Άκης Πετρετζίκης

Φτιάξτε γλυκό πεϊνιρλί με πραλίνα σοκολάτας και μπανάνες!  Συστατικά 250 γρ. νερό, χλιαρό1 κ.σ. μαγιά ξηρή410 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.1 πρέζα αλάτι3 κ.σ. ελαιόλαδο80 γρ. πραλίνα φουντουκιού για ψήσιμο του...

Το κλασικό αγαπημένο γαλλικό φρυγανισμένο ψωμί για το καλύτερο brunch ή πρωινό Μέθοδος Εκτέλεσης Για τις αβγόφετες Σε ένα μπολ προσθέτουμε γάλα, αβγά, αλάτι, μπέικιν...

Συνταγή της μεξικάνικης κουζίνας, τορτίγιες γεμιστές με κοτόπουλο Μέθοδος Εκτέλεσης Για το ρύζι Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180ο C στον αέρα.Βάζουμε σε ένα ταψί 25x35 εκ. το ρύζι, το νερό, 4 κ.σ....

Νόστιμα, πικάντικα πιτάκια με λαχανικά, μπαχαρικά, κιμά χοιρινό και αρακά.  Μέθοδος Εκτέλεσης Βάζουμε μία κατσαρόλα σε δυνατή φωτιά. Ξεφλουδίζουμε την γλυκοπατάτα και την κόβουμε σε μικρά κυβάκια.Προσθέτουμε στην κατσαρόλα 2 κ.σ....

Φτιάξτε το απόλυτο, σπιτικό σουβλάκι με χοιρινό και γρήγορες σπιτικές πίτες! Μέθοδος Εκτέλεσης Για το χοιρινό Κόβουμε το ψαρονέφρι σε πολύ λεπτές λωρίδες και τις βάζουμε σε ένα...

Ένα γλυκό με σπιτική ζύμη γεμιστό με τυρί κρέμα και φιστίκια από τη Σικελία! Ιταλικό γλυκό που θα ενθουσιαστείτε! Μέθοδος Εκτέλεσης Για τη γέμιση Σε ένα μπολ...

Υπέροχο, λαχταριστό σουφλέ κοτόπουλο, σπανάκι και με αφράτη μπεσαμέλ για ένα τέλειο γεύμα. Μέθοδος Εκτέλεσης Για τη μπεσαμέλ Τοποθετούμε μια κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά.Βάζουμε το βούτυρο και αφήνουμε να λιώσει.Προσθέτουμε το αλεύρι...

Μπρουσκέτες με ντοματίνια κονφί και ρικότα από τον Άκη Πετρετζίκη! Μέθοδος Εκτέλεσης Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 150ο C στον αέρα.Σε ένα μπολ βάζουμε το ελαιόλαδο, το σκόρδο, τη ζάχαρη, τα ντοματίνια,...

Φτιάξτε το αγαπημένο πικάντικο και ζουμερό κοτόπουλο πανέ με τραγανή κρούστα  Μέθοδος Εκτέλεσης Για τη μαρινάδα Σε ένα μπολ βάζουμε αλάτι, πιπέρι, τον κόλιανδρο, την πάπρικα, το...

Σπιτική μελιτζανοσαλάτα με πιπεριά που μπορούμε να σερβίρουμε σαν ορεκτικό Μέθοδος Εκτέλεσης Για τις μελιτζάνες Με ένα πιρούνι τρυπάμε όλες τις μελιτζάνες.Καπνίζουμε τις μελιτζάνες στις εστίες γκαζιού της κουζίνας...

 Φτιάξτε την παραδοσιακή συνταγή για λαχταριστό παστίτσιο με αφράτη μπεσαμέλ και ζουμερό μοσχαρίσιο κιμά! Μέθοδος Εκτέλεσης Για τον κιμά Σε ένα τηγάνι σε δυνατή φωτιά σοτάρουμε τα κρεμμύδια ψιλοκομμένα σε 2...

Μια καλοκαιρινή πατατοσαλάτα με πατάτες βρασμένες και ντομάτες που σας έχουν περισσέψει! Μέθοδος Εκτέλεσης Κόβουμε σε ακαθόριστα κομμάτια τις ντομάτες και τις βρασμένες πατάτες, ψιλοκόβουμε το...

Καταπληκτικά λουκανοπιτάκια από τον Άκη Μέθοδος Εκτέλεσης Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 190ο C στον αέρα.Απλώνουμε τη σφολιάτα στον πάγκο εργασίας μας και την κόβουμε στη μέση από...

 Η αγαπημένη Ρώσικη pavlova με τραγανές μαρέγκες, γέμιση από αφράτη σαντιγί  Μέθοδος Εκτέλεσης Για τη μαρέγκα Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 100ο C στον αέρα.Στον κάδο του μίξερ βάζουμε...

Φτιάξτε ένα νόστιμο μπιφτέκι από κριθαράκι και απολαύστε το burger χωρίς τύψεις! Μέθοδος Εκτέλεσης Για το μπιφτέκι Σε κατσαρόλα με νερό που βράζει βάζουμε αλάτι, το κριθαράκι και βράζουμε...

Tα καταπληκτικά κουλουράκια του Άκη Μέθοδος Εκτέλεσης Για τη ζύμη Ανακατεύουμε όλα τα υλικά σε ένα μπολ με ένα κουτάλι και έπειτα με τα χέρια, μέχρι να πάρουμε μια ωραία...

Αποτελεί το ιδανικό συνοδευτικό του ούζου. Ο λόγος για το σκορδάτο γαύρο, ο οποίος είναι άρρηκτα συνδεδεμένος με τις καλοκαιρινές ουζοκαταστάσεις. Μέθοδος Εκτέλεσης ...

Ένα παραδοσιακό, σιροπιαστό και εύκολο γλυκό Θεσσαλονίκης παρόμοιο με τον μπακλαβά  Μέθοδος Εκτέλεσης Για το σιρόπι Σε μία κατσαρόλα βάζουμε τη ζάχαρη, το νερό, το στικ...

Συνταγή για σαλάτα με κεράσια που θα αγαπήσουν όλοι Μέθοδος Εκτέλεσης Μουλιάζουμε τα ρεβύθια από το βράδυ σε ένα μπολ με νερό να τα καλύπτει.Σε ένα δεύτερο μπολ μουλιάζουμε το σιτάρι με νερό...

 Εύκολη μακαρονάδα με κεφτεδάκια και κόκκινη σάλτσα που θα γίνει η αγαπημένη σας! Μέθοδος Εκτέλεσης Βάζουμε τις φέτες του τοστ στο πολυμηχάνημα με τα μαχαίρια και τις...