29/05/2024
15.9 C
Serres

Fudge σοκολάτας: το πιο οικονομικό και νόστιμο γλυκό των γιορτών

Array

Για τους λάτρεις της σοκολάτας, για τους αρχάριους στην κουζiνα και για εκεiνους που θέλουν ένα πεντανoστιμο γλυκό που θα κλέψει τις εντυπώσεις στο γιορτινό τραπέζι,

χωρiς να βαραiνει το πορτοφόλι τους, το λαχταριστό fudge σοκολάτας είναι η λύση.

Τι είναι το fudge σοκολάτας

Το fudge είναι ένα γλυκό ψυγείου με βάση τη ζάχαρη που ξεχωρίζει από την κρεμώδη αλλά παράλληλα συμπαγή υφή του.

Το συναντάμε σε διάφορες εκδοχές, όπως με ξηρούς καρπούς ή βανίλια, αλλά η σοκολατένια συνταγή είναι -για προφανείς λόγους!- η επικρατέστερη.

Nektar

Πώς το φτιάχνουμε

Για το πιο απλό fudge σοκολάτας χρειαζόμαστε μόνο ζαχαρούχο γάλα και την αγαπημένη μας κουβερτούρα: κλασική, γάλακτος ή λευκή, όλες μπορούν να κάνουν το fudge κρεμώδες με γεύση σοκολατένια, πλούσια και άκρως εθιστική για τους φίλους -και μη- της σοκολάτας.

Οικονομικό και απόλυτα γιορτινό

Δεδομένου ότι φτιάχνεται μόνο από 2 υλικά και βγάζει αρκετές μερίδες κερασμάτων, θεωρείται απόλυτα οικονομικό πέρα από εξαιρετικά γρήγορο και εύκολο.

Τι άλλο χρειάζεστε για να το σερβίρετε φέτος στο γιορτινό τραπέζι; Χριστουγεννιάτικη διακόσμηση!


Προσθέστε εάν θέλετε χρωματιστή τρούφα σοκολάτας για να μετατρέψετε το fudge σε γιορτινό γλυκό με μια μόνο κίνηση.

Παρακάτω σας δίνουμε ενδεικτικά τις χαμηλότερες τιμές του εμπορίου για κάθε ένα από τα υλικά που χρειάζεστε και στη συνέχεια παρουσιάζουμε αναλυτικά τη συνταγή για πεντανόστιμο fudge σοκολάτας.

Ενδεικτικές τιμές υλικών

Για 6 μεγάλες μερίδες (ή 12 μικρά κεράσματα):

250γρ. κουβερτούρα: περίπου 2,50 ευρώ
397γρ. συμπυκνωμένο ζαχαρούχο γάλα: περίπου 1,25 ευρώ
1 σακουλάκι 100γρ. διακοσμητική τρούφα: περίπου 1 ευρώ


Γιορτινό Fudge σοκολάτας

Για 6 μεγάλες μερίδες (ή 12 μικρά κεράσματα)

Υλικά

300γρ. κουβερτούρα, κομμένη σε κομματάκια
397γρ. συμπυκνωμένο ζαχαρούχο γάλα
χρωματιστή διακοσμητική τρούφα (προαιρετικά, για τη χριστουγεννιάτικη διακόσμηση)

Διαδικασία

Απλώνουμε ένα αντικολλητικό χαρτί σε ένα μικρό ταψί.

Ζεσταίνουμε πρώτα σε μέτρια φωτιά το ζαχαρούχο γάλα, ανακατεύοντας συνεχώς με μια μαρίζ.

Λίγο πριν αρχίσει να βράσει, το κατεβάζουμε από την φωτιά και ρίχνουμε μέσα τα κομματάκια κουβερτούρας.

Η κουβερτούρα μας μπορεί να είναι είτε κλασική, είτε γάλακτος, είτε λευκή. Ανακατεύουμε με μια μαρίζ ώστε να ομογενοποιηθούν τα υλικά.

Στο σημείο αυτό μπορούμε να προσθέσουμε όση ποσότητα χρωματιστής τρούφας επιθυμούμε.

