28/03/2024
24.1 C
Serres

Σαλάτα με ρεβίθια και κεράσια από τον Άκη

Συνταγή για σαλάτα με κεράσια που θα αγαπήσουν όλοι

Μέθοδος Εκτέλεσης

  • Μουλιάζουμε τα ρεβύθια από το βράδυ σε ένα μπολ με νερό να τα καλύπτει.
  • Σε ένα δεύτερο μπολ μουλιάζουμε το σιτάρι με νερό να τo καλύπτει.
  • Σουρώνουμε το σιτάρι και το βάζουμε σε μία κατσαρόλα με 2 λίτρα νερό να βράσει σε μέτρια – δυνατή φωτιά για 30 λεπτά μέχρι να μαλακώσει.
  • Σουρώνουμε και αφήνουμε στην άκρη σε ένα μπολ να κρυώσει.
  • Στην ίδια κατσαρόλα βάζουμε άλλα 2 λίτρα νερό να βράσουν και βράζουμε τα ρεβύθια για 40-50 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν.
  • Σουρώνουμε και βάζουμε στο μπολ με το σιτάρι.
  • Προσθέτουμε το ξύσμα από το πορτοκάλι στο μπολ.
  • Καθαρίζουμε το πορτοκάλι από τη φλούδα τους, κόβουμε τη σάρκα του σε φιλέτα και τα προσθέτουμε στο μπολ.
  • Καβουρδίζουμε τα αμύγδαλα σε ένα τηγάνι σε μέτρια φωτιά για 1 λεπτό και τα προσθέτουμε στο μπολ με τα υπόλοιπα υλικά.
  • Αφαιρούμε τα κουκούτσια από τα κεράσια και κόβουμε τα κεράσια στη μέση.
  • Τα προσθέτουμε στο μπολ μαζί με τον μαϊντανό, το αλάτι, το πιπέρι και ανακατεύουμε όλα τα υλικά μεταξύ τους.
  • Ανακατεύουμε σε ένα μπολ με το σύρμα χειρός την κρέμα βαλσάμικο και το ελαιόλαδο.
  • Αδειάζουμε τη σάλτσα στο μπολ με τα υπόλοιπα υλικά. Ανακατεύουμε, ελέγχουμε τα καρυκεύματα και σερβίρουμε με φύλλα μέντας.

Διαβάστε επίσης για άλλη συνταγή του Άκη:

Ακολουθήστε το e-vima.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις


ΡΟΗ ΕΙΔΗΣΕΩΝ.

 

Γιατί το γάλα για παιδιά είναι τόσο δημοφιλές παγκοσμίως; Η σύγκριση με το...

Πολλοί αμφιβάλλουν για την ποιότητά του Η Αμερικανική Ακαδημία Παιδιατρικής δημοσίευσε την Παρασκευή μια κλινική έκθεση στην οποία διαπιστώνεται ότι δεν υπάρχουν διατροφικά οφέλη από τις...

Emilia Vodos: Γεννήθηκα με 68 τοις εκατό αναπηρία στο αίμα, μου έλεγαν «θα...

Η πρώην παίκτρια του My Style Rocks περιέγραψε το σοβαρό πρόβλημα με την υγεία της - Θα το έχω για πάντα, δεν υπάρχει λύση,...

Μέγκι Ντρίο: Έδωσα 50 ευρώ σε οδηγό ταξί για να παρακολουθήσει τον σύντροφό...

Του είπα «ακολούθησε αυτή την πινακίδα» πρόσθεσε η πρώην παίκτρια του GNTM Τη Μέγκι Ντρίο συνάντησαν οι κάμερες των τηλεοπτικών εκπομπών σε εκδήλωση, το βράδυ της Τετάρτης 27...

Σοφία Χατζηπαντελή: Πόζαρε άβαφη στο Instagram

Δείτε το στιγμιότυπο που δημοσίευσε το μοντέλο  Εντελώς φυσική εμφανίστηκε στο Instagram η Σοφία Χατζηπαντελή. Το μοντέλο που βρίσκεται αυτή την περίοδο στην Αμερική, αφού ολοκλήρωσε τις...

Διαβάστε επίσης

Δείτε επίσης.

 

Εργατικό Κέντρο Σερρών: Ο τρόπος αμοιβής της αργίας της 25ης Μαρτίου

H ΓΣΕΕ και το Κέντρο Πληροφόρησης Εργαζομένων & Ανέργων της Συνομοσπονδίας (ΚΕ.Π.Ε.Α./ΓΣΕΕ), ενημερώνουν τους μισθωτούς του ιδιωτικού τομέα για τον τρόπο αμοιβής της αργίας...

Ο Απόστολος Τζιτζικώστας γιόρτασε την 25η Μαρτίου στο Αχλαδοχώρι Σερρών

Τη μαθητική παρέλαση στο ακριτικό Αχλαδοχώρι Σερρών για την 25η Μαρτίου παρακολούθησε ο Περιφερειάρχης Κεντρικής Μακεδονίας Απόστολος Τζιτζικώστας.

 Ο Περιφερειάρχης γιόρτασε τη διπλή εθνική και...

Αυγενάκης για τις αλλαγές της ΚΑΠ- Καλή εξέλιξη, αλλά δεν φτάνει

Καλή εξέλιξη, η οποία όμως δεν φτάνει για να καλύψει τις ανησυχίες των αγροτών, χαρακτήρισε ο υπουργός Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων, Λευτέρης Αυγενάκης τις...

Συνέχισε να διαβάζεις