20/07/2024
33.6 C
Serres

Τρυφερό χταπόδι με κοφτό μακαρονάκι σε κόκκινη σάλτσα κρασιού

Array

Φρέσκο χταπόδι κοκκινιστό με μακαρονάκι και λευκό κρασί


Συστατικά

1 kg χταπόδι
2/3 φλ. ελαιόλαδο
1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
1 φύλλο δάφνης
400 gr ντομάτα κονκασέ
2 κ. γλυκού ντοματοπελτές
½ φλ. λευκό κρασί
500 gr κοφτό μακαρονάκι
αλάτι, πιπέρι

Τρόπος Μαγειρέματος

Βάλε το χταπόδι σε μια μεγάλη κατσαρόλα με νερό που το καλύπτει και άφησέ το να σιγοβράσει σε χαμηλή φωτιά για περίπου 20 λεπτά.

dei gaia e vima (1)
Nektar

Αφαίρεσε το χταπόδι από την κατσαρόλα, διατηρώντας το βραστό νερό και κόψ’ το σε μικρές μπουκιές.

Σε μια άλλη κατσαρόλα σοτάρισε το κρεμμύδι για πέντε λεπτά, πρόσθεσε το ψιλοκομμένο χταπόδι και συνέχισε να σοτάρεις για άλλα επτά λεπτά.

Πρόσθεσε την ντομάτα κονκασέ, τον ντοματοπελτέ, τη δάφνη και ενάμισι φλιτζάνι από το βραστό νερό με το κρασί.


Κάλυψε την κατσαρόλα με το καπάκι και σιγόβρασε για 40 λεπτά.

Πρόσθεσε τα ζυμαρικά και άφησέ τα βράσουν με τα υπόλοιπα υλικά για περίπου 12 λεπτά.

Συνταγή για νηστίσιμα ρεβίθια με σπανάκι


Πηγή:tlife

Ακολουθήστε το e-vima.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις


ΡΟΗ ΕΙΔΗΣΕΩΝ.

 

Γιάννης Μυλόπουλος : Ανεπαρκές και επικίνδυνο το σχέδιο αντιπλημμυρικής θωράκισης της Ανατολικής Θεσσαλονίκης

Η παράταξη “ΑΛΛΑΓΗ στην Περιφέρεια Κ. Μακεδονίας” με επικεφαλής τον Καθηγητή του ΑΠΘ Γιάννη Μυλόπουλο, καταψήφισε το θέμα της Αντιπλημμυρικής Θωράκισης της Ανατολικής Θεσσαλονίκης...

ΓΣΕΒΕΕ: Προβληματίζουν οι εξελίξεις στην χονδρική τιμή του ρεύματος

Το όριο των 500 kwh που ανακοινώθηκε κρίνεται χαμηλό, καθώς δεν καλύπτει πολυμελείς οικογένειες κι επαγγελματίες που χρησιμοποιούν το σπίτι τους ως έδρα Με έντονο...

ΥΠΕΡ-ΟΠΤΙΚΩΣ: Πόλις φάντασμα

Γράφει ο Τάσος Χανλίογλου Μια βόλτα στην πόλη μας αρκεί για να σου μαυρίσει την ψυχή.Δεν σκοπεύω σ' αυτό τουλάχιστον το άρθρο να τα βάλω...

Δυναμικό «παρών» της Περιφέρειας στο Summer Fancy Food Show

Στην αγορά των ΗΠΑ προέβαλε τα προϊόντα που παράγονται στη μακεδονική γη η Περιφέρεια Κεντρικής Μακεδονίας, μέσα από τη δυναμική συμμετοχή της στη Διεθνή...

Διαβάστε επίσης

Δείτε επίσης.

 

ΣΑΕΚ Νέας Ζίχνης: 7 Ειδικότητες στο παράλληλο μηχανογραφικό 2024

Καθορίστηκαν, με απόφαση του Υ.ΠΑΙ.Θ.Α, οι ειδικότητες και ο αριθμός των εισακτέων στις Σχολές Ανώτερης Επαγγελματικής Κατάρτισης (ΣΑΕΚ) , πρώην ΙΕΚ , για τους...

Κινητοποιήθηκαν οι Σερραίοι ενάντια στην υποβάθμιση του νοσοκομείου

Ποιος να το περίμενε πως σε συνθήκες ακραίου καύσωνα θα μαζευτούν εκατοντάδες Σερραίοι, μόνο και μόνο για να διατρανώσουν την αντίθεσή τους στην υποβάθμιση...

Μαζεύουν υπογραφές στο ΠΑΣΟΚ – Υποψήφια και η Άννα Διαμαντοπούλου

Από την άλλη οι υποψήφιοι για την προεδρία του ΠΑΣΟΚ έχουν επιδοθεί σε μια μεγάλη προσπάθεια συλλογής υπογραφών! Έτσι εκτός από τα μηνύματα στα κινητά,...

Συνέχισε να διαβάζεις