29/03/2024
23.7 C
Serres

Το σουφλέ με την καρδιά ρευστής σοκολάτας θα σε κάνει να λιώσεις

Όταν λέμε σουφλέ, τότε αυτή η συνταγή είναι που θα σας κάνει να… λιώσετε όπως η σοκολάτα που τρέχει από το κέντρο του.

Οι Γάλλοι, οι μετρ του είδους, αποκαλούν το κοινώς λεγόμενο σουφλέ, «Μουελέ», που σημαίνει, υδαρές, μαλακό. Είναι αυτό το σκανδαλιστικό γλυκό που στο φέρνουν στα εστιατόρια και στην πρώτη κουταλιά τρέχει από μέσα του η ζεστή σοκολάτα.

Μερικά μυστικά του σουφλέ

Το σουφλέ, που στη γαλλική σημαίνει «φουσκωμένο», είναι ένα πολύ κλασικό γλυκό. Ωστόσο, έχει μερικά μικρά μυστικά για να είναι επιτυχημένο. Το πρώτο και πιο σημαντικό είναι να μην το παραψήσουμε.

Να ξέρετε πως όσο πιο πολύ κρυώνει το σουφλέ τόσο λιγότερο ρευστή θα είναι η καρδιά του. Από την άλλη, μπορείτε να αφήσετε τα κέικ να κρυώσουν και να τα ζεστάνετε στον φούρνο μικροκυμάτων.

procredit bank serres epimelitirio

Υλικά

  • 250 γρ. σοκολάτα
  • 175 γρ. βούτυρο
  • 125 γρ. ζάχαρη
  • 75 γρ. αλεύρι
  • 5 αυγά

Εκτέλεση

Βάζουμε τη σοκολάτα σε μπεν μαρί να λιώσει. Προσθέτουμε το βούτυρο σε κυβάκια, λίγο λίγο, και ανακατεύουμε ώστε να πάρουμε μια λεία σάλτσα.

Βάζουμε το αλεύρι και τη ζάχαρη σε μια σαλατιέρα, προσθέτουμε τα αυγά και χτυπάμε ώσπου να αφρατέψουν και να ομογενοποιηθούν.
Γυρίζουμε στο μπολ τη λιωμένη σοκολάτα, που έχει κρυώσει ελαφρά, και ανακατεύουμε.

Βουτυρώνουμε και αλευρώνουμε 6 ατομικά φορμάκια ή και μία μεγάλη φόρμα κέικ. Μοιράζουμε το μείγμα της σοκολάτας στα φορμάκια.
Βάζουμε στο φούρνο, στους 200 βαθμούς Κελσίου, για 10 λεπτά για τα ατομικά φορμάκια ή 15 λεπτά για ένα μεγάλο.
Σερβίρουμε το σουφλέ ζεστό με κρέμα γάλακτος ή έξτρα λιωμένη σοκολάτα!


Δείτε ακόμα

Πηγή:iefimerida

Ακολουθήστε το e-vima.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις


ΡΟΗ ΕΙΔΗΣΕΩΝ.

 

Ανατpοπή – Ένοχος ο Μίχος για όλες τις κατηγορίες

Την ενοχή του Ηλία Μίχου για το αδίκημα του βιασμού της 12χρονης από τον Κολωνό, αποφάσισε πριν από λίγο το Μικτό Ορκωτό Δικαστήριο της...

Κυριάκος Μητσοτάκης: «Από την 1η Απριλίου στα 830 εupώ ο κατώτατος μıσθός»

Την τέταρτη αύξηση του κατώτατου μισθού ανακοίνωσε ο πρωθυπουργός Κυριάκος Μητσοτάκης, πριν από λίγο στο υπουργικό συμβούλιο. Ανεβαίνει κατά 50 ευρώ στα 830 ευρώ. Η αύξηση συμπαρασύρει τριετίες και...

Τα ένοχα μυστικά του Ντέλαγουερ

του Δ. Γιαννακόπουλου Ο νόμος είναι σαφής καθιστώντας ασυμβίβαστη τη συμμετοχή πολιτικών προσώπων σε εταιρείες της αλλοδαπής. Ομοίως σαφές είναι και το χρονοδιάγραμμα υποβολής του...

Παρουσίαση του διαδικτυακού project “Ταξίδι” από το Σύλλογο Φίλων Γραμμάτων και Τεχνών Σερρών

Ο Σύλλογος Φίλων Γραμμάτων και Τεχνών Σερρών και η Δημόσια Κεντρική Βιβλιοθήκη Σερρών διοργανώνουν εκδήλωση για την παρουσίαση του διαδικτυακού project “Ταξίδι”, που πραγματοποιήθηκε...

Διαβάστε επίσης

Δείτε επίσης.

 

Όλο το ίντερνετ μιλά για τον Ταξίαρχο Θανάση Κατερινόπουλο: Είπε σε 3 λεπτά όσα οι άλλοι δεν έλεγαν χρόνια

Θερμή υποδοχή επιφύλασσαν οι τηλεθεατές στον Πέτρο Κουσουλό το βράδυ της Πέμπτης 21/3, με την πρεμιέρα της εκπομπής «Ανοιχτές Υποθέσεις» στο OPEN να σημειώνει...

Κυριακή της Ορθοδοξίας 2024: Πότε είναι και τί γıоρτάζουμε

Την προσεχή Κυριακή (24 Μαρτίου) η Εκκλησία μας εορτάζει την Κυριακή της Ορθοδοξίας ως την πρώτη Κυριακή της Μεγάλης Τεσσαρακοστής (Α’ Νηστειών), την οποία...

Αφροδίτη Γεροκωνσταντή: «Έκανα σeξ πάνω σε τζετ σκι στη θάλασσα»

Καλεσμένη στην εκπομπή του Θέμη Γεωργαντά βρέθηκε η Αφροδίτη Γεροκωνσταντή Καλεσμένη στην εκπομπή του Θέμη Γεωργαντά ήταν η Αφροδίτη Γεροκωνσταντή. Ειδικότερα, η πρώην παίκτρια του Big...

Συνέχισε να διαβάζεις