Τα Χριστούγεννα και οι εορτασμοί για το νέο έτος ξυπνούν μια αίσθηση νοσταλγίας, φέρνουν τους ανθρώπους πιο κοντά και μοιράζουν χαρά. Σε όλες τις χώρες του κόσμου ετοιμάζουν, ανάλογα με την κουλτούρα και τα έθιμά τους, πολλά και νόστιμα παραδοσιακά χριστουγεννιάτικα φαγητά και γλυκά, για να γιορτάσουν.
Γιατί λοιπόν φέτος να μη δοκιμάσετε μία νέα συνταγή από άλλη χώρα, προσθέτοντας μπανάνες για μια νόστιμη και θρεπτική πινελιά στο εορταστικό σας μενού; Σίγουρα τα παιδιά και οι αγαπημένοι σας θα ενθουσιαστούν.
Οι μπανάνες είναι πλούσιες σε θρεπτικά συστατικά όπως κάλιο, βιταμίνη Β6, καθώς και πηγή φυτικών ινών, ιδανική για να σας κρατήσει σε εγρήγορση κατά τη διάρκεια των Χριστουγέννων και της Πρωτοχρονιάς. Ας ανακαλύψουμε λοιπόν μερικές από τις υπέροχες «πειραγμένες» παραδοσιακές συνταγές απ’ όλο τον κόσμο.
Ελλάδα
Η βασιλόπιτα είναι ένα γιορτινό γλυκό, που σύμφωνα με την παράδοση, ψήνεται την παραμονή της Πρωτοχρονιάς συμβολίζοντας την ελπίδα ότι η Νέα Χρονιά θα είναι γεμάτη γλύκα, υγεία, τύχη και ευτυχία. Αφού ψηθεί η βασιλόπιτα τοποθετείται τυχαία ένα φλουρί μέσα στο κέικ και την παραμονή της Πρωτοχρονιάς, οι οικογένειες κόβουν την βασιλόπιτα, μοιράζοντας κομμάτι ακόμη και στον Άγιο Βασίλη! Όποιος τύχει το φλουρί θα έχει τύχη για όλη την υπόλοιπη χρονιά! Για να δώσετε ένα διαφορετικό twist στη συνταγή δοκιμάστε φέτος να φτιάξετε βασιλόπιτα με μπανάνες. Παρακάτω θα βρείτε τη συνταγή για βασιλόπιτα με γλάσο μπανάνας, μια αρωματική και αφράτη βασιλόπιτα, ιδανική για να γιορτάσετε γλυκά την άφιξη του νέου έτους!
Πρωτοχρονιάτικη βασιλόπιτα με γλάσο μπανάνας
Η Βασιλόπιτα είναι στην ουσία ένα αφράτο κέικ που φτιάχνεται με υλικά που όλοι έχουν στο σπίτι: ζάχαρη, αλεύρι, αυγά, γάλα και κανέλα. Το γλάσο μπανάνας θα προσδώσει μια φυσική γλυκύτητα σε αυτό το νόστιμο κέικ και θα συμπληρώσει αρμονικά την κανέλα.
Ιταλία
Σύμφωνα με την Ιταλική παράδοση οι εορτασμοί για τα Χριστούγεννα ξεκινούν πολύ νωρίτερα από τις άλλες χώρες, στις 8 Δεκεμβρίου, που γιορτάζουν τον Ευαγγελισμό της Θεοτόκου και ολοκληρώνονται στις 6 Ιανουαρίου, ημέρα των Θεοφανίων. Την παραμονή των Χριστουγέννων, σε ορισμένες ιταλικές περιοχές, οι άνθρωποι τρώνε διάφορα πιάτα με ψάρι, αντί για κρέας γιορτάζοντας με οικογένεια και φίλους. Πολλές οικογένειες πηγαίνουν επίσης στη μεταμεσονύκτια λειτουργία την παραμονή των Χριστουγέννων, οπότε τα νόστιμα μπισκότα με μπανάνα θα κρατήσουν την πείνα μακριά. Επίσης, ένα ιδιαίτερα δημοφιλές δώρο στις γιορτές στην Ιταλία είναι τα γλυκά ψωμιά όπως το Panettone και το Pandoro. Προσθέστε μια λαχταριστή πινελιά στο Panettone σας φέτος και βάλτε στο μείγμα λίγη μπανάνα.
Panettone μπανάνας
Εάν δεν έχετε δοκιμάσει ποτέ panettone μπανάνας, είναι η ευκαιρία να απολαύσετε ένα υπέροχο γιορτινό γλυκό! Δεν υπάρχει κάτι πιο χαρακτηριστικό τις γιορτές από αυτό το ιταλικό γλυκό ψωμί με τη ζεστή γεύση του και τα γλυκά, καραμελωμένα φρούτα.
