18/04/2024
12.6 C
Serres

ΑΓΙΟΡΕΙΤΙΚΟ ΠΑΣΤΙΤΣΙΟ ΜΕ ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ!

Array

Στη νοστιμιά των πιάτων της αγιορείτικης κουζίνας, όπως το αγιορείτικο παστίτσιο, υποκλίνεται όλος ο κόσμος!

Στο Περιβόλι της Παναγίας, οι μοναχοί ετοιμάζουν καθημερινά μοναδικής νοστιμιάς πιάτα, με χιλιάδες συνταγές που χάνονται στα βάθη των χρόνων και ξεχωρίζουν για τις άριστες πρώτες ύλες.

Η αγιορείτικη κουζίνα είναι αξιολογότατη, λιτή, νόστιμη, με συνταγές ωφέλιμες για την υγεία. Βασίζεται στα λαχανικά, τα όσπρια, αλλά και στον πλούτο της θάλασσας που περιβάλλει το Άγιο Όρος. Το αγιορείτικο παστίτσιο είναι σίγουρα μια συνταγή από εκείνες που θα σας αποζημιώσει με τη γεύση της, παρά την απουσία του κιμά.

Τα υλικά που θα χρειαστούμε για το αγιορείτικο παστίτσιο είναι:

procredit bank serres epimelitirio

500 γρ. μακαρόνια για παστίτσιο
λίγη κανέλα
1 κιλό μανιτάρια τεμαχισμένα
1 φλιτζάνι λάδι
3 μέτρια κρεμμύδια
1 ποτηράκι λευκό κρασί
300 γρ. χυμός ντομάτας
Για την μπεσαμέλ
λίγος μαιντανός
7 φλιτζάνια νερό ή γάλα σόγιας
λίγο μπαχάρι
1 ¾ φλιτζάνι αλεύρι
λίγο πιπέρι μαύρο
1 φλιτζάνι λάδι, 1 κουταλάκι αλάτι
Επί το έργον:

Ετοιμάζουμε τη σάλτσα – βράζοντας τα κρεμμύδια που έχουμε λιώσει στο μπλέντερ μαζί με την ντομάτα, τον μαιντανό και αργότερα προσθέτοντας τα μπαχαρικά – ώσπου να στεγνώσει. Σωτάρουμε τα μανιτάρια με ένα φλιτζάνι λάδι και ένα ποτηράκι λευκό κρασί, ώσπου να στεγνώσουν. Ενώνουμε την σάλτσα με τα μανιτάρια. Τα βράζουμε μαζί 5 – 10 λεπτά και αλατίζουμε κανονικά.

Για να κάνουμε την μπεσαμέλ, βράζουμε το νερό η το φυτικό γάλα με το λάδι και το αλάτι και προσθέτουμε το αλεύρι καλά διαλυμένο σε λίγο κρύο νερό. Βάζουμε τα μισά μακαρόνια σε καλά λαδωμένο μέτριο ταψί και μετά βάζουμε την σάλτσα.Στρώνουμε τα υπόλοιπα μακαρόνια και από πάνω την μπεζαμέλ,να καλυφθεί όλη η επιφάνεια. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο , μέχρι να ροδίσει , σε θερμοκρασία 200 βαθμούς.


via

Ακολουθήστε το e-vima.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις


ΡΟΗ ΕΙΔΗΣΕΩΝ.

 

Κρήτη: Νόμιζαν ότι πeθανε από καpκίνο σπίτι του, τον κήδεψαν & 2 μέρες...

Μία απίστευτη υπόθεση εκτυλίσσεται το τελευταίο διάστημα στην Ιεράπετρα, με θύμα έναν 65χρονο Γερμανό που αρχικά θεωρήθηκε ότι πέθανε από καρκίνο και έγινε κανονικά...

Συγκινητικό βίντεο: Διάσωση γάτας στο Ντουμπάι

Μια γάτα προσκολλημένη σε μια πόρτα αυτοκινήτου διασώθηκε από την αστυνομία στο Ντουμπάι μετά από καταρρακτώδη βροχή. Έπεσε το νερό που πέφτει σε δύο χρόνια,...

Μιχάλης Ιατρόπουλος: Υπάρχουν ομοφυλόφιλοι που είναι πιο άνδρες από τους άνδρες

Σε δηλώσεις που είχε κάνει στο παρελθόν αλλά και στην προσωπική του ζωή και τους 4 γάμους αναφέρθηκε σε συνέντευξή του ο ηθοποιός Μιχάλης Ιατρόπουλος. Καλεσμένος στην...

Πλάνταξε στο κλάμα ο Αναγνωστόπουλος όταν έμαθε πως η μικρή Λυδία άλλαξε επίθετο

Το επώνυμο της μητέρα της έχει η κόρη του Μπάμπη Αναγνωστόπουλου και της Καρολάιν Κράουτς, εδώ και λίγες ημέρες. Σύμφωνα με το TheNewspaper.gr ο Μπάμπης Αναγνωστόπουλος...

Διαβάστε επίσης

Δείτε επίσης.

 

Φώτης Μεταξόπουλος: Κάπνιζα 50 χρόνια δύο πακέτα την ημέρα και καταστράφηκαν τα πνευμόνια μου

“Έχω πάθει ΧΑΠ και το βοηθάω με οξυγόνο, ενώ στο δεξιό πνεύμονα έκανα εγχείρηση, μου έβγαλαν κάτι σαν καρύδι μεγάλο και η εξέταση έδειξε...

Τζέιμς Καφετζής: Σε κατάσταση σοκ όταν έμαθε ότι ο πατέρας του ναυάγησε

Ανοιχτό το ενδεχόμενο ο παίκτης να αποχωρήσει οικειοθελώς από το Survivor Όπως φάνηκε από το τρέιλερ του νέου επεισοδίου του «Survivor», που θα προβληθεί το...

Ξεκινά η ανακαίνιση των κτιριακών υποδομών των Κέντρων Υγείας στο Νομό Σερρών

Ξεκινά η ανακαίνιση των κτιριακών υποδομών των Κέντρων Υγείας στο Νομό Σερρών και συγκεκριμένα στα Κ.Υ Μαυροθάλασσας, Σερρών, Στρυμονικού, Ηρακλείας, Σιδηροκάστρου και Ροδόπολης  Η αναπληρώτρια...

Συνέχισε να διαβάζεις