21/06/2024
24.3 C
Serres

Η ΕΛΛΑΔΑ ΕΙΝΑΙ ΠΡΩΤΗ ΣΤΗ ΓΙΔΟΤΡΟΦΙΑ ΜΕ 47,6% ΤΩΝ ΑΡΜΕΓΟΜΕΝΩΝ ΓΙΔΙΩΝ ΤΗΣ ΕΕ!

Array

Η Ελλάδα είναι πρώτη σε όλη την Ευρώπη σε πληθυσμό γιδιών

Από την κατσίκα Αμάλθεια που έτρεφε τον Δία σε όλη την πορεία της ανθρώπινης ιστορίας το γίδινο γάλα και τα προϊόντα που παράγονται από αυτό αποτέλεσαν βασικό στοιχείο της διατροφής των Ελλήνων. Γνωστά είναι τα πλεονεκτήματα του γίδινου γάλακτος σε σχέση με το αγελαδινό και υπάρχουν αρκετές κλινικές έρευνες που πιστοποιούν ότι είναι υποαλλεργικό.

Η Ελλάδα είναι πρώτη στην Ευρώπη σε πληθυσμό γιδιών. Στη χώρα μας εκτρέφονται περίπου 4.5 εκατομμύρια (Η Ελλάδα είναι πρώτη στη γιδοτροφία με 47,6% των αρμεγόμενων γιδιών της ΕΕ). Οι περισσότεροι άνθρωποι, όπως αναφέρει στο ΑΠΕ-ΜΠΕ ο καθηγητής και Διευθυντής του Εργαστηρίου Ζωοτεχνίας του Τμήματος Κτηνιατρικής της Σχολής Επιστημών Υγείας του ΑΠΘ Γεώργιος Αρσένος, του οποίου η καταγωγή είναι από τα Τρίκαλα, αγνοούν τις ευεργετικές ιδιαιτερότητες του γίδινου γάλακτος ενώ γνωρίζουν τα προβλήματα τροφικών αλλεργιών που σχετίζονται με την κατανάλωση αγελαδινού γάλατος. Η δυσανεξία και η αλλεργία στο αγελαδινό γάλα απασχολεί παιδιάτρους και γονείς.

Σε σύγκριση με το αγελαδινό, προσθέτει, το γίδινο γάλα έχει μοναδικά χαρακτηριστικά όπως υψηλή πεπτικότητα και υποαλλεργικότητα και σημαντικός αριθμός επιστημόνων το συνιστά για άτομα που είναι αλλεργικά στο αγελαδινό γάλα. Ερευνητικά αποτελέσματα δείχνουν ότι 40%-100% των ατόμων που είναι αλλεργικοί στο αγελαδινό γάλα μπορούν να καταναλώσουν γίδινο γάλα χωρίς πρόβλημα.

dei gaia e vima (1)
dei gaia e vima (1)

Ειδικότερα, εξηγεί ο κ. Αρσένος, βρέφη με προβλήματα στο γαστρεντερικό εξαιτίας του αγελαδινού γάλακτος, θεραπεύτηκαν μετά από κατανάλωση γίδινου. Η εστίαση πλήθους ερευνητών διεθνώς στις ευεργετικές ιδιότητες του γίδινου γάλακτος δίνει, σύμφωνα με τον ίδιο, σταδιακά προστιθέμενη αξία σε ένα προϊόν που η Ελλάδα έχει σημαντική παραγωγή και προοπτικές ανάπτυξης, για να διευκρινίσει:

