27/02/2024
12 C
Serres

Συνταγή φουντουκόπιτας που θα ξετρελάνει μικρούς και μεγάλους!

Θέλετε να φτιάξετε ένα γλυκό για να ευχαριστήσετε τα αγαπημένα σας πρόσωπα; Υπάρχει λύση! Κάντε συνταγή φουντουκόπιτας και θα τους κάνετε να γλείφουν τα δάχτυλά τους.

Προετοιμασία: 30΄.
Ψήσιμο: 1 ώρα.
Αναμονή: 1 ώρα.

Υλικά συνταγής:
8 αυγά, χωρισμένα σε κρόκους και ασπράδια
1/2 κουτ. γλυκού αλάτι
300 γρ. ζάχαρη
200 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις + επιπλέον για τη φόρμα
3 κουτ. γλυκού μπέικιν πάουντερ
230 γρ. φουντούκια, τριμμένα
1 κουτ. γλυκού βανιλίνη
λίγο βούτυρο για τη φόρμα

Για το σιρόπι
250 γρ. νερό
400 γρ. ζάχαρη


Κομμάτια φουντουκόπιτας με σοκολάτα.

Εκτέλεση συνταγής:
Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 170° C. Βουτυρώνουμε καλά και αλευρώνουμε μια φόρμα ή ένα ταψί διαμέτρου περίπου 25 εκ.
Κοσκινίζουμε το αλεύρι με το μπέικιν πάουντερ σε ένα μπολ. Χτυπάμε στο μίξερ με το σύρμα, σε χαμηλή προς μέτρια ταχύτητα, τα ασπράδια με το αλάτι μέχρι να σφίξουν λίγο.
Προσθέτουμε τη ζάχαρη και συνεχίζουμε το χτύπημα έως ότου δημιουργηθεί μια σφιχτή μαρέγκα. Ρίχνουμε έναν-έναν τους κρόκους και μετά από λίγο σταματάμε το χτύπημα.
Ενσωματώνουμε τα υπόλοιπα υλικά ανακατεύοντας με κουτάλα ή σπάτουλα ζαχαροπλαστικής (μαρίζ) απαλά, με κινήσεις από πάνω προς τα κάτω. Μόλις ομογενοποιηθεί το μείγμα, το αδειάζουμε στη φόρμα ή στο ταψί και το ψήνουμε για περίπου 60 λεπτά.

Σιρόπι
Ετοιμάζουμε το σιρόπι περίπου 20 λεπτά προτού βγάλουμε τη φουντουκόπιτα από το φούρνο, ώστε να έχει γίνει χλιαρό και να τη σιροπιάσουμε αμέσως μόλις την ξεφουρνίσουμε.
Ρίχνουμε το νερό με τη ζάχαρη σε μια κατσαρόλα και τοποθετούμε στη φωτιά. Μόλις αρχίσει το μείγμα να βράζει, το αφήνουμε για 5 λεπτά ακόμη και το αποσύρουμε.
Σιροπιάζουμε με μια κουτάλα τη φουντουκόπιτα με το χλιαρό σιρόπι μόλις τη βγάλουμε από το φούρνο. Την αφήνουμε για περίπου 1 ώρα.


Πηγή:enimerotiko

Ακολουθήστε το e-vima.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις


ΡΟΗ ΕΙΔΗΣΕΩΝ.

 

Λευτέρης Αυγενάκης: 19 προτάσεις για τεχνικές αλλαγές στη νέα ΚΑΠ

19 τεχνικές αλλαγές στην ΚΑΠ και πρόταση για να ξεκινήσουν άμεσα οι διαδικασίες για τις δομικές αλλαγές που θα κάνουν την εφαρμογή της  Κοινής...

Ολοκληρώθηκαν οι διαδημοτικές συμβάσεις για ζητήματα πολεοδομίας στο Νομό Σερρών

Μεταξύ των Δήμων Σερρών, Αμφίπολης, Εμμανουήλ Παππά και Νέας Ζίχνης πραγματοποιήθηκε τη Δευτέρα η υπογραφή Σύμβασης Διαδημοτικής Συνεργασίας. Υπεγράφη τη Δευτέρα το μεσημέρι στην αίθουσά...

Αφιέρωμα για την Παγκόσμια Ημέρα της Γυναίκας την Δευτέρα 4 Μαρτίου στο Αμφιθέατρο...

Η ΔΗΜΟΣΙΑ ΚΕΝΤΡΙΚΗ ΒΙΒΛΙΟΘΗΚΗ ΣΕΡΡΩΝ ΚΑΙ Ο ΣΥΛΛΟΓΟΣ ΦΙΛΩΝ ΔΗΜΟΣΙΑΣ ΒΙΒΛΙΟΘΗΚΗΣ ΣΕΡΡΩΝ σας προσκαλούν στην εκδήλωση που σννδιοργανώνουν την Δευτέρα 4 Μαρτίου και ώρα...

Την 1η δράση από το νέο ΕΣΠΑ παρουσίασε ο Τζιτζικώστας στο Επιμελητήριο Σερρών

Στους φορείς και τις επιχειρήσεις των Σερρών παρουσίασε την πρώτη δράση ενίσχυσης της επιχειρηματικότητας, που χρηματοδοτείται από το νέο ΕΣΠΑ της Περιφέρειας Κεντρικής Μακεδονίας,...

Διαβάστε επίσης

Δείτε επίσης.

 

«Εναλλακτική» μαμά η Τζούλια Αλεξανδράτου: Δίνει χρńματα στην ενός έτοuς κόρn της για να μαθαiνει από νωρίς

Η Τζούλια Αλεξανδράτου, που πριν από ένα χρόνο περίπου έφερε στον κόσμο την κόρη της, Πάρις, έκανε μία ανάρτηση για εκείνη, αφού αποτελεί την...

Σήμερα στις Σέρρες ο Τζιτζικώστας για τα Προγράμματα ΕΣΠΑ 2021-2027!

Ενημερωτική εκδήλωση από την Περιφέρεια Κεντρικής Μακεδονίας  για τα Προγράμματα ΕΣΠΑ 2021-2027 θα παρουσιαστεί σήμερα στο Επιμελητήριο Σερρών παρουσία του Περιφερειάρχη Κεντρικής Μακεδονίας Απόστολου...

Για δύο παραστάσεις στο ΔΗΠΕΘΕ Σερρών: Τσιτάχ. Η ερημιά του τερματοφύλακα

Η παράσταση «Τσιτάχ. Η ερημιά του τερματοφύλακα» έρχεται σε σκηνοθεσία Ερμίνας Κυριαζή & Γιώργου Νινιού για δύο παραστάσεις στο ΔΗΠΕΘΕ Σερρών τη Παρασκευή 1...

Συνέχισε να διαβάζεις