29/05/2024
22.5 C
Serres

Πως να φτιάξετε σοκολατένιες καριόκες με το τσουρέκι που περίσσεψε το Πάσχα

Array

Εύκολη συνταγή για σπιτικές και σοκολατένιες καριόκες με τσουρέκι που περίσσεψε το Πάσχα!

Υλικά

  • 60 γρ. βούτυρο
  • 150 γρ. τσουρέκι
  • 50 γρ. καρύδια
  • 120 γρ. ζαχαρούχο γάλα
  • 1 κ.γ. κοφτό κανέλα
  • 10 γρ. κακάο
  • 10 γρ. κονιάκ
  • 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
  • 1 κ.σ. μέλι
  • 180 γρ. κουβερτούρα

Για το σερβίρισμα

sprinkles, πολύχρωμα

Διαδικασία

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 150°C στον αέρα.

Βάζουμε σε ένα κατσαρολάκι το βούτυρο και μεταφέρουμε σε μέτρια φωτιά μέχρι να λιώσει.

Κόβουμε το τσουρέκι σε μικρά κομμάτια και το τοποθετούμε σε ένα ταψί με λαδόκολλα.

BMW x2 ix2 web banner mathe perissotera 1

Βάζουμε το ταψί στον φούρνο και ψήνουμε για 10-15 λεπτά, μέχρι να φύγει όλη η υγρασία από το τσουρέκι.

Βάζουμε στον πολυκόφτη το τσουρέκι και τα καρύδια και τα χτυπάμε. Δεν θέλουμε να γίνουν σκόνη αλλά να μείνουν κάποια κομμάτια.

Αδειάζουμε το μείγμα του πολυκόφτη σε ένα μεγάλο μπολ και προσθέτουμε το λιωμένο βούτυρο, το ζαχαρούχο γάλα, την κανέλα, το κακάο, το κονιάκ, το εκχύλισμα βανίλιας και το μέλι.

Ανακατεύουμε με μια ξύλινη κουτάλα μέχρι να ομογενοποιηθούν τα υλικά μεταξύ τους.

Πιέζουμε το μείγμα με τα χέρια μας ώστε να σφίξει και το τοποθετούμε πάνω σε διάφανη μεμβράνη στον πάγκο εργασίας.

Χρησιμοποιώντας τα χέρια μας του δίνουμε σχήμα σαλαμιού και το τυλίγουμε στη διάφανη μεμβράνη.


Τοποθετούμε παράλληλα 2 διάφανες μεμβράνες πάνω στον πάγκο εργασίας ακουμπώντας η μία την άλλη.

Τοποθετούμε πάνω στις μεμβράνες το τυλιγμένο σαλάμι.

Τυλίγουμε ξανά το μείγμα πολύ σφιχτά στις μεμβράνες και το μεταφέρουμε στο ψυγείο για 2-3 ώρες ή στην κατάψυξη για 1 ώρα.

Κόβουμε την κουβερτούρα σε κομμάτια και τη βάζουμε σε ένα μπολ.

Καλύπτουμε το μπολ με διάφανη μεμβράνη και το βάζουμε στον φούρνο μικροκυμάτων στα 800 Watt για 1-1 1⁄2 λεπτό, μέχρι να λιώσει.

Τοποθετούμε ένα μεγάλο φύλλο λαδόκολλας στον πάγκο εργασίας.


Βγάζουμε το σαλάμι από το ψυγείο ή την κατάψυξη, αφαιρούμε τη διάφανη μεμβράνη, και το κόβουμε σε 12 φέτες πάχους 1 εκ.

Παίρνουμε κάθε κομμάτι με ένα πιρούνι ή μια τσιμπίδα και το βουτάμε στη λιωμένη κουβερτούρα.

Αφαιρούμε το κομμάτι από την κουβερτούρα και το ακουμπάμε πάνω στη λαδόκολλα.

Πασπαλίζουμε με πολύχρωμα sprinkles.

Επαναλαμβάνουμε την ίδια διαδικασία για όλα τα κομμάτια.

Αφήνουμε τις καριόκες στην άκρη για 10 λεπτά μέχρι να σταθεροποιηθεί η κουβερτούρα.

Σερβίρουμε.

πηγή :
akispetretzikis.com

Πηγή:fumara

Ακολουθήστε το e-vima.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις


ΡΟΗ ΕΙΔΗΣΕΩΝ.

 

Νίκος Γκέλια: Χαλαρώνω με το παιδί μου, με ντύνει και με βάφει

Συνέντευξη στην εκπομπή της Δανάης Μπάρκα παραχώρησε ο Νίκος Γκέλια. Κατά την διάρκεια της συνέντευξης ο γνωστός ηθοποιός μίλησε και για την σύζυγό του...

Χώρισε η Ιωάννα Παλιοσπύρου – “Δεν μπορούσα να το ζήσω 100%”

Η Ιωάννα Παλιοσπύρου αποκάλυψε πώς αισθάνεται που η γυναίκα που της επιτέθηκε με βιτριόλι αποφυλακίζεται σε 1,5 χρόνο, ενώ επίσης, αναφέρθηκε και στον άντρα...

Θεσσαλονίκη: Βρήκαν φίδι δύο μέτρων σε ντουζιέρα σε σπίτι στο Πανόραμα

Το φίδι απομακρύνθηκε από εθελοντές της ομάδας διάσωσης και υπεράσπισης ζώων μαζί Με τη θερμοκρασία να ανεβαίνει το τελευταίο διάστημα ολοένα και πιο συχνές γίνονται...

Σέρρες – Κλειστά γήπεδο & Κολυμβητήριο: Άραγε πότε θα περάσουνε από τα λόγια...

Βέβαια εμείς στις Σέρρες είμαστε εν …αναμονή!Και αυτό γιατί για δύο μήνες παραμένει «κλειστό» το Κολυμβητήριο Σερρών μπαίνοντας στην "ίδια μοίρα" τόσο με το Δημοτικό...

Διαβάστε επίσης

Δείτε επίσης.

 

Δήμος Αμφίπολης: Για 5η συνεχή χρονιά χωρίς «Γαλάζια Σημαία»

Ανακοινώθηκαν από την Ελληνική Εταιρία Προστασίας της Φύσης (ΕΕΠΦ), Εθνικό Χειριστή του Διεθνούς Προγράμματος «Γαλάζια Σημαία» στη χώρα μας, οι βραβεύσεις ακτών, μαρινών και...

Ετυμολογία αρχαίων ονομάτων: Δες τι σημαίνει το όνομά σου…

Ετυμολογία αρχαίων ονομάτων που συναντώνται και σήμερα… Ονόματα ανδρώνΑγαθοκλής (αγαθός+κλέος) ο έχων καλή φήμη.Αγησίλαος ( άγω+λαός) ο ικανός ηγέτης .Αθηναγόρας (Αθήναι+αγορά) ο σοφός αγορητήςΑθηνόδωρος (Αθηνά+δώρο)...

Μεσοπεντηκοστή – Νηστεία: Tι γιορτάζει η εκκλησία μας σήμερα 29 Μάϊου

Και όμως κάποτε αυτή η γιορτή ήταν από τις μεγαλύτερες και συνέτρεχαν κατ’ αυτή στον μεγάλο ναό πλήθη λαού. Λίγοι γνωρίζουν αυτή τη γιορτή. Οι...

Συνέχισε να διαβάζεις