24/02/2024
8 C
Serres

Συνταγή για Γκούλας: Η διάσημη ουγγαρέζικη σούπα με μοσχάρι

Ο χειμώνας είναι εδώ και χρειάζεται σπέσιαλ συνταγές για να περάσει.

Μια ωραία χειμωνιάτικη συνταγή είναι το Γκούλας (Gulyás), μια παραδοσιακή ουγγαρέζικη σούπα με μοσχάρι.

Μια πεντανόστιμη συνταγή, χωρίς να είναι ιδιαίτερα δύσκολη, με εξαιρετικές γεύσεις.

Σερβίρεται με φρέσκο ψωμί, δοκιμάστε την, είναι πραγματικά υπέροχη.


Υλικά συνταγής για Γκούλας

3 κουταλιές λάδι
5 μεσαία κρεμμύδια κομμένα σε κύβους
2 1/2 κουταλάκια του γλυκού αλάτι
2 1/2 λίτρα νερό,
3 κουταλιές της σούπας γλυκιά πάπρικα
1/2 κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι
1 κουταλιά της σούπας σπόρους κύμινο
1,5 κιλό μοσχάρι κομμένο σε μπουκιές
2 σκελίδες σκόρδου λιωμένο
5 μεσαία καρότα, κομμένα σε κομμάτια
2 μεγάλες πατάτες, σε κύβους
2 ντομάτες, σε κύβους

Εκτέλεση συνταγής για Γκούλας

  • Ζεσταίνετε το λάδι σε μια μεγάλη κατσαρόλα.
  • Προσθέστε τα κρεμμύδια μαζί με μερικές κουταλιές νερό και μια πρέζα αλάτι.
  • Μαγειρέψτε αργά σε πολύ χαμηλή φωτιά για περίπου 15 έως 20 λεπτά, ή έως ότου τα κρεμμύδια να γυαλίσουν.
  • Αφαιρέστε από τη φωτιά και προσθέστε την πάπρικα, το πιπέρι και το κύμινο. Ανακατέψτε γρήγορα και προσθέστε λίγο νερό (για να μην καεί η πάπρικα).
  • Προσθέστε το κρέας και το σκόρδο και μαγειρέψτε σε δυνατή φωτιά, ανακατεύοντας, μέχρι το κρέας να ροδίσει ελαφρώς (περίπου για δέκα λεπτά).
  • Χαμηλώστε τη φωτιά, προσθέστε μερικές κουταλιές νερό και μαγειρέψτε για περίπου 15 ακόμη λεπτά, μέχρι να ψηθεί σχεδόν το κρέας.
  • Προσθέστε το υπόλοιπο νερό και συνεχίστε να μαγειρεύετε, σε χαμηλή φωτιά, για τουλάχιστον μία ώρα, ή έως ότου το κρέας μαλακώσει. Εδώ, ο χρόνος μαγειρέματος εξαρτάται από το κρέας του μοσχαριού που έχετε επιλέξει να μαγειρέψετε.
  • Λίγο πριν ετοιμαστεί το κρέας, προσθέστε τις ντομάτες, τα καρότα, τις πατάτες και μαγειρέψτε για 15 με 20 λεπτά ακόμη.
  • Σερβίρετε με φρέσκο ψωμί!

Λαζάνια με κιμά μανιταριών και μπεσαμέλ με μετσοβόνε

Συνέδριο Παγωτού Κρι Κρι 2024:70 χρόνια…είναι μόνο η αρχή


Πηγή:iefimerida

Ακολουθήστε το e-vima.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις


ΡΟΗ ΕΙΔΗΣΕΩΝ.

 

Ελισάβετ Μουτάφη: Ποιος και γιατί της άλλαξε το επίθετο επειδή «δεν ήταν εύηχο»

Αφιέρωμα στην ηθοποιό Ελισάβετ Μουτάφη παρουσιάστηκε το βράδυ της Πέμπτης στον ΑΝΤ1 με τη δημοφιλή ηθοποιό να μιλά για την πορεία της στον χώρο...

Αναστάσιος Ράμμος: Δούλεψα πολύ με τον εαυτό μου, με ερωτεύτηκα

Τον Αναστάσιο Ράμμο συνάντησαν οι κάμερες των ψυχαγωγικών εκπομπών. Ο τραγουδιστής μίλησε για την δουλειά που έχει κάνει με τον εαυτό του, καθώς και...

Φοιτητές στη Σάμο έφτιαχαν όπλα με 3D printer -Τα έκρυβαν σε τάπερ και...

Στη σύλληψη τεσσάρων φοιτητών που κατασκεύαζαν όπλα με τη χρήση 3D printer και τα διακινούσαν στη Σάμο προχώρησαν οι Αρχές. Το κουβάρι της υπόθεσης, κατά...

Σταύρος Νικολαΐδης: «Στην οικογένειά μου είχαμε συμπεριφορές που μας δημιούργησαν κόμπλεξ κατωτερότητας»

«Μεγαλώσαμε μέσα σε ένα έντονο περιβάλλον με καβγάδες». Ο Σταύρος Νικολαΐδης παραχώρησε μια συνέντευξή όπου, μίλησε για τους γονείς του αλλά και τον τρόπο που...

Διαβάστε επίσης

Δείτε επίσης.

 

Σάλоς σε νεκpοταφείο: Χńρα έβαλε κρuφή κάμερα στον τάφо του συζύγου της και πάγwσε με αuτό που εiδε το πρωi

Μια χήρα στην Αγγλία ανακάλυψε πως κάποια προσωπικά αντικείμενα μεγάλης αξίας που άφηνε στον τάφο του συζύγου της είχαν αρχίσει… να εξαφανίζονται. Έτσι η 50χρονη...

Άννα Μπεζάν: Το πατρικό μου είναι το ορφανοτροφείο, δεν θέλω να έχω επαφές με τους γονείς μου

«Το ζόρι και η κακοποιητική συμπεριφορά ήταν όσο ήμουν σπίτι μου» είπε η πρώην παίκτρια του GNTM Η Άννα Μπεζάν αναφέρθηκε στο ορφανοτροφείο, όπου...

Δήμητρα Ματσούκα: Στο πλευρό του Πέτρου Κόκκαλη στο νέο πολιτικό βήμα του

Λίγες ημέρες πριν γιορτάσει τα 54α γενέθλιά του – στις 26 Φεβρουαρίου – ο ανεξάρτητος Ευρωβουλευτής Πέτρος Κόκκαλης, ανακοίνωσε – την Τετάρτη 14/2 –...

Συνέχισε να διαβάζεις