21/04/2024
14.3 C
Serres

Vegan hot dog

Array

Ένα χορτοφαγικό hot dog με πλούσια πικάντικη coleslaw και μουστάρδα ταχίνι, που δεν θα πιστεύετε ότι είναι vegan.

Συνολικός Χρόνος: 30′

Υλικά

Μερίδες: 3-4

procredit bank serres epimelitirio

Για τα hot dog

6 plant based λουκάνικα
6 ψωμάκια hot dog vegan
1 ντομάτα, σε φέτες

Για την coleslaw


250 γρ. λάχανο, σε λεπτές λωρίδες
2 μικρά ξινόμηλα, τριμμένα
1 μικρή πιπερίτσα τσίλι, ψιλοκομμένη
1 λάιμ, τον χυμό
3 κουτ. σούπας ε.π. ελαιόλαδο
αλάτι, μαύρο πιπέρι

Για τη μουστάρδα ταχίνι

4 κουτ. σούπας ταχίνι
4 κουτ. σούπας ξίδι από κόκκινο κρασί
4 κουτ. σούπας χυμό λεμονιού
1 μικρή σκελίδα σκόρδο
4 κουτ. σούπας ταχίνι
4 κουτ. σούπας νερό
3/4 φλιτζ. μουστάρδα
1 κουτ. σούπας σιρόπι αγαύης (σιρόπι σφενδάμου)
1/2 κουτ. γλυκού πάπρικα καπνιστή
αλάτι, μαύρο πιπέρι

Διαδικασία

Βήμα 1


Coleslaw: Ανακατεύουμε όλα τα υλικά και αφήνουμε στο ψυγείο. Γίνεται καλύτερη αν την ετοιμάσουμε από την προηγουμένη.

Βήμα 2

Μουστάρδα: Βάζουμε όλα τα υλικά στο multi και χτυπάμε. Αναλόγως του ταχινιού που θα χρησιμοποιήσουμε, ενδεχομένως να χρειαστούν 1-2 κουτ. σούπας νερό επιπλέον για αραίωμα.

Αρχίζουμε να σοτάρουμε με ελαιόλαδο τα λουκάνικα. Αχνίζουμε τα ψωμάκια να μαλακώσουν και τα γεμίζουμε με τα λουκάνικα, τις φέτες ντομάτας και την coleslaw. Γαρνίρουμε με τη μουστάρδα ταχίνι και σερβίρουμε.

Συνταγή για λαχταριστή πίτσα με τη λαγάνα που περίσσεψε από το τραπέζι της Καθαράς Δευτέρας

Μήνυμα για την Παγκόσμια Ημέρα για το Νερό από το ΓΕΩΤΕ.Ε. Ανατολικής Μακεδονίας

Πηγή:olivemagazine

Ακολουθήστε το e-vima.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις


ΡΟΗ ΕΙΔΗΣΕΩΝ.

 

Νέο ενδοοικογενειακό επεισόδιο στο Ηράκλειο: Φοβήθηκαν ότι θα τους έκανε κακό ο γιος...

Ο δράστης είχε παρελθόν σε περιστατικά βίας και μάλιστα με την πρώην του σύζυγο Νέο ενδοοικογενειακό επεισόδιο καταγγέλθηκε στις αστυνομικές Αρχές, αυτή τη φορά ανάμεσα...

Καίτη Κωνσταντίνου: Μια κυρία μου είπε «μπορείτε να σκοτώσετε τον άνδρα σας γιατί...

Η ταλαντούχα ηθοποιός Καίτη Κωνσταντίνου που άφησε εποχή με τον ρόλο της Σωσώς στα «Εγκλήματα» παραχώρησε συνέντευξη στην εκπομπή «Δύο στις 10» της ΕΡΤ....

Πέθανε ο Αλέξανδρος Πέρρος, ο γνωστός ροκάς της Θεσσαλονίκης

«Έφυγε» από τη ζωή ο τραγουδιστής Αλέξανδρος Πέρρος, ο οποίος ήταν ιδιαίτερα δημοφιλής στην Θεσσαλονίκη. Θλίψη έχει προκαλέσει η είδηση του θανάτου του γνωστά ροκά...

Ησαΐας Ματιάμπα: Η υπερφαγία είναι ένας δαίμονας που παλεύω να τον πολεμήσω, πυροδοτήθηκε...

Από εκεί ξεκίνησαν όλα και πήρα 20 κιλά σε μικρό χρονικό διάστημα, πρόσθεσε ο τραγουδιστής O Ησαΐας Ματιάμπα μίλησε για την υπερφαγία, με την οποία...

Διαβάστε επίσης

Δείτε επίσης.

 

Δήμος Σερρών: Συνεδριάζει το τοπικό συμβούλιο

Τακτική συνεδρίαση θα πραγματοποιηθεί στην αίθουσα συνεδριάσεων του Δημοτικού Καταστήματος του Δημαρχείου Σερρών, την Παρασκευή στης 19-04-2024 και ώρα 20:30, με  θέματα ημερήσιας διάταξης: 1ο...

Χατζηβασιλείου για την κρίση στη Μέση Ανατολή-Το Ιράν έσπασε ένα ταμπού δεκαετιών

«Με την επίθεσή του εναντίον του Ισραήλ, το Ιράν έσπασε ένα ταμπού δεκαετιών. Έκανε επίδειξη δύναμης αλλά με ένα ελεγχόμενο επεισόδιο. Ουσιαστικά, κλιμάκωσε στο...

1ο Βραβείο Ποίησης σε μαθήτρια του 4ου Γυμνασίου Σερρών

Με χαρά η διεύθυνση του του 4ου Γυμνασίου Σερρών ανακοινώνει ότι η μαθήτρια της Γ΄ Γυμνασίου του σχολείου Μαυρουδή Μαριάνθη απέσπασε το 1ο βραβείο...

Συνέχισε να διαβάζεις