Γαρίδες σαγανάκι: Superfood και ένα από τα πιο νόστιμα πιάτα που μπορείς να φτιάχνεις από εδώ και στο εξής ξεκινώντας από την Καθαρά Δευτέρα.
Συστατικά
1/2 κιλό γαρίδες μέτριες καθαρισμένες
1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
3 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο
1/4 κ.γ. μπούκοβο
1 1⁄2 κονσέρβα ολόκληρα ντοματάκια κομμένα σε μικρά καρέ
50 γρ. θρυμματισμένη φέτα
1/4 φλ. μαϊντανό ψιλοκομμένο
Τρόπος Μαγειρέματος
Ρίχνεις λίγο λάδι στο τηγάνι και σοτάρεις το κρεμμύδι, το σκόρδο και το μπούκοβο για 5 λεπτά
Προσθέτεις τη ντομάτα και 1 φλιτζάνι νερό και τα αφήνεις σε δυνατή φωτιά μέχρι να πάρουν μία βράση
Χαμηλώνεις τη φωτιά και αφήνεις τη σάλτσα 15 λεπτά ακόμη μέχρι να δέσει
Ρίχνεις τις γαρίδες στη σάλτσα και τις αφήνεις για 5 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν
1 λεπτό πριν τις αφαιρέσεις από τη φωτιά ρίχνεις από πάνω τη φέτα, μαϊντανό, αλάτι και πιπέρι.
