜΟΝΙ ΜΕ ΤΗΝ ΦΛΟΥΔΑ ΚΟΜΕΝΟ ΜΕΣΑ

ΕΚΤΕΛΕΣΗ :

procredit bank serres epimelitirio

Ζεστενουμε σε ενα κατσαρολακι το βουτηρο .Βουτηρωνουμε το ταψι μας και βαζουμε τα 12 φυλλα (1 πακετο ) κατω και σε καθε φυλλο που στρωνουμε ραντιζουμε με το βουτηρο.

Σε ενα μπολ εχουμε ριξει αλεσμενα τα καρυδια,αμυγδαλα και φυστικια ,την κανελα – γαρυφαλο (λιγοτερο γαρυφαλο περισοτερη κανελα),την ζαχαρη και ανακατευουμε πολυ καλα.

Στρωνουμε σε ολο το ταψι απο την γεμιση να καλυφθουν καλα τα φυλλα και σκεπαζουμε με το δευτερο πακετο (τα υπολοιπα 12) ραντιζοντας και παλι με βουτηρο.


Χαραζουμε με ενα κοφτερο μαχαιρι μεχρι κατω Οτι βουτηρο περισεψει οπως ειναι καυτο το ριχνουμε απο πανω απο τα φυλλα και ενδιαμεσα.

Ψηνουμε για 2,5 -3 ωρες στους 150 -160 βαθμους.λιγο πριν συμπληρωθει ο χρονος κανουμε το σιροπι βραζοντας το μονο για 5′ και στο τελος ριχνουμε το μελι περνει μια βραση και σβηνουμε.

ΣΗΜΑΝΤΙΚΟ στον μπακλαβα για να βγει τελειος ειναι οτι το σιροπι το ριχνουμε ΚΑΥΤΟ ΜΟΛΙς ΒΓΑΛΟΥΜΕ ΤΟΝ ΜΠΚΛΑΒΑ ΑΠΟ ΤΟ ΦΟΥΡΝΟ για να γινουν πιο τραγανα τα φυλλα.

Θα εχετε υπομονη ομως διοτι ο μπακλαβας τρωγεται την επομενη μερα για να εχει τραβηξει πολυ καλ το σιροπι!!!


Ο πιο ΤΕΛΕΙΟΣ μπακλαβς φυσικα ειναι ο ΤΟΥΡΚΙΚΟΣ που ειναι και ο αυθεντικος με φυστικι αιγινης και τα παρα πολλα φυλλα!!ενας καλος μπακλαβας εχει 150 φυλλα!!

Η Συνταγή είναι της κ. Σταυρουλα Αλεξανδρη – “Κρητικές -ελληνικές συνταγές !”.

Διαβάστε επίσης:

Πηγή:fumara

Ακολουθήστε το e-vima.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις


ΡΟΗ ΕΙΔΗΣΕΩΝ.

 

Γιατί το γάλα για παιδιά είναι τόσο δημοφιλές παγκοσμίως; Η σύγκριση με το...

Πολλοί αμφιβάλλουν για την ποιότητά του Η Αμερικανική Ακαδημία Παιδιατρικής δημοσίευσε την Παρασκευή μια κλινική έκθεση στην οποία διαπιστώνεται ότι δεν υπάρχουν διατροφικά οφέλη από τις...

Emilia Vodos: Γεννήθηκα με 68 τοις εκατό αναπηρία στο αίμα, μου έλεγαν «θα...

Η πρώην παίκτρια του My Style Rocks περιέγραψε το σοβαρό πρόβλημα με την υγεία της - Θα το έχω για πάντα, δεν υπάρχει λύση,...

Μέγκι Ντρίο: Έδωσα 50 ευρώ σε οδηγό ταξί για να παρακολουθήσει τον σύντροφό...

Του είπα «ακολούθησε αυτή την πινακίδα» πρόσθεσε η πρώην παίκτρια του GNTM Τη Μέγκι Ντρίο συνάντησαν οι κάμερες των τηλεοπτικών εκπομπών σε εκδήλωση, το βράδυ της Τετάρτης 27...

Σοφία Χατζηπαντελή: Πόζαρε άβαφη στο Instagram

Δείτε το στιγμιότυπο που δημοσίευσε το μοντέλο  Εντελώς φυσική εμφανίστηκε στο Instagram η Σοφία Χατζηπαντελή. Το μοντέλο που βρίσκεται αυτή την περίοδο στην Αμερική, αφού ολοκλήρωσε τις...

Διαβάστε επίσης

Δείτε επίσης.

 

Ροχαλnτό τέλος: Αuτή είναι η λύση των 30 δεuτερολέπτων που θα σας «σώσεı»

Σύμφωνα με τη New York Post, το ροχαλητό προκαλείται από την συμπίεση αέρα μέσω ενός στενού ή παρεμποδισμένου αεραγωγού και μπορεί να αποτελεί σύμπτωμα...

Στα Μαθήματα Κλασσικής Παιδείας: Διόνυσος, η πραγματική προσέγγιση

Το Μάθημα 24ο για τα Μαθήματα Κλασσικής Παιδείας θα πραγματοποιηθεί τη Τετάρτη 27 Μαρτίου και ώρα 7 μ.μ. στο Αμφιθέατρο της Δημόσιας Κεντρικής Βιβλιοθήκης ...

ΗΠΑ: Αποζημίωση 500.000$ για «άτακτη» πρώην αστυνομικίνα -Είχε απολυθεί επειδή έκανε σεξ με έξι συναδέλφους της

Αποζημίωση ύψους 500.000 δολαρίων έλαβε μετά από συμβιβασμό με τις δημοτικές Αρχές πόλης του Τενεσί μια πρώην αστυνομικίνα, η οποία είχε απολυθεί όταν αποκαλύφθηκαν...

Συνέχισε να διαβάζεις