21/07/2024
32.5 C
Serres

Συνταγή για λαζάνια στο φούρνο με λιωμένα τυριά και μπρόκολο

Array

Λιωμένο τυρί και κομμάτια από φρέσκο μπρόκολο “χάνονται” ανάμεσα σε λαζάνια και το αποτέλεσμα σαγηνεύει τον ουρανίσκο σου.

Συστατικά

12 λαζάνια
350 γρ. μπρόκολο, καλά καθαρισμένο
600 ml γάλα
175 γρ. τυρί τσένταρ, τριμμένο
50 γρ. βούτυρο, αλατισμένο
4 κουτ. της σούπας τυρί μασκαρπόνε
1 κουτ. του γλυκού μουστάρδα Dijon
1 πρέζα πιπέρι καγιέν
1 πράσο, κομμένο σε φέτες
8 ντοματίνια, κομμένα στη μέση
50 γρ. αλεύρι
1 κουτ. της σούπας κουκουνάρι
1 κουτ. της σούπας ψίχουλα από ψωμί
4 κουτ. της σούπας τριμμένη παρμεζάνα
αλάτι και φρέσκο ​​μαύρο πιπέρι (για γεύση)

Τρόπος Μαγειρέματος

Αρχικά, προθερμαίνεις το φούρνο στους 180 βαθμούς C.

dei gaia e vima (1)
Nektar

Σε μία κατσαρόλα, λιώνεις αρχικά το βούτυρο. Ανακατεύεις το αλεύρι και μαγειρεύεις για ένα λεπτό.

Προσθέτεις σταδιακά το γάλα, ανακατεύοντας συνεχώς, μέχρι να αποκτήσει λεία υφή.

Ρίχνεις το αλάτι και το πιπέρι και το αφήνεις να πάρει βράση, για περίπου 4 λεπτά, μέχρι να αποκτήσει παχιά και μεταξένια υφή.


Προσθέτεις 140 γρ. από το Cheddar, το μασκαρπόνε, τη μουστάρδα και το πιπέρι καγιέν και μαγειρεύεις μέχρι να λιώσει το τυρί. Αφαιρείς από τη φωτιά και το αφήνεις στην άκρη.

Αρχίζεις να ετοιμάζεις τα λαζάνια σου. Σε ένα ορθογώνιο ταψί, στρώνεις στη βάση 4 λαζάνια. Προσθέτεις το μισό σου μείγμα και από πάνω τα 4 λαζάνια και το υπόλοιπο μείγμα.

Ολοκληρώνεις με 4 ακόμα λαζάνια.

Πάνω από τα ζυμαρικά ρίχνεις τα ντοματίνια και τα κουκουνάρια, ακολουθούμενα από τα ψίχουλα, το cheddar που σου έχει μείνει και την παρμεζάνα.


Ψήνεις σε προθερμασμένο φούρνο για 40 λεπτά και μοιράζεις σε πιάτα.

Συνταγή για λευκή σάλτσα για μακαρόνια, έτοιμη σε 5 λεπτά

Πηγή:tlife

Ακολουθήστε το e-vima.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις


ΡΟΗ ΕΙΔΗΣΕΩΝ.

 

Άρχισαν οι δηλώσεις ΟΣΔΕ μέσω σύνδεσης με τους προσωπικούς κωδικούς taxisnet

Σε εφαρμογή της υπ. αριθμ. 293/12.07.2024 ομόφωνης απόφασης του Διοικητικού Συμβουλίου του ΟΠΕΚΕΠΕ, το Υπουργείο Αγροτικής Ανάπτυξης & Τροφίμων ανακοίνωσε ότι από την περασμένη...

ΚΑΠΗ και ΚΗΦΗ έφεραν την αντιπαράθεση μεταξύ Πάνου – Μητλιάγκα

Την αρχή έκαναν κάποιοι ηλικιωμένοι, μέλη του Α΄ ΚΑΠΗ Σερρών, που πήγαν τις προάλλες να δουν την Δήμαρχο κ. Μητλιάγκα και τον αρμόδιο αντιδήμαρχο...

Στην Ευρωπαϊκή Επιτροπή ξανά πρόεδρος η Ούρσουλα φον ντερ Λάιεν

Φαίνεται πως η όποιες παρασκηνιακές διεργασίες επικράτησαν, όπως και οι συμφωνίες μεταξύ των κρατών, με αποτέλεσμα Πρόεδρος της Ευρωπαϊκής Επιτροπής για μια ακόμα πενταετία,...

Συγχωνεύση Attica Bank με την Παγκρήτια Τράπεζα – Κλείνουν υποκαταστήματα στις Σέρρες;

Στην Τράπεζα της Ελλάδος (ΤτΕ) απεστάλη το απόγευμα της Πέμπτης η συμφωνία των μετόχων για τη συγχώνευση Attica Bank – Παγκρήτιας Τράπεζας και την...

Διαβάστε επίσης

Δείτε επίσης.

 

Πολλές περιοχές της χώρας υποφέρουν από λειψυδρία

Επειδή οι θερμοκρασίες που επικρατούν είναι βασικό θέμα συζήτησης, καλό θα ήταν να σημειώσουμε το ακόλουθο σχήμα που πρωτοεμφανίζεται το φετινό καλοκαίρι. Ο Ιούνιος ήταν...

«Πλημμύρισε» με επισκέπτες η 9η Γιορτή Μπακάλικης Πιπεριάς στον Άγιο Ιωάννη Σερρών

Για 9η συνεχόμενη φορά ο Πολιτιστικός Σύλλογος Μικρασιατών και Κατοίκων Αγίου Ιωάννη Σερρών «Αλησμόνητες Πατρίδες» σε συνεργασία με το Δήμο Σερρών και την Π.Ε....

Δήμος Σερρών: Στηρίζουμε τον αγώνα των νοσοκομειακών ιατρών

H Δημοτική Αρχή Σερρών με ανακοίνωσή της, στηρίζει την κινητοποίηση των Νοσοκομειακών Ιατρών του Γενικού Νοσοκομείου Σερρών, για την ενίσχυση του νοσηλευτικού ιδρύματος με...

Συνέχισε να διαβάζεις