28/05/2024
11 C
Serres

Κοτοπουλοκεφτέδες σαν κεμπάπ

Array

Μικρά νόστιμα κοτο-κεμπάπ για να συνοδέψετε τη μπίρα ή το κρασί σας.

Συνολικός Χρόνος: 25′

Υλικά

4 κομμάτια στήθος κοτόπουλου φιλεταρισμένα, σε κύβους
2 κρεμμύδια μέτρια
1 καρότο τριμμένο
2 σκελίδες σκόρδο, χωρίς το φύτρο
2 κουτ. γλυκού Tabasco
4 κουτ. σούπας μαϊντανό ψιλοκομμένο
πάπρικα, κύμινο, σουσάμι
ελαιόλαδο
αλάτι, πιπέρι φρεσκοτριμμένο

Διαδικασία

Βήμα 1

Nektar

Βάζετε στο μπλέντερ τα κομμάτια του κοτόπουλου μαζί με το σκόρδο, τα χοντροκομμένα κρεμμύδια, το καρότο, το Tabasco, 2-3 κουτ. σούπας ελαιόλαδο, αλάτι και πιπέρι.

Χτυπάτε να πολτοποιηθούν τα υλικά και προσθέτετε το μαϊντανό. Ζυμώνετε το μίγμα λίγο ακόμα με το χέρι.

Βήμα 2

Προθερμαίνετε το φούρνο στους 200 βαθμούς.


Παίρνετε από το μίγμα μια μικρή ποσότητα και πλάθετε μακρόστενους κεφτέδες σαν λουκάνικα.

Βήμα 3

Τους περνάτε σε ξυλάκια για σουβλάκια και τα αραδιάζετε στη σειρά, πάνω σε ταψί στρωμένο με αντικολλητικό χαρτί ψησίματος.

Πασπαλίζετε τα κεμπάπ με πάπρικα, κύμινο και σουσάμι και τα ψήνετε στο φούρνο για 10-12 λεπτά.


Σερβίρετε τα κεμπάπ αμέσως, συνοδεύοντας με πράσινη σαλάτα (ρόκα, βαλεριάνα ή ανάμικτη), ψητές πιτούλες, πικάντικη σάλτσα ντομάτας ή ντιπ γιαουρτιού.

Tips

  • Πριν περάσετε το μίγμα του κιμά στα ξυλάκια για σουβλάκια, μουσκεύετε τα ξυλάκια σε νερό για να μην καούν κατά το ψήσιμο.
  • Μπορείτε να αντικαταστήσετε το Tabasco με καυτερή πιπερίτσα που θα πολτοποιήσετε μαζί με το υπόλοιπο μίγμα.

Συνταγή για πιροσκί με πατάτα

Ο Σύλλογος Σερραίων Πολιτεία θέλει παρεμβάσεις στην Πινακοθήκη «ΚΩΝΣΤΑΝΤΙΝΟΣ ΞΕΝΑΚΗΣ»

Πηγή:olivemagazine

Ακολουθήστε το e-vima.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις


ΡΟΗ ΕΙΔΗΣΕΩΝ.

 

Αριστοτέλειο Εκπαιδευτήριο Σερρών- Διακρίσεις στον Διεθνές Μαθηματικό Διαγωνισμό «Καγκουρό»

Το Αριστοτέλειο Εκπαιδευτήριο εκφράζει θερμά συγχαρητήρια στους μαθητές, που συμμετείχαν στον Διεθνή Μαθηματικό Διαγωνισμό «Καγκουρό» έτους 2024. Σε ένα διαγωνισμό που  ο κοινός νους, η...

Δήμος Σερρών: Τη Τετάρτη συνεδριάζει το Δημοτικό Συμβούλιο

Στην αίθουσα της πρώην Κ.Ε.ΔΗ.Σ., Tακτική Δια Ζώσης Συνεδρίαση του Σώματος, θα γίνει στις 29 Μαΐου 2024, ημέρα Τετάρτη και ώρα 19:00, με θέματα...

Εκδήλωση Χατζηβασιλείου στην Αθήνα Κεντρικός ομιλητής ο ΥΠΕΞ Γιώργος Γεραπετρίτης

Ενόψει των ευρωεκλογών, η Γραμματεία Διεθνών Σχέσεων και ΕΕ της Νέας Δημοκρατίας διοργανώνει ανοιχτή εκδήλωση με τίτλο «Η Ελλάδα στην καρδιά της Ευρώπης», με...

Τάσος Χανλίογλου: Θα μάθουμε τελικά τι βρήκατε στους διαχειριστικούς ελέγχους;

Πέραν των 20 χρόνων ζητώ, επανειλημμένως, εξηγήσεις για διαχειριστικές παρατυπίες ίσως και παρανομίες στο αυτοκινητοδρόμιο, ως έχων ένα μικρό δικαίωμα περισσότερο καθώς στην κυριολεξία...

Διαβάστε επίσης

Δείτε επίσης.

 

Μπάγια Αντωνοπούλου: Αποχώρησα από την εκπομπή του Γιώργου Παπαδάκη, επειδή τσακωθήκαμε

Ο Γιώργος είναι one man band, δεν έχει συμπαρουσιαστές, του αξίζει να είναι εκεί, πρόσθεσε η δημοσιογράφος Η Μπάγια Αντωνοπούλου μίλησε για τη συνεργασία της...

Βάνα Μπάρμπα: «Όταν πήγα στα Όσκαρ ήταν η πρώτη φορά που έβαλα ποτέ κραγιόν»

«Δεν είμαι ικανή να στηρίξω ένα γάμο, αγαπώ την ελευθερία μου» αποκάλυψε μεταξύ άλλων η Βάνα Μπάρμπα. Σήμερα Δευτέρα (20.05.2024) η Βάνα Μπάρμπα μίλησε στην...

Τραγωδία στο Ηράκλειο: Τουρίστρια σταμάτησε για να βγάλει selfie και έπεσε από γέφυρα

Νεκρή ανασύρθηκε μια νεαρή τουρίστρια που έπεσε από γέφυρα στο Ηράκλειο, την ώρα που προσπαθούσε να βγάλει μια φωτογραφία. Τη ζωή της έχασε μια τουρίστρια...

Συνέχισε να διαβάζεις