Το ιδανικό πιάτο για οποιαδήποτε ώρα της μέρας και ανάλογα και με την πείνα που σε διακατέχει είναι μια υγιεινή ομελέτα! Είναι εύκολη και γρήγορη επιλογή που σου δίνει μία πληθώρα συνδυασμών για να πειραματιστείς και να βρεις αυτή που σου αρέσει περισσότερο.
Πώς θα πετύχεις μια υγιεινή ομελέτα;
Για να κάνεις την ομελέτα σου πιο υγιεινή, λοιπόν, απόφυγε να προσθέσεις αλλαντικά όπως και πολύ ελαιόλαδο ή βούτυρο και γέμισέ τη με λαχανική ή ακόμα και φρούτα.
Ομελέτα από ασπράδια με κοτόπουλο και μανιτάρια
Μια επιλογή γεμάτη πρωτεΐνες που θα σε κρατήσει χορτάτο για πολλές ώρες. Μπορείς να χρησιμοποιήσεις είτε ψητό είτε βραστό κοτόπουλο το οποίο θα έχεις ξεψαχνίσει.
Σε ένα αντικολλητικό τηγάνι, το οποίο μπορείς είτε να το ψεκάσεις με λάδι είτε να ρίξεις λίγο λάδι και να το απλώσεις σε όλη την επιφάνεια, θα βάλεις τα μανιτάρια, που θα έχεις καθαρίσει καλά, και μπορείς να προσθέσεις και λίγο ψιλοκομμένο κρεμμύδι αλλά και μπαχαρικά της επιλογής σου. Αφού σοταριστούν καλά, προσθέτεις τρία ασπράδια αυγού, και τελευταίο προσθέτεις το κοτόπουλο. Αφού ψηθεί από τη μια πλευρά γυρνάς την ομελέτα σου και από την άλλη και στη συνέχεια σερβίρεις!
Μεσογειακή ομελέτα
Για τη μεσογειακή ομελέτα θα χρειαστείς, 3 αυγά, 2 κ.σ. ψιλοκομμένο λευκό κρεμμύδι, 1 κ.σ. μπλανσαρισμένο σπανάκι, 1 κ.γ. ρίγανη και, φυσικά, 2 κουταλιές της σούπας ελιές!
Σε ένα αντικολλητικό τηγάνι, βάζεις τα αυγά τα οποία έχεις ανακατέψει με αλάτι και πιπέρι και αφού τα ψήσεις και από τις δύο πλευρές στη συνέχεια προσθέτεις τα υλικά σου από πάνω διπλώνεις την ομελέτα σου και την ψήνεις και από τις δύο πλευρές!
Ομελέτα στο airfryer
Για τις μέρες που δεν έχεις καθόλου όρεξη και χρόνο να διαθέσεις στην προετοιμασία του γεύματος σου, ακόμα κι αν πρόκειται για μια υγιεινή ομελέτα, έρχεται το airfryer να σου λύσει τα χέρια. Μια τέλεια επιλογή είναι να πάρεις τρία αυγά να τα ανακατέψεις και να προσθέσεις καθαρισμένα και ψιλοκομμένα μανιτάρια, πιπεριές, τριμμένο τυρί με χαμηλά λιπαρά, αλάτι και πιπέρι και να τα ψήσεις στο airfryer για 10-12 λεπτά, στους 180°C.
Ομελέτα με φρούτα
Δεν χρειάζεται όλες οι ομελέτες να είναι αλμυρές, μπορείς να δοκιμάσεις και κάποια γλυκιά εκδοχή, αλλά ακόμα υγιεινή.
Για την ομελέτα με φρούτα θα χρειαστείς 1 μεγάλο αυγό, 1 κ.σ. γάλα με χαμηλά λιπαρά, 100 γρ. cottage cheese, 175 γρ. κομμένες φράουλες και μούρα, 1/2 κ.σ. ελαιόλαδο και λίγη κανέλα. Αφού λοιπόν χτυπήσεις καλά το αυγό με το γάλα και την κανέλα θα τα ρίξεις στο προθερμασμένο τηγάνι, στο οποίο θα έχεις ήδη βάλει το λάδι. Μόλις πάρει χρώμα από τη μια πλευρά τη γυρνάς και από την άλλη μέρι να ετοιμαστεί και να τη σερβίρεις. Τότε προσθέτεις και το cottage cheese αλλά και τα φρούτα. Μπορείς αν θέλεις να προσθέσεις και μια κουταλιά του γλυκού μέλι!
Μελιτζάνες στον φούρνο γεμιστές με λαχανικά -Το ιδανικό καλοκαιρινό γεύμα