Όταν το μίγμα μας είναι έτοιμο, το απλώνουμε στο ταψί και στρώνουμε ομοιόμορφα το μίγμα μας με τη βοήθεια της μαρίζ.

Το αφήνουμε στο ψυγείο τουλάχιστον για μια ώρα. Σερβίρουμε κόβοντας ίσα κομμάτια.

Tip

Μπορεί να διατηρηθεί σε αεροστεγές δοχείο στο ψυγείο μέχρι 3 εβδομάδες και στην κατάψυξη μέχρι 3 μήνες.

Μελομακάρονα με μανταρίνι από τον Στέλιο Παρλιάρο

Άρχισαν οι μαθητές να «Στολίζουν την πόλη μας»

Πηγή:olivemagazine

Ακολουθήστε το e-vima.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις


ΡΟΗ ΕΙΔΗΣΕΩΝ.

 

Ο Λευτέρης Αυγενάκης ζήτησε από την ΕΕ πιο δραστικά μέτρα για την προστασία...

Την λήψη αποφασιστικών δράσεων από την πλευρά της ΕΕ για την προστασία των Ευρωπαίων παραγωγών από εισαγωγές, ζήτησε ο υπουργός Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων...

Ολοκληρώθηκε ο διαγωνισμός Μελοποίησης Στίχου στο Αριστοτέλειο Εκπαιδευτήριο Σερρών

Ο Διαγωνισμός Συγγραφής Στίχου με θέμα τα εικοσαετή «γενέθλια» στο Στο Αριστοτέλειο Εκπαιδευτήριο Σερρών ολοκληρώθηκε.  Επτά (7) συνολικά διαγωνιζόμενοι, έστειλαν δέκα (10) στίχους.  Ευχαριστούμε όλους τους...

ProCredit Bank Ελλάδας &Σύνδεσμος Εξαγωγέων στηρίζουν την πράσινη ανάπτυξη

Η κοινή εκδήλωση της Τράπεζας με τον ΣΕΒΕ για την ανάπτυξη  των μικρομεσαίων επιχειρήσεων & την εξωστρέφεια Με την παρουσία των κορυφαίων εκπροσώπων της επιχειρηματικής κοινότητας...

Ηλίας Κονδύλης: Κρίσιμη κατάσταση των υποστελεχωμένων κλινικών του Νοσοκομείου Σερρών

Περιοδεία πραγματοποίησε κλιμάκιο του ΚΚΕ με επικεφαλής τον υποψήφιο Ευρωβουλευτή Κονδύλη Ηλία (ψυχίατρο, Αναπληρωτή Καθηγητή Πολιτικής Υγείας στο Τμήμα Ιατρικής του ΑΠΘ), στην πόλη...

Διαβάστε επίσης

Δείτε επίσης.

 

Κατερίνα Λάσπα – Νεκτάριος Νικολόπουλος: Εκδόθηκε το διαζύγιό τους

Χωρισμένοι και επίσημα είναι πλέον η Κατερίνα Λάσπα και ο Νεκτάριος Νικολόπουλος, καθώς προ ολίγων ημερών εκδόθηκε το συναινετικό διαζύγιό τους. Η είδηση για τον...

Tο καλοκαίρι ξεκινούν τα πρόστιμα για πολεοδομικές παραβάσεις

Αυτό το καλοκαίρι του 2024 ξεκινούν τα πρόστιμα για πολεοδομικές παραβάσεις από ειδικά κλιμάκια ελέγχου και αυτοψίας του ΥΠΕΝ Καλά τα λέει ο Σύλλογος Αρχιτεκτόνων...

Φρίκη στις ΗΠΑ: Έκλεψε χιλιάδες δολάρια από το αφεντικό του και τον αποκεφάλισε για να μη μιλήσει

Ο βοηθός ενός CEO τεχνολογίας ισχυρίζεται ότι αποκεφάλισε το αφεντικό του σε ένα έγκλημα πάθους, για να μην μάθει η ερωμένη του ότι είχε...

Συνέχισε να διαβάζεις