15/04/2024
13.6 C
Serres

Χειμωνιάτικοι κεφτέδες λαχανικών με πικάντικη σος

Array

Φτιάχνουμε νόστιμους κεφτέδες λαχανικών και τους συνοδεύουμε με καυτερή σος γιαουρτιού για μεγαλύτερη γευστική ένταση.

Συνολικός Χρόνος: 50′

Υλικά

Μερίδες: 4

300 γρ. πατάτες
200 γρ. σελινόριζα
250 γρ. ρέβες
1 μεγάλο παντζάρι, περίπου 250 γρ.
1 κουτ. γλυκού κύμινο
1 κουτ. γλυκού σπόρους μουστάρδας, θρυμματισμένους
2 κουτ. σούπας αλεύρι για όλες τις χρήσεις
2 αυγά
φυτικό λάδι για βαθύ τηγάνισμα
αλάτι, μαύρο πιπέρι

BMW x2 ix2 web banner mathe perissotera 1

Για τη σος γιαουρτιού

100 γρ. γιαούρτι πρόβειο
2 κουτ. γλυκού Tabasco
1 κουτ. σούπας μαγιονέζα

Διαδικασία

Βήμα 1


Τρίβουμε στον τρίφτη τις πατάτες, τη σελινόριζα, τις ρέβες και το παντζάρι και τα στύβουμε καλά.

Τα ρίχνουμε σε ένα μπολ μαζί με αλάτι, πιπέρι, το κύμινο, τους σπόρους μουστάρδας, το αλεύρι, τα αυγά και ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθούν.

Χωρίζουμε το μείγμα σε 16 ίσες μερίδες με τη βοήθεια μιας μεγάλης πλατιάς κουτάλας.

Βήμα 2


Σε μια μεγάλη κατσαρόλα ζεσταίνουμε το φυτικό λάδι και μόλις κάψει τηγανίζουμε τους λαχανοκεφτέδες σε δόσεις μέχρι να ροδίσουν καλά.

Με μια τρυπητή κουτάλα τούς μεταφέρουμε σε ένα πιάτο στρωμένο με απορροφητικό χαρτί κουζίνας για να στραγγίξουν.

Βήμα 3

Σος γιουρτιού: Σε ένα μπολάκι ανακατεύουμε καλά όλα τα υλικά μέχρι να πάρουμε ένα ομογενές μείγμα. Διατηρούμε στο ψυγείο μέχρι το σερβίρισμα.

Βήμα 4

Σερβίρουμε αμέσως τους λαχανοκεφτέδες σε μια πιατέλα συνοδεύοντας με τη σος γιαουρτιού.

Ρεβίθια στον φούρνο αντί για πατατάκια. Το υγιεινό και νόστιμο σνακ!

Χορός του Συλλόγου Τερπνιωτών Θεσσαλονίκης στις 25 Φεβρουαρίου 2024

Πηγή:olivemagazine

Ακολουθήστε το e-vima.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις


ΡΟΗ ΕΙΔΗΣΕΩΝ.

 

Αυτά είναι τα τρία ζώδια που δεν έχουν καθόλου ζήλια μέσα τους

Αρνούνται να μπουν σε αυτό το τριπάκι Υπάρχουν όντως άνθρωποι που δε ζηλεύουν ή τουλάχιστον θα ζηλέψουν σπάνια. Ενδεχομένως γιατί τα έχουν βρει με τον εαυτό...

Γιάννης Κότσιρας: «Δεν άντεξα καμία απώλεια αλλά όταν έφυγε ο Μαχαιρίτσας, κατέρρευσα»

«Θύμωσα, αισθάνθηκα ότι μου έκανε πλάκα και ακόμα δεν τον έχω συγχωρέσει» Ο Γιάννης Κότσιρας παραχώρησε μια εφ’ όλης της ύλης συνέντευξη στον Τάσο Ιορδανίδη...

Καιρός: Τρεις εποχές τις επόμενες μέρες – Έρχονται βροχές και πτώση της θερμοκρασίας

Οι βροχές θα ωφελήσουν τις καλλιέργειες μετά την παρατεταμένη ανομβρία και την ζέστη. Αλλάζει το σκηνικό του καιρού στα μέσα της νέας εβδομάδας, οπότε και...

Γαρμπή για Ρομπέρτο Καβάλι: «Ήμασταν με το ελικόπτερό του και με φλέρταρε, ο...

Η εξομολόγηση της Καίτης Γαρμπή για την σχέση της με τον Ρομπέρτο Καβάλι Με τον δικό της τρόπο αποφάσισε η Καίτη Γαρμπή να αποχαιρετήσει τον...

Διαβάστε επίσης

Δείτε επίσης.

 

Νέα πρωτοβουλία της Google για θέματα Τεχνητής Νοημοσύνης (AI) στην Ελλάδα

Η Google ανακοινώνει τη νέα πρωτοβουλία της αναφορικά με την εκπαίδευση σε θέματα Τεχνητής Νοημοσύνης στην Ελλάδα (AI Skilling Initiative in Greece), με στόχο...

Οδηγός ΚΤΕΛ ξέχασε 75χρονη στην Εγνατία Οδό

Εγνατία Οδός: Οδηγός ΚΤΕΛ ξέχασε 75χρονη σε σταθμό εξυπηρέτησης οχημάτων όπου είχαν κάνει στάση Η γυναίκα επέστρεφε στη Θεσσαλονίκη από την Άρτα όπου κήδεψε τον σύζυγό...

Στα Μαθήματα Κλασσικής Παιδείας Αλκιβιάδης: Αθηναίος Στρατηγός -Πολιτικός –Ρήτορας

Το Μάθημα  26ο για τα Μαθήματα Κλασσικής Παιδείας θα πραγματοποιηθεί τη Τετάρτη   10 Απριλίου 2024 και ώρα 7 μ.μ. στο Αμφιθέατρο της Δημόσιας Κεντρικής...

Συνέχισε να διαβάζεις