Ολλανδία
Η παραμονή των γενεθλίων του Αγίου Νικολάου, 5η Δεκεμβρίου, είναι μία από τις σπουδαιότερες γιορτές, εν όψει των Χριστουγέννων στην Ολλανδία. Τις προηγούμενες εβδομάδες, τα παιδιά μπορούν να “αφήσουν τα παπούτσια τους” το βράδυ έξω από την πόρτα, να τραγουδήσουν μερικά τραγούδια, να αφήσουν μια λιχουδιά για το άλογο του Sinterklaas (Άγιος Νικόλαος) και να ετοιμάσουν μια λίστα με τις επιθυμίες τους και ίσως βρουν ένα μικρό δώρο ή και μερικές λιχουδιές το επόμενο πρωί. Το βράδυ της 5ης Δεκεμβρίου, ο Sinterklaas πηγαίνει στο σπίτι κάθε παιδιού και τους αφήνει δώρα και λιχουδιές. Μια από αυτές τις λιχουδιές είναι και οι ολλανδικοί λουκουμάδες, τους οποίους σας παρουσιάζουμε παρακάτω με την παραλλαγή της μπανάνας.
Λουκουμάδες (dutch fritter) ζύμης για το νέο έτος
Γιορτάστε την Πρωτοχρονιά με αυτόν τον γευστικό συνδυασμό από μπανάνες, σταφίδες, κανέλα και πολλά άλλα, φτιάχνοντας το τέλειο τραγανό κέρασμα για τις γιορτές.
Γερμανία
Είναι εντυπωσιακό ότι πολλές γερμανικές χριστουγεννιάτικες παραδόσεις έχουν διαμορφώσει τα γιορτινά έθιμα και τις παραδόσεις σχεδόν σε ολόκληρο τον κόσμο. Οι Γερμανοί ήταν οι πρώτοι που χρησιμοποίησαν χριστουγεννιάτικα δέντρα και άναβαν κεριά για να μετρήσουν αντίστροφα τις ημέρες μέχρι τα Χριστούγεννα. Όπως και η Ολλανδία, έτσι και η Γερμανία γιορτάζει τον Άγιο Νικόλαο και στις 6 Δεκεμβρίου, τα παιδιά αφήνουν τα παπούτσια τους στις άκρες του κρεβατιού τους, για να ξυπνήσουν και να τα βρουν γεμάτα με μικρά δώρα ή λιχουδιές. Οι μπανάνες είναι λοιπόν μια εξαιρετική προσθήκη την συνταγή για τα μπισκότα λεπκούχεν. Απλά, μην ξεχάσετε να αφήσετε και ένα για τον Άγιο Νικόλαο!
Γερμανικά Lebkuchen με μπανάνες
Ο συνδυασμός των μπαχαρικών σε αυτό το μπισκότο με γλάσο από ζάχαρη, είναι τέλειος για ένα πεντανόστιμο επιδόρπιο, ιδανικός για να το συνδυάσετε με τσάι ή να το απολαύσετε με τα αγαπημένα σας πρόσωπα τις γιορτινές μέρες. Μπορείτε να βάλετε μια-δυο μπανάνες Chiquita σε αυτά τα πεντανόστιμα μπισκότα για να σας δώσουν ένα θρεπτικό και νόστιμο boost.
ΗΠΑ
Στις ΗΠΑ, υπάρχουν πολλές διαφορετικές παραδόσεις για τις γιορτές και, ως εκ τούτου, πολλές διαφορετικές δημοφιλείς συνταγές για να διαλέξετε. Από μπισκότα σοκολάτας, μπισκότα gingerbread, πουτίγκες, ακόμη και κέικ με φρούτα. Τι καλύτερο από το να μοιράζεστε νόστιμες γιορτινές λιχουδιές και συνταγές με την οικογένεια, τους φίλους και τους αγαπημένους σας; Μία από τις καλύτερες συνταγές των διακοπών για να μοιραστείτε είναι το σοκαλατένια fudge! Δοκιμάστε αυτή τη συνταγή για fudge με μπανάνα.
Fudge μπανάνας: μπουκιές που λιώνουν στο στόμα σας από λιωμένες μπανάνες
Με τέσσερα μόνο υλικά, αυτές οι τετράγωνες σοκολατένιες μπουκιές είναι μαλακές και γλυκιές. Μπορείτε να τις φτιάξετε εύκολα και να τις αποθηκεύσετε για να τις απολαύσετε στις γιορτές.
Όπου κι αν βρίσκεστε στον κόσμο και όπως κι αν γιορτάζετε, το να δοκιμάζετε νέες συνταγές και να τις μοιράζεστε με τους αγαπημένους σας είναι ένας θαυμάσιος τρόπος να δείξετε την αγάπη σας. Είτε περάσετε τις γιορτές στο σπίτι σας, παραδοσιακά, με την οικογένεια, είτε έξω διασκεδάζοντας, οι μπανάνες μπορούν να σας δώσουν την ενέργεια που χρειάζεστε για τις εορταστικές μέρες και να προσθέσουν γεύση στις συνταγές σας. Καλές γιορτές!
