Φτιάξτε εύκολα και γρήγορα το πιο νόστιμο κέικ με καραμέλα! Ιδανικό για σνακ και συνοδευτικό για τον καφέ σας
Μέθοδος Εκτέλεσης
Για το κέικ
- Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 160ο C στον αέρα.
- Στον κάδο του μίξερ βάζουμε το dulce de leche, τα αυγά και χτυπάμε με το σύρμα σε δυνατή ταχύτητα για 4-5 λεπτά μέχρι να αφρατέψει.
- Προσθέτουμε το αλεύρι και χτυπάμε για 2-3 λεπτά επιπλέον.
- Βουτυρώνουμε και πασπαλίζουμε με αλεύρι μία φόρμα 10×30 εκ.
- Βάζουμε το μείγμα στη φόρμα και ψήνουμε για 40 λεπτά.
Για το frosting
- Στον κάδο του μίξερ βάζουμε το βούτυρο, το dulce de leche, τη ζάχαρη άχνη και χτυπάμε για 2-3 λεπτά σε μέτρια ταχύτητα.
- Αφήνουμε στην άκρη.
Για την επικάλυψη καραμέλας
- Σε ένα μπολ βάζουμε το dulce de leche, το γάλα και χτυπάμε καλά με ένα σύρμα χειρός.
- Απλώνουμε το frosting πάνω από το κέικ και μετά την καραμέλα.
- Πασπαλίζουμε με το χοντρό αλάτι και σερβίρουμε.
Διαβάστε επίσης άλλη συντάγη από τον Άκη Πετρετζίκη:
