29/03/2024
12.6 C
Serres

Πανσέτα με πορτοκάλι -Το λουκούμι του χοιρινού

Το τελικό αποτέλεσμα δεν είναι γλυκό, είναι μόνο απολαυστικό!

Υλικά

  • 1 κιλό (τουλάχιστον) πανσέτα
  • 2 κουταλιές σούπας ελαιόλαδο
  • 2 κουταλιές σούπας μουστάρδα δυνατή, Maille
  • 2 κουταλιές σούπας μέλι
  • 1 κουταλάκι τσαγιού θυμάρι
  • Λίγα φύλλα σόγιας πράσινα
  • 1 μέτριο πορτοκάλι (χυμός και ξύσμα)
  • Αλάτι, πιπέρι

Εκτέλεση

  • Βάζετε σε μπολ (όχι μεταλλικό) όλα τα υλικά. Ανακατεύετε καλά
  • Αλάτι και πιπέρι στην πανσέτα, την προσθέτετε στο μπολ
  • Τα τυλίγετε καλά στη μαρινάδα, τα σκεπάζετε και τα βάζετε στο ψυγείο για 5 τουλάχιστον ώρες, καλύτερα μια ολόκληρη νύχτα
  • Προθερμαίνετε το φούρνο στους 200 βαθμούς, την άλλη μέρα
  • Βάζετε σε βαθύ σκεύος την πανσέτα μαζί με τη μαρινάδα
  • Προσθέτετε πατατούλες
  • Τυλίγετε με αλουμινόχαρτο το σκεύος για να καλοψηθεί, χωρίς να καεί
  • Αρχικά ο φούρνος στους 200 βαθμούς, μετά στους 180
  • Είναι καλύτερα να γυρίσετε την πανσέτα μια φορά
  • Προς το τέλος του ψησίματος, βγάζετε το αλουμινόχαρτο για να πάρει χρώμα και να ροδίσει
  • Είναι ακόμη καλύτερο να περάσετε με πινέλο την πανσέτα, με τον ζωμό που βρίσκεται στο σκεύος

Οταν σερβίρετε και κόψετε την πανσέτα, είναι πραγματικό λουκούμι και λυώνει στο στόμα.

Το πορτοκάλι και το μέλι δίνουν άρωμα στο πιάτο και μαλακώνουν το κρέας.

Το τελικό αποτέλεσμα δεν είναι γλυκό, είναι μόνο απολαυστικό!

procredit bank serres epimelitirio

Διαβάστε επίσης εδώ:

Πηγή:fumara

Ακολουθήστε το e-vima.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις


ΡΟΗ ΕΙΔΗΣΕΩΝ.

 

Αυτά τα ζώδια πιστεύουν σε θεωρίες συνωμοσίας

Κανένας δεν μπορεί να τους πείσει ότι τα πράγματα είναι έτσι όπως… φαίνονται Αυτά τα ζώδια πιστεύουν σε θεωρίες συνωμοσίας Μπορεί ως άνθρωποι να είναι ανοιχτόμυαλοι,...

Arnold Schwarzenegger: Αποκάλυψε ότι έβαλε βηματοδότη – “Έγινα λίγο παραπάνω μηχανή”

Σε τρεις επεμβάσεις ανοιχτής καρδιάς υποβλήθηκε ο Arnold Schwarzenegger, όπως αποκάλυψε ο ίδιος, πριν του τοποθετηθεί βηματοδότης. Το μήνυμά του σε όσους αντιμετωπίζουν προβλήματα...

Γρηγόρης Αρναούτογλου για Γιάννη Πλούταρχο: «Δεν θέλω να έρθει στην εκπομπή μου, δεν...

Το παράπονό του για τον Γιάννη Πλούταρχο εξέφρασε ο Γρηγόρης Αρναούτογλου σήμερα (28/3), κατά την διάρκεια συζήτησης που είχε με τους συνεργάτες του, στην...

Βάσω Γουλιελμάκη: «Κάθε πρωί θα φτιαχτώ, θα κοιταχτώ στον καθρέφτη και θα πω...

«Δεν απολαμβάνω τη μοναχικότητά μου». Η Βάσω Γουλιελμάκη μίλησε για τη ζωή της, για την κόρη της όταν έφυγε για σπουδές, αλλά και για την...

Διαβάστε επίσης

Δείτε επίσης.

 

Ο Νίκος Βεργίδης στο 6ο Γυμνάσιο Σερρών για οπτικοακουστική παραγωγή για το Θέατρο στην Εκπαίδευση

Χθες είχαμε την Παγκόσμια Ημέρα Θεάτρου μια ετήσια γιορτή της διεθνούς θεατρικής κοινότητας, από το 1961, όταν πρωτοεμφανίσθηκε με πρωτοβουλία του Διεθνούς Ινστιτούτου Θεάτρου...

Χίος: Ύψωσαν στο νησί τη μεγαλύτερη Ελληνική σημαία σκоρπώντας δέоς και σuγκίνηση

Με αφορμή την εθνική επέτειο της 25ης Μαρτίου, υψώθηκε εχθές (23/3) το μεσημέρι μια τεράστια ελληνική σημαία στο λιμάνι της Χίου. Με τους σπουδαστές της...

Κατερίνα Καινούργιου: Έχω τα ορμονικά μου

Ένας άλλον άνθρωπο είδαμε την πρώτη ώρα και έναν άλλον αποχαιρετήσαμε» κατά τη διάρκεια της εκπομπής «Super Κατερίνα». Πιο συγκεκριμένα, η παρουσιάστρια ξεκίνησε με άλλο...

Συνέχισε να διαβάζεις