«Αυτό αποτελεί πρόκληση για το σύνολο των εμπλεκομένων στην παραγωγή και μεταποίηση του γίδινου γάλακτος στη χώρα. Τα πρώτα βήματα έγιναν με την είσοδο στην αγορά παστεριωμένου γίδινου γάλακτος αλλά και άλλων γαλακτοκομικών προϊόντων αποκλειστικά από γίδινο γάλα». Όσον αφορά το μέλλον; Όπως αναφέρει στο ΑΠΕ-ΜΠΕ ο καθηγητής και Διευθυντής του Εργαστηρίου Ζωοτεχνίας του Τμήματος Κτηνιατρικής της Σχολής Επιστημών Υγείας του ΑΠΘ Γεώργιος Αρσένος «το μέλλον απαιτεί βιώσιμες εκτροφές για παραγωγή υψηλής ποιότητας γάλακτος και ενσωμάτωση καινοτομιών σε όλα τα στάδια παραγωγής και μεταποίησης όπως για παράδειγμα η παραγωγή σκόνης από γίδινο γάλα για βρέφη, ώστε η Ελλάδα να αποτελέσει σημείο αναφοράς στο γίδινο γάλα στην Ευρώπη».


via

Ακολουθήστε το e-vima.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις


ΡΟΗ ΕΙΔΗΣΕΩΝ.

 

Φοιτητές έφτιαξαν προσθετικά μέλη για 12χρονη – Κατάφερε να παίξει ντραμς χωρίς χέρια

Κατάφεραν να πραγματοποιήσουν το όνειρο της 12χρονης Aubrey Η 12χρονη Aubrey Sauvie δεν άφησε ποτέ την έλλειψη χεριών να σταθεί εμπόδιο στην επιδίωξη των ενδιαφερόντων...

Πέθανε ο ηθοποιός Ντόναλντ Σάδερλαντ σε ηλικία 88 ετών

Στον Καναδό ηθοποιό απονεμήθηκε το 2017 τιμητικό Όσκαρ για τις εμβληματικές ερμηνείες του Ένας από τους καλύτερους ηθοποιούς του Χόλυγουντ, ο Ντόναλντ Σάδερλαντ, πέθανε σε...

Στις 29 Ιουνίου OpenDay Επαγγελματικής Εκπαίδευσης της ΔΥΠΑ στην Ελευσίνα

Η Δημόσια Υπηρεσία Απασχόλησης (ΔΥΠΑ) διοργανώνει το Σάββατο 29 Ιουνίου από τις 11:00 έως τις 20:00 την εκδήλωση «Open Day - Γνώρισε τις Σχολές...

Προς όλους όσους συνέδραμαν στην κατάσβεση της φωτιάς – Ευχαριστήρια ανακοίνωση της...

Καθώς πλέον απομακρύνθηκε ο κίνδυνος, η Δημοτική Αρχή του Δήμου επιθυμεί να συγχαρεί και να ευχαριστήσει θερμά όλους, όσους συμμετείχαν στο ιδιαίτερα δύσκολο εγχείρημα...

Διαβάστε επίσης

Δείτε επίσης.

 

Δήμητρα Παπαδήμα: Δεν το δέχομαι το MeToo, δεν μου αρέσει καθόλου

Σε συνέντευξη που παραχώρησαν, η Δήμητρα Παπαδήμα και ο Γιάννης Μποσταντζόγλου μίλησαν, μεταξύ άλλων, για τη σχέση τους αλλά και το MeToo. Στο πλατό του...

Βιβλιοπαρουσίαση στα Public την Πέμπτη

Τα Public σε συνεργασία με το Κουζίνα Μπαρ, την Πέμπτη 20/6/24μετά της 19:00 θα παρουσιάσουν το καινούργιο βιβλίο του ΚώσταΚρομμύδα ‘’Κρασί από τα χείλη...

Αλέξανδρος Αντωνόπουλος: Δεν αντέχω την ηλιθιότητα, μπορεί να με στείλει στον τάφο

Δηλώσεις στην εκπομπή της Σταματίνας Τσιμτσιλή έκανε ο Αλέξανδρος Αντωνόπουλος. Ο επιτυχημένος ηθοποιός μάλιστα, αναφέρθηκε σε αυτά που τον εκνευρίζουν και δεν έκρυψε την...

Συνέχισε να διαβάζεις