Λαδολέμονο από τον Άκη Πετρετζίκη
Μέθοδος Εκτέλεσης
- Σε ένα μπολ βάζουμε το ξύσμα και τον χυμό από το λεμόνι, τη μουστάρδα και ανακατεύουμε.
- Ρίχνουμε πολύ αργά το ελαιόλαδο ανακατεύοντας συνέχεια με ένα σύρμα χειρός. Αν το μείγμα σφίξει πολύ τότε το αραιώνουμε με 2-3 κ.σ. νερό.
- Προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι και αφήνουμε στην άκρη.
