23/09/2023
28.1 C
Serres

Αντί για πίτσα: H υγιεινή πίτα με λαχανικά που θα σε χορτάσει και είναι πεντανόστιμη

Το καλοκαίρι, όσο οι θερμοκρασίες ανεβαίνουν, τα ελαφριά γεύματα είναι ιδανικά και, η σημερινή συνταγή, η πίτα λαχανικών, είναι η τέλεια εναλλακτική της πίτσας.

Αν ψάχνεις ένα υγιεινό σνακ για τη διάρκεια της ημέρας, στο γραφείο ή στο σπίτι , για πρωινό ή απογευματινό, η πίτα με λαχανικά είναι η συνταγή που ψάχνεις. Με μια μπουκιά θα καταναλώσεις κάθε απαραίτητο θρεπτικό συστατικό ενώ παράλληλα θα αποφύγεις τις περιττές θερμίδες χωρίς να «βαρύνεις».

Η συνταγή είναι από τον Πάνο Παπαδάκη και το μόνο που χρειάζεται είναι να έχεις τα αγαπημένα σου λαχανικά έτοιμα ψιλοκομμένα στον πάγκο.

Επίσης, θα χρειαστεί να φτιάξεις έναν χυλό με λίγα υλικά. Αφού τα έχεις όλα έτοιμα θα απλώσεις σε ένα ταψί, θα ψήσεις στον φούρνο και το υγιεινό σου σνακ θα είναι έτοιμο.

BARAT

Δείτε παρακάτω αναλυτικά τη συνταγή.

Υλικά:

Για τα λαχανικά

4 μέτριες πατάτες
3 κρεμμυδάκια φρέσκα
1 καρότο
1 κόκκινη πιπεριά
2-3 κτσ ελαιόλαδο
2 πρέζες αλάτι
πιπέρι



Για τον χυλό

3 μέτρια αυγά
180 γρ γάλα
200 γρ αλεύρι γ.ο.χ
1 κτγ αλάτι
1 κτγ μπέικεν πάουντερ
πιπέρι
1 κτσ ελαιόλαδο


Για το πασπάλισμα

Τυρί παρμεζάνα


Εκτέλεση:


Τρίβουμε στον τρίφτη τις πατάτες και τις βάζουμε σε ένα μπολ με νερό. Κόβουμε τα φρέσκα κρεμμυδάκια, τρίβουμε το καρότο και τα σοτάρουμε με το ελαιόλαδο για 2-3 λεπτά σε ένα τηγάνι. Κόβουμε την κόκκινη πιπεριά και την ρίχνουμε και κείνη μέσα στο τηγάνι.

Προσθέτουμε αλάτι , πιπέρι και τα μαγειρεύουμε σε χαμηλή φωτιά για 8-10 λεπτά.

Για τον χυλό σε ένα μπολ ρίχνουμε τα αυγά , το γάλα, το αλάτι , το πιπέρι , το μπέικεν , το ελαιόλαδο και ανακατεύουμε με ένα σύρμα. Προσθέτουμε το αλεύρι γ.ο.χ και ανακατεύουμε πολύ καλά μεχρι να έχουμε έναν χυλό.

Στραγγίζουμε πολύ καλά τις τριμμένες πατάτες και τις προσθέτουμε μέσα στον χυλό μαζί με τα λαχανικά που μαγειρέψαμε. Σε ένα ταψί 46 εκ. βάζουμε μια λαδόκολλα, ρίχνουμε ελαιόλαδο και αλείφουμε με ένα πινέλο.

Προσθέτουμε το μείγμα και το στρώνουμε ομοιόμορφα παντού.

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στις αντιστάσεις για 20-25 λεπτά στους 190 c. Τρίβουμε παρμεζάνα τυρί και ρίχνουμε από πάνω. Ψήνουμε για ακόμη 10-15 λεπτά. Αφήνουμε για λίγο να κρυώσει και έπειτα κόβουμε σε κομμάτια.

Συνταγή για muffins με σπανάκι και φέτα

Πηγή:bovary

Ακολουθήστε το e-vima.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις


ΡΟΗ ΕΙΔΗΣΕΩΝ.

 

Γύρισε από το σχολείο & αυτοκτόνησε: Ασύλληπτη τραγωδία με 14χρονο μαθητή στην Αίγινα,...

Ένα τραγικό συμβάν διαδραματίστηκε σήμερα στην Αίγινα, όπου ένας 14χρονος μαθητής φέρεται να αυτοκτόνησε, αφήνοντας πίσω του ένα σημείωμα. Οι πρώτες πληροφορίες αναφέρουν ότι ο...

Τάσος Χατζηβασιλείου: Ο κ. Κασσελάκης μπέρδεψε το ψευδοκράτος με το Μονακό

Τάσος Χατζηβασιλείου: «Δεν μπερδεύεις το ψευδοκράτος με το Μονακό. Κρατίδια είναι το Μονακό, το Βατικανό και η Ανδόρρα. Τα κατεχόμενα της Κύπρου δεν είναι κρατίδιο. Είναι...

Λαϊκή Συσπείρωση Σερρών: Θέσεις για το περιβάλλον και τη πολιτική προστασία

Στις 20/9/2023 παρουσίασε τις θέσεις της για το περιβάλλον και την Πολιτική Προστασία η Λαϊκή Συσπείρωση στο καφέ «Αμάν». Την παρουσίαση έκαναν η Σαραντίδου Φιλιώ,...

Π.Ε Σερρών: Έκτακτη επιδείνωση του καιρού από Δευτέρα

Επιδείνωση προβλέπεται να παρουσιάσει ο καιρός στη χώρα μας από τη Δευτέρα με ισχυρές βροχές και καταιγίδες που θα επηρεάσουν τη Δυτική, την Κεντρική...

Διαβάστε επίσης

Δείτε επίσης.

 

Πεθερά Κασσελάκη: «Και ο άλλος μου γιος είναι γκεi»: Στηρίζει τον Στέφανο σε κάθε του απόφαση

Η μητέρα του Τάιλερ, του συντρόφου του Στέφανου Κασσελάκη έκανε δημόσια εμφάνιση. Αποδέχτηκε τη σεξουαλικότητα του γιου της αλλά και το γεγονός ότι μίλησε...

Μακάβρια εικόνα: Γουρούνια που σώθηκαν στον πλημμυρισμένο Κοσκινά κανιβαλίζουν τρώγοντας το ένα το άλλο!

Άμεση ανάγκη η απομάκρυνση των νεκρών ζώων στον κάμπο του Παλαμά ΄Ενα μακάβριο και άκρως ανησυχητικό για τη δημόσια υγεία σκηνικό εκτυλίσσεται στον Κοσκινά του...

Μύκονος: Τοποθέτησε παράνομα 100 ομπρέλες σε παραλία και νόμιζε ότι θα περάσει… απαρατήρητος

Συνεχίζονται οι παραβάσεις στις παραλίες της χώρας, με τις Αρχές να παρεμβαίνουν και να προβαίνουν σε συλλήψεις. Τελευταίο περιστατικό, στη Μύκονο. Χειροπέδες σε έναν 41χρονο,...

Συνέχισε να διαβάζεις