Δροσερό και ελαφρύ γιαουρτογλυκό

ΥΛΙΚΑ – ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Ξεκινάμε με το σιρόπι το οποίο βράζουμε για 5′ κ αφήνουμε να κρυώσει (το ρίχνουμε στο ζεστό γλυκό)
6 κούπες ζάχαρη
6 κούπες νερό
Φλούδα από λεμόνι
Ένα κομματάκι μικρο βούτυρο

Για ταψί 30×40

2 κεσεδάκια γιαούρτι αγελάδος (200γρ το καθένα κ κρατάμε το κυπελλάκι για μεζούρα)
6 αυγά
2 κεσεδάκια ζάχαρη
2 κεσεδάκια αλεύρι (που φουσκώνει μόνο του ή απλό +μπεικιν)
2 κεσεδάκια σιμιγδάλι(ότι έχετε)
2 βανίλιες
Ξύσμα από λεμόνι ή πορτοκάλι
Μισό κεσεδάκι ινδοκάρυδο
“Βούτυρο / λάδι ΚΑΘΟΛΟΥ στο μείγμα ”

Βουτυρώνουμε το ταψί κ ρίχνουμε το μείγμα το οποίο χτυπήσαμε με το μιξεράκι(πρώτα τα αίγα με τη ζάχαρη κ στη συνέχεια το γιαούρτι συν τα υπόλοιπα υλικά)