29/03/2024
11.5 C
Serres

Τούρτα σοκολάτα με κεράσια

Καταπληκτική τούρτα σοκολάτα με κεράσια

Προετοιμασία: 50΄, Αναμονή: 5 ώρεςΥλικά για 10 μερίδες

  • 1 έτοιμη σοκολατένια βάση για τούρτα (χρησιμοποιούμε τη μία από τις τρεις βάσεις που διαθέτει η συσκευασία)
  • 150 γρ. κουβερτούρα, σπασμένη σε κομμάτια
  • 180 γρ. (λίγο λιγότερο από 1 κούπα) κρέμα γάλακτος με 35% λιπαρά
  • 360 γρ. (περίπου 1 + 3/4 κούπας) κρέμα γάλακτος με 35% λιπαρά (πολύ κρύα)
  • 15 κεράσια

Διαδικασία



Σε ένα μπολ βάζουμε τη σπασμένη κουβερτούρα.

Αδειάζουμε τα 180 γρ. κρέμα γάλακτος σε μια κατσαρόλα και τοποθετούμε στη φωτιά. Μόλις πάρει βράση, την αδειάζουμε πάνω από την κουβερτούρα.

Ανακατεύουμε μέχρι να λιώσει η κουβερτούρα και αφήνουμε για λίγο να πέσει η θερμοκρασία της.

Στο μεταξύ, χτυπάμε τα 360 γρ. κρέμα γάλακτος στο μίξερ, μέχρι να αποκτήσει παχύρρευστη υφή και να γίνει μια απαλή σαντιγί.

Μόλις χλιαρύνει αρκετά η σοκολάτα, αλλά πριν κρυώσει εντελώς, προσθέτουμε τη σαντιγί και ανακατεύουμε πολύ καλά με μια ελαστική σπάτουλα σιλικόνης.

Σε ένα τσέρκι 24 εκ., που έχουμε ακουμπήσει πάνω σε μια ίσια πιατέλα, τοποθετούμε την έτοιμη σοκολατένια βάση και από πάνω αδειάζουμε τη μους σοκολάτας. Τοποθετούμε στο ψυγείο για 5 ώρες περίπου, μέχρι να σταθεροποιηθεί η μους.



Για να σερβίρουμε, ξεφορμάρουμε την τούρτα και τη βάζουμε σε μια πιατέλα. Το τσέρκι αφαιρείται εύκολα, αν πρώτα το ζεστάνουμε με πιστολάκι για τα μαλλιά. Γαρνίρουμε με τα κεράσια.

Διαβάστε επίσης για τον μουσακά με μοσχαράκι κρασάτο και βασιλικό:

Πηγή:kathimerini

Ακολουθήστε το e-vima.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις


ΡΟΗ ΕΙΔΗΣΕΩΝ.

 

Αυτά τα ζώδια πιστεύουν σε θεωρίες συνωμοσίας

Κανένας δεν μπορεί να τους πείσει ότι τα πράγματα είναι έτσι όπως… φαίνονται Αυτά τα ζώδια πιστεύουν σε θεωρίες συνωμοσίας Μπορεί ως άνθρωποι να είναι ανοιχτόμυαλοι,...

Arnold Schwarzenegger: Αποκάλυψε ότι έβαλε βηματοδότη – “Έγινα λίγο παραπάνω μηχανή”

Σε τρεις επεμβάσεις ανοιχτής καρδιάς υποβλήθηκε ο Arnold Schwarzenegger, όπως αποκάλυψε ο ίδιος, πριν του τοποθετηθεί βηματοδότης. Το μήνυμά του σε όσους αντιμετωπίζουν προβλήματα...

Γρηγόρης Αρναούτογλου για Γιάννη Πλούταρχο: «Δεν θέλω να έρθει στην εκπομπή μου, δεν...

Το παράπονό του για τον Γιάννη Πλούταρχο εξέφρασε ο Γρηγόρης Αρναούτογλου σήμερα (28/3), κατά την διάρκεια συζήτησης που είχε με τους συνεργάτες του, στην...

Βάσω Γουλιελμάκη: «Κάθε πρωί θα φτιαχτώ, θα κοιταχτώ στον καθρέφτη και θα πω...

«Δεν απολαμβάνω τη μοναχικότητά μου». Η Βάσω Γουλιελμάκη μίλησε για τη ζωή της, για την κόρη της όταν έφυγε για σπουδές, αλλά και για την...

Διαβάστε επίσης

Δείτε επίσης.

 

Σκορδαλιά-μπακαλιάρος: Πώς να αναβαθμίσετε το θρυλικό δίδυμο

Η γαστρονομική πλευρά της 25ης Μαρτίου προστάζει μπακαλιάρο με σκορδαλιά κι εμείς ανυπομονούμε να απολαύσουμε το παραδοσιακό αυτό πιάτο, κάνοντας μερικές… αναβαθμίσεις. Το τέλειο, «μυρωδάτο»...

Μαρία Κωνσταντάκη: Είμαι τόσο κουρασμένη που θα ήθελα έναν 80άρη δίπλα μου

Συνέντευξη στην εκπομπή «Happy Day» έδωσε η Μαρία Κωνσταντάκη, η οποία μίλησε για τη σκυλίτσα της, τις ανασφάλειές της, αλλά και τη συντροφικότητα. «Η Γκόλφω...

Χρήστος Χατζηπαναγιώτης: Με έμφραγμα στο νοσοκομείο

Ο ηθοποιός αντιμετωπίζει μια δύσκολη περιπέτεια με την υγεία του. Τα Αθηναϊκά Θέατρα και το Θέατρο Αλίκη για τη θεατρική παράσταση «Μπαμπάδες με ρούμι» προχώρησαν...

Συνέχισε να διαβάζεις