28/03/2024
18.1 C
Serres

Μια Κρητικιά νικήτρια του βρετανικού Masterchef

Εφτιαξε ριζότο με καλαμάρι και παϊδάκια με πουρέ τραχανά 

Η Κρητικιά Ειρήνη Τζώρτζογλου είναι η νικήτρια του βρετανικού Masterchef, αντλώντας την έμπνευσή της από την παιδική της ηλικία στην Ελλάδα και εντυπωσιάζοντας τους πάντες.

Και μπορεί στο ελληνικό Masterchef 3, οι γυναίκες να είναι μόνο τρεις στους 10 παίκτες που έχουν απομείνει, στη βρετανική εκδοχή του όμως, στον τελικό βρέθηκαν τρεις γυναίκες.

Η 61χρονη συνταξιούχος πρώην τραπεζικός υπάλληλος, Ειρήνη Τζώρτζογλου έγινε η 15η ερασιτέχνης μάγειρας που κερδίζει τον πολυπόθητο τίτλο, κερδίζοντας την 42χρονη Τζίλι ΜακΚορντ και την 28χρονη Ντέλια Μαρία Ασέρ, στον χθεσινό τελικό.

Στον μεγάλο τελικό, οι τρεις φιναλίστ έπρεπε να ετοιμάσουν ένα μενού τριών πιάτων για τους δύο κριτές Τζον Τορόντ και Γκρέγκ Γουάλας.

Το νικητήριο μενού της Ειρήνης ήταν εμπνευσμένο από την παιδική της ηλικία στην Κρήτη. Η 61χρονη μαγείρεψε ριζότο με μπαρμπούνι και καλαμάρι και κονφί ντομάτας για ορεκτικό, αρνίσια παϊδάκια με δεντρολίβανο και πουρέ τραχανά για κύριο πιάτο και μπακλαβά με σύκο και πραλίνα για επιδόρπιο.

View this post on Instagram

Playing with @harr1et.whitton_x making #crispbreads to go with the #Greek#meze starter part of her GCSE exam. Go Harriet!


A post shared by Irini Tzortzoglou (@irinitzortzoglou) on

Η νικήτρια σεφ, που ζει πλέον στο Κάρτμελ της Κούμπρια με τον σύζυγό της Τζον, είπε: «Τρέμω. Πετάω στον αέρα. Δεν νομίζω πως τα πόδια μου ακουμπούν στο έδαφος αυτή τη στιγμή. Τι εμπειρία, δεν έχω λόγια να εκφράσω πόσο ενθουσιασμένη και ευγνώμων είμαι. Μπορώ επιτέλους να πω ότι πιστεύω σε μένα. Μπορεί να υπήρξαν δύσκολες στιγμές, αλλά αν βρεις την δύναμη να συνεχίσεις, μπορείς να πετύχεις θαύματα».

Ο κριτής Τζον Τορόντ δήλωσε πως η Ειρήνη Τζώρτζογλου «έχει μαγεία στα δάχτυλά της και μια φωτά στο στομάχι της» μετά την ανακήρυξή της ως νικήτρια του διαγωνισμού.

Όπως είπε: «Παίρνει το φαγητό που ξέρει καλά από την Κρήτη και το ανασυνθέτει σε ένα σύγχρονο πλαίσιο – αυτό κάνει η Ειρήνη και είναι εκπληκτική. Έχει μια μαγεία στα δάχτυλά της και μια φωτιά στο στομάχι της. Ήθελε να κάνει τα εγγόνια της περήφανα και τα κατάφερε!»

Και ο Γκρεγκ Γουάλας επαίνεσε την έμπνευση της Ειρήνης Τζώρτζογλου που βασιζόταν στα ελληνικά συστατικά και τις γεύσεις.

Όπως είπε: «Οι μικρές πινελιές ελληνικών γεύσεων και ελληνικών συστατικών της Ειρήνης είναι ελκυστικές. Μπορεί να μάθει κάποιος την τεχνική του μαγειρέματος, αλλά αυτό που δεν μπορείς να ενσταλάξεις σε κάποιον είναι η αγάπη και το πάθος και η Ειρήνη το έχει. Κάθε φορά που μαγειρεύει το κάνει με την καρδιά της».

Συνέχισε επαινώντας το νικητήριο μενού ως «όμορφο», ενώ ο Τζον Τορόντ είπε πως «μας παρουσίασε πράγματα που δεν έχουμε ξαναδεί».

