28/03/2024
18.1 C
Serres

Νέα έρευνα δείχνει πόσο απλά μπορούμε να νικήσουμε τις λιγούρες μας για λιπαρά!!!


Η μία αίσθηση φαίνεται πως με κάποιο τρόπο «αναπληρώνει» την άλλη

Η μία αίσθηση φαίνεται πως με κάποιο τρόπο «αναπληρώνει» την άλλη κι αυτό μπορούμε να το αξιοποιήσουμε προς όφελός μας πριν παραγγείλουμε την επόμενη πίτσα ή σουβλάκι.

Μια μυρωδιά τηγανητής πατάτας σίγουρα μπορεί να μας ανοίξει την όρεξη και να μας κάνει να παραγγείλουμε ένα πλούσιο θερμιδικά και λιπαρό γεύμα. Αν, όμως, συνεχίσουμε να μυρίζουμε αυτή τη μυρωδιά για περισσότερο από δυο λεπτά, αυξάνεται η πιθανότητα το λιπαρό γεύμα που θα επιλέγαμε, να μην μας φαίνεται πια τόσο λαχταριστό.

Νέα έρευνα που δημοσιεύτηκε στο Journal of Marketing Research έδειξε ότι η μυρωδιά ενός φαγητού στον περιβάλλοντα χώρο μπορεί να ικανοποιήσει άμεσα το στομάχι κι αυτό συμβαίνει γιατί ο εγκέφαλος δεν μπορεί απαραίτητα να ξεχωρίσει την πηγή που διεγείρει μια αίσθηση.

procredit bank serres epimelitirio

Η μυρωδιά του φαγητού στον χώρο μπορεί να αποτελέσει ένα δυνατό εργαλείο αντίστασης σε παχυντικά και λιπαρά ανθυγιεινά φαγητά, όπως αναφέρει ο επικεφαλής της μελέτης, Dipayan Biswas, PhD, καθηγητής μάρκετινγκ στο Πανεπιστήμιο της Νότιας Φλόριντα. Στην πραγματικότητα, τα ήπια ερεθίσματα που διεγείρουν τις αισθήσεις μας, όπως οι μυρωδιές, μπορεί να είναι πιο αποτελεσματικά στο να επηρεάσουν τις επιλογές παιδιών και ενηλίκων σε σχέση με μια πιο περιοριστική τακτική.

Ο Biswas ανακάλυψε, μάλιστα, μια άμεση διασύνδεση ανάμεσα στο χρόνο της έκθεσης σε μια μυρωδιά και στο αν κάποιος θα ενδώσει στη λιγούρα του ή όχι. Έπειτα από μια σειρά τεστ με μυρωδιές υγιεινών και ανθυγιεινών φαγητών (π.χ. κουλουράκι και φράουλες, πίτσα και μήλα) βρήκε ότι οι συμμετέχοντες που βρίσκονταν στη μυρωδιά των κουλουριών για λιγότερο από 30 δευτερόλεπτα είχαν μεγαλύτερη πιθανότητα να θέλουν κουλουράκι σε σχέση με όσους μύρισαν τη μυρωδιά για περισσότερο από δύο λεπτά. Οι συμμετέχοντες που μύρισαν τα κουλουράκια για περισσότερη ώρα, τελικά επέλεξαν τις φράουλες, αφού φαίνεται πως η μυρωδιά των κουλουριών τους «χόρτασε» και τελικά δεν τα επιθυμούσαν τόσο. Το ίδιο συνέβη και με το τεστ με τα μήλα και την πίτσα.

Λόγω του ότι οι πιο υγιεινές τροφές δεν έχουν τόσο έντονο άρωμα, δεν συνδέονται τόσο συχνά με ανταμοιβή και γι’ αυτό έχουν μικρή επίδραση σε αυτό που θα επιθυμήσουμε. Σε προηγούμενες μελέτες, ο Biswas είχε δείξει ότι το φως και η ένταση της μουσικής μπορούν επίσης να επηρεάσουν τις επιλογές μας.


via

Ακολουθήστε το e-vima.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις


ΡΟΗ ΕΙΔΗΣΕΩΝ.

 

Στη Μονή Λαζαριστών με τον Γιώργο Ανδρέου: «Μαρίκα με είπανε – Μαρίκα με...

«Μαρίκα με είπανε - Μαρίκα με βγάλανε», μια μεγάλη μουσικοθεατρική παράσταση, που αποτελεί συμπαραγωγή του ΚΘΒΕ με το ΔΗ.ΠΕ.ΘΕ.Σερρών, έρχεται στη Μονή Λαζαριστών (Σκηνή Σωκράτης Καραντινός).  Ο Γιώργος Ανδρέου και ο Οδυσσέας...

Υπογραφή σύμβασης για τη βελτίωση πρόσβασης σε γεωργική γη στο Δήμο Σερρών

Υπεγράφη Δημόσια Σύμβαση κατασκευής του έργου «Βελτίωση πρόσβασης σε γεωργική γη και κτηνοτροφικές εκμεταλλεύσεις του Δήμου Σερρών»  προϋπολογισμού 900.000,00 Ευρώ. Υπεγράφη το πρωί της Τετάρτης...

Αλλαγές στο ΔΣ του ΕΛΓΑ με απόφαση Αυγενάκη

Με απόφαση του Υπουργού Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων, Λευτέρη Αυγενάκη πραγματοποιούνται  οι παρακάτω αλλαγές στο Δ.Σ του ΕΛΓΑ: 1. Προσωρινός Αντιπρόεδρος ορίζεται ο Χρήστος Φλώρος...

Σήμερα στα Public Σερρών Βιβλιοπαρουσίαση της Μαίρης Κόντζογλου «ΑΠΟ ΗΛΙΟ ΣΕ ΗΛΙΟ»

Το Public Σερρών και οι εκδόσεις Μεταίχμιο σας προσκαλούν στην παρουσίαση της νέας μυθιστορηματικής διλογίας της Μαίρης Κόντζογλου ΑΠΟ ΗΛΙΟ ΣΕ ΗΛΙΟ.   Της συγγραφέας...

Διαβάστε επίσης

Δείτε επίσης.

 

H καταπληκτική έκθεση Έλληνα μαθητή που με αυτή βγήκε 1ος σε παγκόσμιο διαγωνισμό έκθεσης

Ο Μάριος γράφει μία έκθεση. Έπειτα την ταχυδρομεί μέσω των Ελληνικών Ταχυδρομείων και έτσι διαβιβάζεται στο διεθνές γραφείο της Παγκόσμιας Ταχυδρομικής Ένωσης. Η έκθεσή...

Δημήτρης Σκαρμούτσος για τα δημοσιεύματα χωρισμού: Δεν είχαν καμία ισχύ, υπάρχει ένα παιδί στη μέση, όποιος έγραφε έπρεπε να το διασταυρώσει

Η Μαριέττα το αντιμετώπισε στην αρχή όχι πολύ ψύχραιμα, σχολίασε ο σεφ για τη σύντροφό του Ο Δημήτρης Σκαρμούτσος μίλησε για τις φήμες χωρισμού που κυκλοφόρησαν πρόσφατα...

Θρίλερ στις Σέρρες: Περπατούσε και έπεσε πάνω… σε ανθρώπινα οστά

Επί τόπου έσπευσαν στελέχη του Γραφείου Εγκληματολογικών Ερευνών Σερρών για την περισυλλογή των οστών του ανθρώπινου σκελετού. Μπροστά σε ένα συγκλονιστικό θέαμα βρέθηκε ένας περπατητής...

Συνέχισε να διαβάζεις