28/03/2024
21.9 C
Serres

Συνταγή για την Κυριακή των Βαϊων: Μπουρδέτο ή Μπουργιέτο

Μπουρδέτο ή Μπουργιέτο για την Κυριακή των Βαϊων

Πάμε να δούμε την συνταγή!

ΥΛΙΚΑ

  • 1.5 κιλό φρέσκος μπακαλιάρος
  • 1 ποτήρι του νερού λάδι
  • 2 φλυτζάνια χοντροκομμένο κρεμμύδι
  • 1/3 φλυτζάνι χυμό λεμονιού
  • 1 φλυτζάνι νερό
  • αλάτι – φρεσκοκομμένο μαύρο πιπέρι.


ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Αλατοπιπερώστε τον μπακαλιάρο. Σε μια ρηχή αλλά ευρύχωρη κατσαρόλα ζεστάνετε το λάδι και προσθέστε τα κρεμμύδια.

Χαμηλώστε τη φωτιά και σωτάρετε τα κρεμμύδια για 5 λεπτά σε χαμηλή φωτιά.

Προσθέστε αλάτι, πιπέρι και τη μισή ποσότητα από το χυμό του λεμονιού.

Προσθέστε μισό φλυτζάνι νερό και σιγοβράστε τα κρεμμύδια για άλλα 15 λεπτά μέχρι να γίνουν πολύ μαλακά.

Τοποθετείστε τον μπακαλιάρο στην κατσαρόλα, πάνω από τη στρώση των κρεμμυδιών.

procredit bank serres epimelitirio

Προσθέστε το υπόλοιπο λεμόνι και νερό και σιγοβράστε για 25 περίπου λεπτά μέχρι να ψηθεί το ψάρι.

Η σάλτσα που θα γίνει από τα κρεμμύδια και τη ζελατίνη του ψαριού θα σας εντυπωσιάσει με την πυκνότητα της.

Σερβίρετε αμέσως.

Καλή επιτυχία και χρόνια πολλά.

Δείτε επίσης:


Πηγή:fumara

Ακολουθήστε το e-vima.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις


ΡΟΗ ΕΙΔΗΣΕΩΝ.

 

Ντορέττα Παπαδημητρίου για τους γιους της: Αν δεν συμπεριφέρονται σωστά τους το λέω,...

Όταν συζητιούνται πράγματα, ενημερώνω εξ' αρχής τα παιδιά μου, γιατί δεν θέλω να μαθαίνουν πράγματα από αλλού, πρόσθεσε η ηθοποιός Η Ντορέττα Παπαδημητρίου μίλησε για τη σχέση...

Τηγάνισμα στο ίδιο λάδι; Έρευνα αποκαλύπτει τον σοβαρό κίνδυνο που εγκυμονεί για την...

Όσο λαχταριστές κι αν είναι οι τηγανητές πατάτες, θα πρέπει να δείξουμε προσοχή στην κατανάλωσή τους, ειδικά εάν το λάδι για το τηγάνισμα έχει...

Γιατί ο Χριστός αφού αναστήθηκε έφαγε ψητό ψάρι και μέλι;

Στο Ευαγγέλιον κατά την εορτή της Αναλύψεως ακούμε ότι ζήτησε και έφαγε ο Χριστός «ιχθύος οπτού μέρος και από μελισσίου κηρίου», δηλ. ένα κομμάτι...

Ξεκινά το νέο ΕΣΠΑ για τους 38 δήμους της Κεντρικής Μακεδονίας

Με την Περιφέρεια Κεντρικής Μακεδονίας να δίνει τη δυνατότητα στα συγχρηματοδοτούμενα έργα οι 38 δήμοι να υποβάλλουν προτάσεις με τον τρόπο «Μελέτη – Κατασκευή»...

Διαβάστε επίσης

Δείτε επίσης.

 

Πρόταση δυσπιστίας από ΠΑΣΟΚ, ΣΥΡΙΖΑ, Νέα Αριστερά και Πλεύση Ελευθερίας

«Η κυβέρνηση της ΝΔ έχει κάνει συνήθειά της τη συστηματική υπονόμευση του κράτους δικαίου. Πληρώνουμε το ίδιο, διαφθορά, συγκάλυψη, ατιμωρησία. Σε κάθε σκάνδαλο, σε...

Μικάιλα Ντεμάιτερ: Η πρώην τερματοφύλακας του χόκεϊ που σαρώνει σε social media και OnlyFans – Βίντεο, φωτογραφίες

Η 23χρονη Καναδή εγκατέλειψε το χόκεϊ και βγάζει χρήμα με ... ουρά ποζάροντας με μπικίνι και όχι μόνο H Μικάιλα Ντεμάιτερ γρήγορα κατάλαβε ότι χαραμίζεται στο χόκεϊ επί...

Μόνο περηφάνια στους Αρκιούς: Με έναν μαθητή φέτος διεξήχθη η παρέλαση για την 25η Μαρτίου

Μόνος του παρέλασε στο μικρό νησί των Δωδεκανήσων, τους Αρκιούς, ένας μαθητής για την Εθνική Επέτειο της 25ης Μαρτίου. Στο πλάι του βρισκόταν η δασκάλα του,...

Συνέχισε να διαβάζεις