ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΗ: Θέμης Πεταλωτής
S.P: Τι σημαίνει πλατεία για τους δημιουργούς του χώρου αυτού και ποιά είναι η διαφορετικότητά του;
Σ.Α: Με τους συνεταίρους μου Χάρη Χαρίση και Νίκο Σαλούπη, με τους οποίους μας συνδέει μια ειλικρινή και δυνατή φιλία, επί δυο χρόνια αναζητούσαμε τον ιδανικό χώρο για να πραγματοποιήσουμε το όνειρό μας. Ένα χώρο εστίασης. Αναλόγως με το χώρο θα στήναμε το concept της επιχείρησης. Το συγκεκριμένο σημείο της πλατείας μας έδωσε τη δυνατότητα να φανταστούμε έναν ονειρεμένο χώρο. Ένα σημείο που περίμενε πραγματικά καρτερικά τους κατάλληλους ανθρώπους για να το αναδείξουν. Έτσι λοιπόν επειδή Πλατεία σημαίνει όλες τις ηλικίες, επιλέξαμε να είμαστε ένας χώρος εστίασης με όλες τις επιλογές. Με έμφαση στο ποιοτικό φαγητό, πρωί-μεσημέρι-βράδυ και στο κρασί, παράλληλα δίνουμε τη δυνατότητα στους πελάτες μας να επιλέξουν καφέ, ποτό, παγωτό, γλυκό.
S.P: Πώς κυλάει μια μέρα στην Πλατεία;
Σ.Α: Πρωινό και καφές στην Πλατεία χωρίς αυτοκίνητα και θορύβους. Πολλοί διαφορετικοί χώροι εντός και εκτός του καταστήματος για όλα τα γούστα. Μοσχομυριστό ζεστό κέικ από την κουζίνα μας. Στη συνέχεια το μεσημέρι με ουζάκι όπως αγαπάμε όλοι μας και πλήθος επιλογών σε ποιοτικούς, διαφορετικούς και νόστιμους μεζέδες, αλλά και πολλές πιο εστιατορικές επιλογές συνοδεία κρασιών. Απογευματάκι με τον ήλιο να πέφτει και να αναδεικνύει μια άλλη μαγική εικόνα της πλατείας μας παρέα με τον απογευματινό καφέ.
Τέλος, βραδάκι στην Πλατεία, με ένα μοναδικό εξωτερικό περιβάλλον, πρωτότυπη και χαλαρωτική ατμόσφαιρα στους δυο όροφους του εσωτερικού χώρου, προτάσεις από τη δημιουργική μας κουζίνα, lounge μουσικές όπως συνηθίζουμε να επιλέγουμε και απίθανα cocktails και finger food για να τα συνοδέψετε.
S.P: Πιάτσα έγινε η Πλατεία;
Σ.Α: Στην Πλατεία μας δεν κάνουμε πουθενά εκπτώσεις. Με πολλή αγάπη και μεράκι, υπέρμαχοι της ποιότητας σε όλα τα επίπεδα και φυσικά επικοινωνόντας την φιλοσοφίας μας με όλον τον κόσμο, είμαστε σίγουροι ότι η Πλατεία ήρθε για να γίνει η νέα πιάτσα της πόλης των Σερρών.
S.P: Για επίλογο τί θα θέλατε να πείτε στους Σερραίους;
Σ.Α: Ευχαριστούμε όλους που αγκαλιάσανε την Πλατεία μας από την πρώτη μέρα της έναρξής της και υποσχόμαστε ότι η προσπάθειά μας να είμαστε όλο και καλύτεροι θα είναι αμείωτη και τους καλούμε όλους να μας δοκιμάσουνε.
Κάντε μας like στο fb: «πλατεία Σερρών» για να ενημερώνεστε για τις θεματικές μουσικές και γαστρονομικές βραδιές μας.
Τηλέφωνο επικοινωνίας για κρατήσεις 2321057300.
