23/02/2024
17.5 C
Serres

Το κατσικίσιο γάλα συμβάλλει στη θεραπεία του γαστρικού έλκους, της οστεοπόρωσης, της σιδηροπενίας και της αρτηριοσκλήρυνσης

Η Ελλάδα είναι η πρώτη από τις χώρες της Ευρωπαϊκής ένωσης σε πληθυσμό αιγών (6.000.000) και παράγει 450.000 τόνους γάλακτος τον χρόνο

Το κατσικίσιο γάλα δεν προκαλεί αλλεργίες λόγω της σύνθεσης των πρωτεϊνών του.
Χωνεύεται εύκολα, γιατί η σύστασή του είναι παρόμοια με αυτή των υγρών του στομάχου, και δεν φουσκώνει. Όσοι προτιμούν το κατσικίσιο γάλα θα σας πουν ότι το βρίσκουν πιο εύπεπτο από το αγελαδινό. Αυτό συμβαίνει γιατί η περιεκτικότητά του σε λακτόζη είναι μικρότερη από εκείνη του αγελαδινού. Έτσι, σε περιπτώσεις ελαφριάς δυσανεξίας στο αγελαδινό, συστήνεται η χρήση κατσικίσιου. (Αν όμως υπάρχει έντονη δυσανεξία στη λακτόζη, θα πρέπει να στραφείτε σε γαλακτοκομικά προϊόντα που είναι εντελώς απαλλαγμένα από αυτήν.) Το κατσικίσιο γάλα, συγκριτικά με το αγελαδινό, περιέχει ακόμα αρκετά μεγαλύτερο ποσοστό ινοσιτόλης, μιας ουσίας που εμπλέκεται στο μεταβολισμό των λιπαρών οξέων, γεγονός που το κάνει πιο εύπεπτο.

Συμβάλλει στην θεραπεία του γαστρικού έλκους.

Είναι το πιο πολύτιμο γάλα για την ανάπτυξη των παιδιών μετά το μητρικό.

Συμβάλλει στην κατασκευή γερού σκελετού, ιστών και μυικού συστήματος γιατί είναι το πιο πλούσιο σε ασβέστιο, μαγνήσιο, φώσφορο και μαγγάνιο. μέσω του κατσικίσιου γάλακτος μεταβολίζονται καλύτερα μεταλλικά στοιχεία, όπως το ασβέστιο, ο σίδηρος και ο φώσφορος, και στη συνέχεια επιτυγχάνεται καλύτερη απορρόφησή τους από τον οργανισμό. Αυτό το πλεονέκτημα του κατσικίσιου γάλακτος είναι που το κάνει αποτελεσματικότερο στην αντιμετώπιση της σιδηροπενίας και της οστεοπόρωσης συγκριτικά με το αγελαδινό.


Το κατσικίσιο γάλα είναι πλουσιότερο σε σχέση με το αγελαδινό σε ασβέστιο. Περιέχει κατά μέσο όρο τουλάχιστον 10% περισσότερο (Σε 100 γρ. γάλακτος, το κατσικίσιο έχει 129 γρ. ασβεστίου ενώ το αγελαδινό 117 γρ.)

Είναι το μοναδικό γάλα που περιέχει βιοργανικό νάτριο και σελήνιο. Συγκεντρώνει τις υψηλότερες ποσότητες βιταμινών (βιταμίνες Α, Β2, C, D, νιασίνη) και περιέχει καροτίνη που λειτουργεί προληπτικά ενάντια στον καρκίνο.

Είναι το γάλα με τα μικρότερα λιποσφαιρίδια, προφυλάσσοντας έτσι τον οργανισμό από την αρτηριοσκλήρυνση.


Περιέχει μεγαλύτερη ποσότητα απαραίτητων λιπαρών οξέων που συνιστώνται σε θεραπείες ασθενειών όπως στεφανιαίες νόσοι, εντερικές διαταραχές και κυστική ίνωση. Επίσης αυτά τα λιπαρά οξέα έχουν το ιδιαίτερο μεταβολικό πλεονέκτημα να προσφέρουν ενέργεια ενώ συγχρόνως μειώνουν την ποσότητα χοληστερόλης.

via


Ακολουθήστε το e-vima.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις


ΡΟΗ ΕΙΔΗΣΕΩΝ.

 

Έμφραγμα: Η λάθος κίνηση που μπορεί να αποβεί μοιραία

Τα συμπτώματα ενός εμφράγματος δεν είναι πάντα αιφνίδια και έντονα, αλλά αυτό δεν σημαίνει ότι πρέπει να αγνοηθούν από τους ασθενείς που θα πρέπει...

Κερατσίνι: Συνελήφθη διαρρήκτης που εισέβαλε σε σπίτι και επιχείρησε να βιάσει 28χρονη υπό...

Ο 30χρονος της κατάφερε πολλαπλά χτυπήματα στο πρόσωπο και στα χέρια - Είχε καταδικαστεί ξανά στο παρελθόν για ανάλογη υπόθεση Ενα ακόμα σοκαριστικό περιστατικό εκτυλίχθηκε...

Μαυρίκιος Μαυρικίου: Ξέσπασε κατά της Super Κικής – Ειρωνεύεται ένα ζευγάρι που έχασε...

Αφορμή στάθηκε βίντεο που ανάρτησε η instagrammer - «Έτσι κάνει προβολές, με το να ειρωνεύεται τον κόσμο» είπε ο Μαυρίκιος Μαυρικίου Ο Μαυρίκιος Μαυρικίου και η Ιλάειρα Ζήση αποκάλυψαν πριν...

Μίνως Θεοχάρης: Ο πατέρας μου πέθανε 10 μέρες πριν γεννηθώ, ο παππούς και...

«Δεν με άφησαν να νιώσω την απώλειά του» δήλωσε ο ηθοποιός - Ο Μίνως Θεοχάρης έδωσε στην κάμερα της εκπομπής «Ελένη» μία συνέντευξη εφ’ όλης της ύλης...

Διαβάστε επίσης

Δείτε επίσης.

 

Πέτρος Ξεκούκης: «Το νομοσχέδιο για τα ομόφυλα ζευγάρια είναι ένα λάθος που θα το πληρώσει η ελληνική κοινωνία»

«Ο Χριστός ευλόγησε τον γάμο στην Κανά της Γαλιλαίας. Υπήρχαν και τότε ομοφυλόφιλοι, αλλά γιατί δεν πήγε και σε έναν γάμο δύο αντρών;», είπε...

Κατερίνα Καινούργιου: Έχω βγάλει τα γεμίσματα, τα θέλω όλα πιο φυσικά, για αυτό έχω ομορφύνει

Στα κολακευτικά λόγια που είπε για την ίδια η Κατερίνα Ζαρίφη αναφέρθηκε η Κατερίνα Καινούργιου, αποκαλύπτοντας ότι πλέον έχει επιλέξει να είναι πιο φυσική,...

Είστε διαρκώς κουρασμένοι; 5 λάθη που σας «ρουφούν» την ενέργεια – Διορθώστε τα

Ξυπνάτε κουρασμένοι, ενώ έχετε κοιμηθεί επτά με οκτώ ώρες; Αν και ο ύπνος παίζει μεγάλο ρόλο στην ενέργεια που θα έχουμε μέσα στη μέρα, υπάρχουν...

Συνέχισε να διαβάζεις