20/04/2024
11.5 C
Serres

Συνταγή τραχανά με φέτα για να θυμούνται οι παλιοί και να μαθαίνουν οι καινούριοι

Array

Ο Τραχανάς με φέτα είναι ένα φαγητό, πιο γνωστό σε μεγαλύτερους ηλικιακά ανθρώπους, το οποίο ωστόσο πρέπει να δοκιμάσουν οι νεότερες γενιές, αν δεν το έχουν κάνει ήδη.

Τραχανάς με φέτα, Υλικά:
– 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο
– 4 φλιτζάνια νερό
– 1 φλιτζάνι ξινό τραχανά
– 170 γρ. τυρί φέτα θρυμματιστεί
– 1/3 φλιτζάνι γάλα (κατά προτίμηση πλήρες γάλα)
– αλάτι για γεύση προαιρετικά

Τραχανάς με φέτα, σερβιρισμένος σε βαθύ πιάτο.

Τραχανάς με φέτα, εκτέλεση:
– Λιώνουμε το βούτυρο σε μια κατσαρόλα μεσαίου μεγέθους σε μέτρια προς υψηλή θερμοκρασία μέχρι να πάρει καφέ χρώμα (φροντίστε να το παρακολουθείτε προσεκτικά, ώστε να μην καεί).
– Ανακατέψτε στο νερό, τραχανά και μια πρέζα αλάτι.
– Βάλτε να βράσει, στη συνέχεια, χαμηλώστε τη φωτιά και σιγοβράστε για δεκαπέντε λεπτά, ανακατεύοντας περιστασιακά για να εμποδίσετε τον τραχανά να κολλήσει. Ο τραχανάς απορροφά μεγάλο μέρος του νερού και θα είναι μαλακό. (Βλέπε σημειώσεις)
– Προσθέστε το γάλα και τη φέτα και μαγειρέψτε για άλλα πέντε λεπτά, ανακατεύοντας περιστασιακά.
– Αφαιρέστε από τη φωτιά και αφήστε το για πέντε λεπτά.
– Γευτείτε και προσθέστε περισσότερο αλάτι, εάν είναι απαραίτητο.(Βλέπε σημειώσεις)
– Σερβίρετε με ψωμί και απολαύστε!

Τραχανάς με φέτα, σημειώσεις:
1. Εάν αισθάνεστε τον τραχανά να κολλάει κάτω κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος, ξύστε προσεκτικά το κάτω μέρος χρησιμοποιώντας ένα ξύλινο ή μεταλλικό κουτάλι.
2. Ανάλογα με τη φέτα που χρησιμοποιείτε, μπορεί να μην χρειαστεί πολύ αλάτι. Γευτείτε και προσαρμόστε όπως είναι απαραίτητο

procredit bank serres epimelitirio

Ο τραχανάς με φέτα αποτελεί ένα πολύ νόστιμο φαγητό, το οποίο μπορεί να κερδίσει τόσο τους γονείς, όσο και τα παιδιά τους!

Πηγή:enimerotiko

Ακολουθήστε το e-vima.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις


ΡΟΗ ΕΙΔΗΣΕΩΝ.

 

Έλλη Στάη: Αποκαλύπτει την ηλικία της και ότι περιμένει το τρίτο της εγγόνι

Η γνωστή δημοσιογράφος σε μια συνέντευξη εφ όλης της ύλης. Η Έλλη Στάη βρέθηκε καλεσμένη στον Σταύρο Θεοδωράκη και τους «Πρωταγωνιστές» το βράδυ της Πέμπτης...

Σωτήρης Τσαφούλιας: Οι Έλληνες δεν είμαστε καλοί γονείς

Και να θέλαμε, δεν μας αφήνουν, τόνισε Ο Σωτήρης Τσαφούλιας μίλησε για την πορεία του στη σκηνοθεσία, την οικογένειά του και όσα τον προβληματίζουν...

Απόστολος Τζιτζικώστας: Ο πολιτισμός κορυφαία προτεραιότητα για την Περιφέρεια Κεντρικής Μακεδονίας

Το πρόγραμμα του Φεστιβάλ Επταπυργίου 2024 παρουσίασε σε συνέντευξη τύπου ο Περιφερειάρχης Κεντρικής Μακεδονίας Απόστολος Τζιτζικώστας και η Πρόεδρος του Κέντρου Πολιτισμού της Περιφέρειας...

Τάσος Χαλκιάς: «Πηγαίνω στο βουνό και ουρλιάζω, είναι ανακουφιστικό»

O αγαπημένος ηθοποιός αναφέρθηκε μεταξύ άλλων στα νεανικά του χρόνια τα οποία όπως είπε αναπολεί αλλά δεν θα επέστρεφε σε αυτά και αποκάλυψε πως...

Διαβάστε επίσης

Δείτε επίσης.

 

Το έχει πάει «αλλού»: Ο Sin Boy φωτογραφήθηκε μέσα σε φέρετρο για να γίνει viral

Ο Sin Boy αποφάσισε να φωτογραφηθεί μέσα σε ένα φέρετρο με τα χέρια σταυρωμένα μπροστά στο στήθος του, σαν να είναι νεκρός και έγραψε...

Βέλγος Φιλέλληνας Μιλάει Άπταιστα Ελληνικά Και Σαρώνει Με Τα Βίντεο Του Το Διαδίκτυο

Βέλγος Φιλέλληνας Μιλάει Άπταιστα Ελληνικά Και Τα Βίντεο Του Σαρώνουν Στο Διαδίκτυο Βέλγος Φιλέλληνας: Είναι Βέλγος και μιλάει πιο άπταιστα Ελληνικά ακόμη και από…Έλληνες. Εχει...

ΣΥΡΙΖΑ Σερρών: Στο ίδιο έργο θεατές…….

Η Νομαρχιακή Επιτροπή του Σύριζα-ΠΣ Σερρών, μέσα σε μικρό χρονικό διάστημα, βρίσκεται στη δυσάρεστη θέση να ασχοληθεί εκ νέου με θέματα που αφορούν την...

Συνέχισε να διαβάζεις