29/05/2024
13.7 C
Serres

Πόσο αντέχουν στο ψυγείο τα βραστά αυγά;

Array

Μέχρι πόσες ημέρες μετά το βράσιμό τους είναι ασφαλές να καταναλώνουμε τα σφιχτά αυγά και πώς καταλαβαίνουμε ότι έχουν χαλάσει;

Οι διαιτολόγοι συχνά αναφέρονται στα αυγά ως την τέλεια τροφή στον πλανήτη, επειδή περιέχει και τα εννέα βασικά αμινοξέα, που είναι τα δομικά στοιχεία της πρωτεΐνης. Γι’ αυτό καλό είναι να έχουμε μερικά βραστά αυγά πρόχειρα, ως ένα γρήγορο, υγιεινό σνακ, για να νοστιμίσουμε ένα σάντουιτς, ακόμη και ως γαρνιτούρα σε σαλάτες.

Για πόσο όμως διατηρούνται τα βραστά αυγά στο ψυγείο; Είναι το ίδιο εύκολο να βράσεις μια καρτέλα αυγά και μόνο δύο, οπότε το ερώτημα που τίθεται είναι ποιο είναι το όριο μεταξύ του να είσαι προετοιμασμένος και του να είσαι σπάταλος;

Τα σφιχτά αυγά διατηρούνται στο ψυγείο για περίπου μία εβδομάδα από το βράσιμό τους, ωστόσο η διάρκεια ζωής τους παίζει ρόλο σε σχέση με το πόσο φρέσκα ήταν όταν έβρασαν. Να κι ένα κόλπο: μόλις γυρίσετε στο σπίτι με μια φρέσκια καρτέλα, αναποδογυρίστε όλα τα αυγά για να τα κάνετε να μείνουν φρέσκα για ακόμη μεγαλύτερο διάστημα.

Να τα ξεφλουδίσετε ή όχι;

Nektar


Αυτό είναι το επόμενο ερώτημα. Αν πρόκειται να χρησιμοποιήσετε τα βραστά αυγά μέσα στις επόμενες δύο ημέρες καλό είναι να τα φυλάξετε ξεφλουδισμένα, γιατί όσο περνά ο καιρός, τόσο πιο δύσκολα ξεφλουδίζονται. Αν, όμως, σκοπεύετε να τα καταναλώσετε σε περισσότερες από δύο ημέρες, τότε κρατήστε τα με το τσόφλι, για να μην στεγνώσουν.

Πώς καταλαβαίνετε ότι τα σφιχτά αυγά έχουν χαλάσει


Πάντα να έχετε εμπιστοσύνη στη μύτη σας, για να καταλάβετε αν τα αυγά σας δεν είναι πια κατάλληλα για κατανάλωση. Εάν δεν είστε σίγουροι, ρίξε μια ματιά στην εμφάνισή τους. Αν παρατηρήσετε μια γλοιώδη, κολλώδη υφή και ένα ελαφρύ γκρι χρώμα, τότε πρέπει να τα πετάξετε.

Πώς να τα αποθηκεύετε



Όπως τα ωμά αυγά χρειάζονται ψυγείο, το ίδιο ισχύει και για τα βραστά. Αφού τα ξεφλουδίσετε, βάλτε τα σε ένα δοχείο τροφίμων που κλείνει αεροστεγώς και τοποθετήστε τα στο ψυγείο. Η προσθήκη μιας υγρής πετσέτας στο δοχείο θα τα κάνει να μείνουν φρέσκα για μεγαλύτερο διάστημα.

Μπαίνουν στην κατάψυξη;


Ενώ τα μαγειρεμένα αυγά, όπως τα scrambled, μπορούν να μπουν στην κατάψυξη, δεν συνιστούμε να καταψύξετε τα βραστά σας αυγά. Θα γίνουν πιο σκληρά και ελαστικά και γενικώς πιο άνοστα.

Χοληστερίνη: Όλα όσα πρέπει να γνωρίζετε


Πηγή:olivemagazine

Ακολουθήστε το e-vima.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις


ΡΟΗ ΕΙΔΗΣΕΩΝ.

 

Ο Λευτέρης Αυγενάκης ζήτησε από την ΕΕ πιο δραστικά μέτρα για την προστασία...

Την λήψη αποφασιστικών δράσεων από την πλευρά της ΕΕ για την προστασία των Ευρωπαίων παραγωγών από εισαγωγές, ζήτησε ο υπουργός Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων...

Ολοκληρώθηκε ο διαγωνισμός Μελοποίησης Στίχου στο Αριστοτέλειο Εκπαιδευτήριο Σερρών

Ο Διαγωνισμός Συγγραφής Στίχου με θέμα τα εικοσαετή «γενέθλια» στο Στο Αριστοτέλειο Εκπαιδευτήριο Σερρών ολοκληρώθηκε.  Επτά (7) συνολικά διαγωνιζόμενοι, έστειλαν δέκα (10) στίχους.  Ευχαριστούμε όλους τους...

ProCredit Bank Ελλάδας &Σύνδεσμος Εξαγωγέων στηρίζουν την πράσινη ανάπτυξη

Η κοινή εκδήλωση της Τράπεζας με τον ΣΕΒΕ για την ανάπτυξη  των μικρομεσαίων επιχειρήσεων & την εξωστρέφεια Με την παρουσία των κορυφαίων εκπροσώπων της επιχειρηματικής κοινότητας...

Ηλίας Κονδύλης: Κρίσιμη κατάσταση των υποστελεχωμένων κλινικών του Νοσοκομείου Σερρών

Περιοδεία πραγματοποίησε κλιμάκιο του ΚΚΕ με επικεφαλής τον υποψήφιο Ευρωβουλευτή Κονδύλη Ηλία (ψυχίατρο, Αναπληρωτή Καθηγητή Πολιτικής Υγείας στο Τμήμα Ιατρικής του ΑΠΘ), στην πόλη...

Διαβάστε επίσης

Δείτε επίσης.

 

Στις φοιτητικές εκλογές μάχη για το δίπολο ΔΑΠ και Πανσπουδαστικής

Έγιναν χθες οι φοιτητικές εκλογές στα ΑΕΙ όλης της χώρας με κυρίαρχους το δίπολο της ΔΑΠ-ΝΔΦΚ και της Πανσπουδαστικής (ΠΚΣ) και τον ΣΥΡΙΖΑ να...

«Αν δεν μπορώ να περπατήσω, θα μπουσουλήσω» – Το ντοκιμαντέρ για τη ζωή της Σελίν Ντιόν που συγκλονίζει

Η ψυχολογική και η σωματική κατάρρευση της μεγάλης σταρ Κυκλοφόρησε το επίσημο τρέιλερ του βιογραφικού ντοκιμαντέρ για την πορεία της Σελίν Ντιόν στη μουσική βιομηχανία...

Κατερίνα Λέχου: Δεν έχω κολλητή φίλη, δεν μου αρέσουν αυτού του είδους οι εξαρτητικές σχέσεις

Επί πολλά χρόνια αναζητούσα την τρυφερότητα που δεν πήρα από τη μαμά μου, το χάδι, πρόσθεσε η ηθοποιός Η Κατερίνα Λέχου έδωσε μία συνέντευξη εφ'...

Συνέχισε να διαβάζεις