19/05/2024
17.6 C
Serres

Μπάμιες τηγανητές με σος ταχίνι

Array

Οι ανοιξιάτικες μπάμιες γίνονται υπέροχος μεζές της στιγμής αν τις τηγανίσουμε και τις σερβίρουμε με μια δροσερή σος από ταχίνι.

Δοκιμάστε τις και όσοι τις αποφεύγετε και θα αλλάξετε γνώμη για αυτό το νόστιμο λαχανικό…

Συνολικός Χρόνος: 30′

Υλικά

Μερίδες: 4-6

BMW x2 ix2 web banner mathe perissotera 1

1 φλιτζ. νιφάδες βρώμης
1 φλιτζ. φρυγανιά τριμμένη
1 φλιτζ. αλεύρι
1 γεμάτο κουτ. σούπας αλάτι
½ κουτ. σούπας πιπέρι μαύρο
500 γρ. μπάμιες κατεψυγμένες
αραβοσιτέλαιο για το τηγάνισμα

Για το ντιπ ταχινιού:

1 φλιτζ. ταχίνι
7 κουτ. σούπας νερό
4 κουτ. σούπας χυμό λεμονιού
2 κουτ. σούπας λάδι
1 σκελίδα σκόρδο λιωμένο


Διαδικασία

Βήμα 1

Αναμειγνύουμε τη βρώμη, τη φρυγανιά, το αλεύρι, το αλάτι και το πιπέρι σε ένα μεγάλο μπολ. Σε μια κατσαρόλα με νερό που κοχλάζει ρίχνουμε τις μπάμιες και τις βράζουμε για 10΄-15΄ ή μέχρι να μαλακώσουν αλλά χωρίς να σπάσουν.

Βήμα 2

Τις σουρώνουμε και μόλις κρυώσουν τις ρίχνουμε στο μπολ με το αλεύρι. Ανακατεύουμε μέχρι να καλυφθούν. Τις αφήνουμε για 5΄, να σχηματιστεί κρούστα.


Βήμα 3

Σε βαθύ τηγάνι με βαρύ πάτο ζεσταίνουμε μπόλικο λάδι και, μόλις κάψει, ρίχνουμε τις μπάμιες και τις τηγανίζουμε σε δόσεις. Τις ακουμπάμε σε μια πιατέλα με απορροφητικό χαρτί κουζίνας.

Βήμα 4

Για το ντιπ ταχινιού: Ανακατεύουμε όλα τα υλικά μαζί και σερβίρουμε σε μπολ δίπλα στις μπάμιες.

Πιτάκια με ψάρι και πίρι πίρι

Φαύλος ο πληθωρισμός της απληστίας τρέχει η ακρίβεια….

Πηγή:olivemagazine

Ακολουθήστε το e-vima.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις


ΡΟΗ ΕΙΔΗΣΕΩΝ.

 

Κι όμως τα Σκυλιά Καταλαβαίνουν ΟΛΑ όσα τους λέμε. Νέα έρευνα ανατρέπει τα...

Γνωρίζατε ότι τα ζώα αυτά μπορούν να μάθουν τη γλώσσα μας και να καταλαβαίνουν και τον τόνο της φωνής μας; Θέλουμε να μοιραστούμε μαζί...

Έμα Στόουν από Κάννες: «Ο Γιώργος Λάνθιμος είναι η μούσα μου!»

Άκρως αποκαλυπτικοί αλλά και με πολύ χιούμορ ήταν οι ηθοποιοί και συνεργάτες του διάσημου σκηνοθέτη Γιώργο Λάνθιμου κατά την συνέντευξη τύπου για την παρουσίαση...

Ποιο σημείο του σώματος πλένεις πρώτο; Μάθε τι δείχνει για την προσωπικότητά σου!

Έφτασε η πιο απολαυστική στιγμή της ημέρας! Μετά από τόσες ώρες ορθοστασίας και κούρασης το σώμα έχει βιώσει την εξάντληση στο πετσί του κι ένα ντους...

Τα λάθη που κάνουν οι άντρες και μετά τρώνε …κέρατο!!

Οι κάλτσες την ώρα του $εξ, η ρουτίνα και η βιασύνη είναι μερικοί μόνο από τους λόγους που κάνουν τις γυναίκες να απατούν, σύμφωνα...

Διαβάστε επίσης

Δείτε επίσης.

 

Ζερόμ Καλούτα για την παρουσίαση της Eurovision: Διαβάσαμε πιο πολύ από ό,τι στις πανελλήνιες

Πώς εξήγησε τις αστοχίες του ίδιου και του Θανάση Αλευρά - Σας έχω ένα νέα, το Σαν Μαρίνο τελικά δεν είναι νησί, ανέφερε με...

Έλληνες φοιτητές έφτιαξαν εφαρμογή που αποκρυπτογραφεί το κλάμα ενός μωρού

Μια καινοτόμα εφαρμογή που χρησιμοποιεί τεχνικές βαθιάς μηχανικής μάθησης (Deep Machine Learning) για να «μεταφράσει» το κλάμα του μωρού σε λόγο, δημιούργησε η ομάδα...

Μικρό Ταρανδάκι: Οι μεγαλύτερες αποκαλύψεις από τη συνέντευξη της πραγματικής Martha

Μίλησε στον Βρετανό δημοσιογράφο Piers Morgan. Πριν η Harvey εμφανιστεί στην εκπομπή Uncensored που προβάλλεται στο YouTube, είχε υποστηρίξει μέσα από αναρτήσεις της στο Facebook και δηλώσεις...

Συνέχισε να διαβάζεις