28/03/2024
24.1 C
Serres

Νέα έρευνα δείχνει πόσο απλά μπορούμε να νικήσουμε τις λιγούρες μας για λιπαρά!!!


Η μία αίσθηση φαίνεται πως με κάποιο τρόπο «αναπληρώνει» την άλλη

Η μία αίσθηση φαίνεται πως με κάποιο τρόπο «αναπληρώνει» την άλλη κι αυτό μπορούμε να το αξιοποιήσουμε προς όφελός μας πριν παραγγείλουμε την επόμενη πίτσα ή σουβλάκι.

Μια μυρωδιά τηγανητής πατάτας σίγουρα μπορεί να μας ανοίξει την όρεξη και να μας κάνει να παραγγείλουμε ένα πλούσιο θερμιδικά και λιπαρό γεύμα. Αν, όμως, συνεχίσουμε να μυρίζουμε αυτή τη μυρωδιά για περισσότερο από δυο λεπτά, αυξάνεται η πιθανότητα το λιπαρό γεύμα που θα επιλέγαμε, να μην μας φαίνεται πια τόσο λαχταριστό.

Νέα έρευνα που δημοσιεύτηκε στο Journal of Marketing Research έδειξε ότι η μυρωδιά ενός φαγητού στον περιβάλλοντα χώρο μπορεί να ικανοποιήσει άμεσα το στομάχι κι αυτό συμβαίνει γιατί ο εγκέφαλος δεν μπορεί απαραίτητα να ξεχωρίσει την πηγή που διεγείρει μια αίσθηση.

procredit bank serres epimelitirio

Η μυρωδιά του φαγητού στον χώρο μπορεί να αποτελέσει ένα δυνατό εργαλείο αντίστασης σε παχυντικά και λιπαρά ανθυγιεινά φαγητά, όπως αναφέρει ο επικεφαλής της μελέτης, Dipayan Biswas, PhD, καθηγητής μάρκετινγκ στο Πανεπιστήμιο της Νότιας Φλόριντα. Στην πραγματικότητα, τα ήπια ερεθίσματα που διεγείρουν τις αισθήσεις μας, όπως οι μυρωδιές, μπορεί να είναι πιο αποτελεσματικά στο να επηρεάσουν τις επιλογές παιδιών και ενηλίκων σε σχέση με μια πιο περιοριστική τακτική.

Ο Biswas ανακάλυψε, μάλιστα, μια άμεση διασύνδεση ανάμεσα στο χρόνο της έκθεσης σε μια μυρωδιά και στο αν κάποιος θα ενδώσει στη λιγούρα του ή όχι. Έπειτα από μια σειρά τεστ με μυρωδιές υγιεινών και ανθυγιεινών φαγητών (π.χ. κουλουράκι και φράουλες, πίτσα και μήλα) βρήκε ότι οι συμμετέχοντες που βρίσκονταν στη μυρωδιά των κουλουριών για λιγότερο από 30 δευτερόλεπτα είχαν μεγαλύτερη πιθανότητα να θέλουν κουλουράκι σε σχέση με όσους μύρισαν τη μυρωδιά για περισσότερο από δύο λεπτά. Οι συμμετέχοντες που μύρισαν τα κουλουράκια για περισσότερη ώρα, τελικά επέλεξαν τις φράουλες, αφού φαίνεται πως η μυρωδιά των κουλουριών τους «χόρτασε» και τελικά δεν τα επιθυμούσαν τόσο. Το ίδιο συνέβη και με το τεστ με τα μήλα και την πίτσα.

Λόγω του ότι οι πιο υγιεινές τροφές δεν έχουν τόσο έντονο άρωμα, δεν συνδέονται τόσο συχνά με ανταμοιβή και γι’ αυτό έχουν μικρή επίδραση σε αυτό που θα επιθυμήσουμε. Σε προηγούμενες μελέτες, ο Biswas είχε δείξει ότι το φως και η ένταση της μουσικής μπορούν επίσης να επηρεάσουν τις επιλογές μας.


via

Ακολουθήστε το e-vima.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις


ΡΟΗ ΕΙΔΗΣΕΩΝ.

 

Γιατί το γάλα για παιδιά είναι τόσο δημοφιλές παγκοσμίως; Η σύγκριση με το...

Πολλοί αμφιβάλλουν για την ποιότητά του Η Αμερικανική Ακαδημία Παιδιατρικής δημοσίευσε την Παρασκευή μια κλινική έκθεση στην οποία διαπιστώνεται ότι δεν υπάρχουν διατροφικά οφέλη από τις...

Emilia Vodos: Γεννήθηκα με 68 τοις εκατό αναπηρία στο αίμα, μου έλεγαν «θα...

Η πρώην παίκτρια του My Style Rocks περιέγραψε το σοβαρό πρόβλημα με την υγεία της - Θα το έχω για πάντα, δεν υπάρχει λύση,...

Μέγκι Ντρίο: Έδωσα 50 ευρώ σε οδηγό ταξί για να παρακολουθήσει τον σύντροφό...

Του είπα «ακολούθησε αυτή την πινακίδα» πρόσθεσε η πρώην παίκτρια του GNTM Τη Μέγκι Ντρίο συνάντησαν οι κάμερες των τηλεοπτικών εκπομπών σε εκδήλωση, το βράδυ της Τετάρτης 27...

Σοφία Χατζηπαντελή: Πόζαρε άβαφη στο Instagram

Δείτε το στιγμιότυπο που δημοσίευσε το μοντέλο  Εντελώς φυσική εμφανίστηκε στο Instagram η Σοφία Χατζηπαντελή. Το μοντέλο που βρίσκεται αυτή την περίοδο στην Αμερική, αφού ολοκλήρωσε τις...

Διαβάστε επίσης

Δείτε επίσης.

 

Ήρθαν οι καφέ κάδοι για τη διαχείριση και την αξιοποίηση των οργανικών αποβλήτων

Στην τελική ευθεία έχει μπει η υλοποίηση του προγράμματος των καφέ κάδων στην Κεντρική Μακεδονία για τη διαχείριση και αξιοποίηση των οργανικών αποβλήτων.  Με τους πολίτες να είναι...

Μαθητές από τη Βούλα θα ταξιδέψουν στο Αγαθονήσι για να παρελάσουν μαζί με τους λιγοστούς μαθητές του νησιού (video)

Ο σύλλογος γονέων και κηδεμόνων του δημοτικού σχολείου Βούλας ξεκίνησαν την δράση «Όπου υπάρχουν άγγελοι». Με αφορμή την συγκεκριμένη δράση, μαθητές ταξιδεύουν σε απομονωμένα...

Η Διοικούσα Επιτροπή της Νέας Δημοκρατίας Θεσσαλονίκης τίμησε σκύλους διάσωσης και τους συνοδούς τους

Ένα μεγάλο, ειλικρινές και εγκάρδιο «ευχαριστώ» σε σκύλους διάσωσης και τους συνοδούς τους, που υπηρετούν σε μονάδες της Θεσσαλονίκης, για την αδιάκοπη και πολύτιμη...

Συνέχισε να διαβάζεις