29/03/2024
17 C
Serres

Σιριοπιαστή λεμονόπιτα

Σιριοπιαστή λεμονόπιτα

Υλικά για 12 μερίδες

Για τη λεμονόπιτα:

450γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του

1κ.σ. μπέικιν πάουντερ

procredit bank serres epimelitirio

250γρ. βούτυρο

400γρ. ζάχαρη

6 αυγά


2 λεμόνια τον χυμό και το ξύσμα

300γρ. γιαούρτι με χαμηλά λιπαρά

½ κ.γ αλάτι

Για το σιρόπι


400γρ. νερό

550γρ. ζάχαρη

1 λεμόνι τον χυμό και το ξύσμα

Εκτέλεση

Χτυπήστε το βούτυρο στο μίξερ και μόλις αφρατέψει προσθέστε τη ζάχαρη σιγά – σιγά ενώ χτυπάτε.

Συνεχίστε το χτύπημα για περίπου 5 λεπτά μέχρι να σχηματίσουν ένα κρεμώδες μείγμα.

Προσθέστε έπειτα τα αυγά ένα – ένα, προσέχοντας να ενσωματωθούν καλά. Βάλτε το ξύσμα, το αλάτι και 2 κ.σ. από το αλεύρι.

Στην συνέχεια προσθέστε το γιαούρτι και το αλεύρι με το μπέικιν πάουντερ λίγο – λίγο.

Αδειάστε το μείγμα σας σε ένα στρογγυλό ταψί διαμέτρου 30-32 εκατοστά, αφού προηγουμένως το έχετε βουτυρώσει και αλευρώσει.

Ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για περίπου μία ώρα, μέχρι να φουσκώσει, να ροδίσει και να μην κολλά στα τοιχώματα.

Αφού ψηθεί αφήστε τη λεμονόπιτα να κρυώσει εντελώς.

Όσο η λεμονόπιτά σας κρυώνει ετοιμάστε το σιρόπι. Βάλτε το νερό, την ζάχαρη, το χυμό και το ξύσμα λεμονιού σε μία κατσαρόλα και ανακατέψτε μέχρι να λιώσει η ζάχαρη.

Μόλις πάρει βράση αφήστε το μείγμα σας να βράσει για άλλα 5 λεπτά χωρίς να ανακατέψετε.

Μετά από 5 λεπτά αποσύρετε από τη φωτιά.

Με ένα ξυλάκι ή με το μαχαίρι τρυπήστε (μικρές οπές) την επιφάνεια της λεμονόπιτας και λίγο – λίγο ρίξτε το σιρόπι, μέχρι να απορροφηθεί όλο.

Αφού τη σιροπιάσετε αφήστε τη να κρυώσει στο ταψί και έπειτα τοποθετήστε τη στο ψυγείο για λίγες ώρες.

Συνοδεύεται τέλεια με παγωτό!

Πηγή:fumara

Ακολουθήστε το e-vima.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις


ΡΟΗ ΕΙΔΗΣΕΩΝ.

 

Αυτά τα ζώδια πιστεύουν σε θεωρίες συνωμοσίας

Κανένας δεν μπορεί να τους πείσει ότι τα πράγματα είναι έτσι όπως… φαίνονται Αυτά τα ζώδια πιστεύουν σε θεωρίες συνωμοσίας Μπορεί ως άνθρωποι να είναι ανοιχτόμυαλοι,...

Arnold Schwarzenegger: Αποκάλυψε ότι έβαλε βηματοδότη – “Έγινα λίγο παραπάνω μηχανή”

Σε τρεις επεμβάσεις ανοιχτής καρδιάς υποβλήθηκε ο Arnold Schwarzenegger, όπως αποκάλυψε ο ίδιος, πριν του τοποθετηθεί βηματοδότης. Το μήνυμά του σε όσους αντιμετωπίζουν προβλήματα...

Γρηγόρης Αρναούτογλου για Γιάννη Πλούταρχο: «Δεν θέλω να έρθει στην εκπομπή μου, δεν...

Το παράπονό του για τον Γιάννη Πλούταρχο εξέφρασε ο Γρηγόρης Αρναούτογλου σήμερα (28/3), κατά την διάρκεια συζήτησης που είχε με τους συνεργάτες του, στην...

Βάσω Γουλιελμάκη: «Κάθε πρωί θα φτιαχτώ, θα κοιταχτώ στον καθρέφτη και θα πω...

«Δεν απολαμβάνω τη μοναχικότητά μου». Η Βάσω Γουλιελμάκη μίλησε για τη ζωή της, για την κόρη της όταν έφυγε για σπουδές, αλλά και για την...

Διαβάστε επίσης

Δείτε επίσης.

 

Πέντε λόγοι για να είναι οι Σέρρες το επόμενο ταξίδι σου

Ένας προορισμός γεμάτος εκπλήξεις και μέρη που θα σε μαγέψουν Οι Σέρρες τον τελευταίο καιρό και με αφορμή την ομώνυμη σειρά του Γιώργου Καπουτζίδη, ταξιδεύουν και στο...

Άβολη στιγμή σε διαδικτυακή κηδεία: Γυμνάστρια εμφανίστηκε γυμνή στο Zoom

Δεν είχε καταλάβει ότι είχε αφήσει την κάμερα του κινητού της ανοιχτή Άφωνοι έμειναν όσου παρακολουθούσαν μέσω Zoom στη Βρετανία την κηδεία ενός άνδρα, πατέρα...

Δεiτε τоν – Έτσı είναι σήμερα ο Γιώργος Μαρίνος

Ένας εκ των κορυφαίων παρουσιαστών και ηθοποιών της χώρας, ο Γιώργος Μαρίνος αποτέλεσε αντικείμενο έρευνας για την εκπομπή «Επί Τόπου» στο Open. Η συνεργάτιδα της...

Συνέχισε να διαβάζεις