Η Ειρήνη Τζώρτζογλου κατάφερε να ξεχωρίσει ανάμεσα σε 54 ερασιτέχνες μάγειρες και να δείξει στους κριτές τις δεξιότητες, την δημιουργική αίσθηση και την επιμονή που χρειάζονται για να πετύχει κανείς.

Και παρά το γεγονός ότι εντυπωσίασε μερικά από τα μεγαλύτερα ονόματα της βιομηχανίας τροφίμων καθ’ όλη τη διάρκεια του διαγωνισμού, τα μελλοντικά σχέδια της Ειρήνες δεν περιλαμβάνουν το άνοιγμα του δικού της εστιατορίου.

«Δεν νομίζω ότι αυτή τη στιγμή της ζωής μου θέλω να ανοίξω ένα εστιατόριο» είπε. «Θέλω να περάσω περισσότερο χρόνο με την μητέρα μου και θα ήθελα πολύ να πάω στην Ελλάδα και να κάνω κάποια έρευνα – ίσως και μια εκπομπή, αν είμαι τυχερή».

via

Ακολουθήστε το e-vima.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις


ΡΟΗ ΕΙΔΗΣΕΩΝ.

 

Στη Μονή Λαζαριστών με τον Γιώργο Ανδρέου: «Μαρίκα με είπανε – Μαρίκα με...

«Μαρίκα με είπανε - Μαρίκα με βγάλανε», μια μεγάλη μουσικοθεατρική παράσταση, που αποτελεί συμπαραγωγή του ΚΘΒΕ με το ΔΗ.ΠΕ.ΘΕ.Σερρών, έρχεται στη Μονή Λαζαριστών (Σκηνή Σωκράτης Καραντινός).  Ο Γιώργος Ανδρέου και ο Οδυσσέας...

Υπογραφή σύμβασης για τη βελτίωση πρόσβασης σε γεωργική γη στο Δήμο Σερρών

Υπεγράφη Δημόσια Σύμβαση κατασκευής του έργου «Βελτίωση πρόσβασης σε γεωργική γη και κτηνοτροφικές εκμεταλλεύσεις του Δήμου Σερρών»  προϋπολογισμού 900.000,00 Ευρώ. Υπεγράφη το πρωί της Τετάρτης...

Αλλαγές στο ΔΣ του ΕΛΓΑ με απόφαση Αυγενάκη

Με απόφαση του Υπουργού Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων, Λευτέρη Αυγενάκη πραγματοποιούνται  οι παρακάτω αλλαγές στο Δ.Σ του ΕΛΓΑ: 1. Προσωρινός Αντιπρόεδρος ορίζεται ο Χρήστος Φλώρος...

Σήμερα στα Public Σερρών Βιβλιοπαρουσίαση της Μαίρης Κόντζογλου «ΑΠΟ ΗΛΙΟ ΣΕ ΗΛΙΟ»

Το Public Σερρών και οι εκδόσεις Μεταίχμιο σας προσκαλούν στην παρουσίαση της νέας μυθιστορηματικής διλογίας της Μαίρης Κόντζογλου ΑΠΟ ΗΛΙΟ ΣΕ ΗΛΙΟ.   Της συγγραφέας...

Διαβάστε επίσης

Δείτε επίσης.

 

Άνω Λιόσια: Χειροπέδες σε οδηγό λεωφορείου για απόπειρα βιασμού επιβάτιδας

Όλα συνέβησαν στον τερματικό σταθμό λεωφορειογραμμής και ενώ οι πόρτες ήταν κλειστές - Ο κατηγορούμενος οδηγός αφού τη θώπευσε, αποπειράθηκε να της βγάλει τα...

Μόνο θαυμασμός: Ο Ιωακείμ «νίκησε» το σύνδρομο Down, μιλά 4 γλώσσες & παίζει 3 μουσικά όργανα

Είναι ένα παιδί που πάσχει από σύνδρομο Down, ωστόσο κατέχει άπταιστα 3 ξένες γλώσσες, και έχει μάθει να παίζει 2 μουσικά όργανα.  Έχει γράψει και το δικό του...

Μόνο περηφάνια στους Αρκιούς: Με έναν μαθητή φέτος διεξήχθη η παρέλαση για την 25η Μαρτίου

Μόνος του παρέλασε στο μικρό νησί των Δωδεκανήσων, τους Αρκιούς, ένας μαθητής για την Εθνική Επέτειο της 25ης Μαρτίου. Στο πλάι του βρισκόταν η δασκάλα του,...

Συνέχισε να διαβάζεις