Το κέικ μπανάνας, γνωστό και ως μπανανόψωμο, είναι από μόνο του τέλειο!
Ωστόσο, υπάρχουν μερικά υλικά που αν προστεθούν στη βασική συνταγή του κέικ μπανάνας μπορούν να το απογειώσουν γευστικά. Έχουμε και λέμε:
Φυστικοβούτυρο στο κέικ μπανάνας
Το φυστικοβούτυρο ταιριάζει πολύ με τις μπανάνες και γι αυτό θα είναι μια πολύ ωραία προσθήκη στο κέικ. Βάλε μερικές κουταλιές από το αγαπημένο σου φυστικοβούτυρο (λείο ή τραγανό) στο μίγμα του κέικ πριν το βάλεις στο φούρνο για ψήσιμο.
Άλειμμα πραλίνας
Σε πολλά κέικ μπανάνας βάζουμε σοκολάτα σε σταγόνες, γιατί λοιπόν να μην προσθέσουμε και μερικές γενναιόδωρες κουταλιές από άλειμμα πραλίνας; Θα το προσθέσουμε στο μίγμα στο τέλος, όπως το φυστικοβούτυρο ή θα κάνουμε γραμμές στην επιφάνεια, πριν ψηθεί στο φούρνο.
Τριμμένο καρότο
Συνδύασε το carrot cake με το κέικ μπανάνας και έχεις μια νέα συνταγή με απίθανη γεύση! Το μόνο που έχεις να κάνεις είναι να προσθέσεις στο μίγμα του κέικ λίγο τριμμένο καρότο, πασπαλισμένο με τα μπαχαρικά που του πηγαίνουν πολύ όπως κανέλα και μοσχοκάρυδο.
Berries
Εκτός από λιωμένες μπανάνες μπορείς να προσθέσεις στο μίγμα και ολόκληρα ή ψιλοκομμένα berries, που θα δώσουν ωραία γεύση στο τελικό αποτέλεσμα.
Ανανάς
Ο ανανάς, κομμένος σε κυβάκια, είναι ένα ακόμη φρούτο που μπορεί να προστεθεί στο κέικ μπανάνας απογειώνοντας τη γεύση του.
Σπόροι
Ηλιόσποροι, λιναρόσπορος και σπόροι chia μπορούν να μπουν μέσα στο μίγμα ή να τους πασπαλίσεις στην επιφάνεια του κέικ πριν το ψήσεις και θα δώσουν ένα ωραίο τραγανό στοιχείο σε κάθε μπουκιά.
Ξηροί καρποί
Θεωρούμε ότι τα ψιλοκομμένα καρύδια είναι η ιδανική προσθήκη σε ένα κέικ μπανάνας, ωστόσο εσύ μπορείς να του προσθέσεις όποιο ξηρό καρπό προτιμάς, όπως αμύγδαλα και φουντούκια.
Τριμμένο ινδοκάρυδο
Η προσθήκη του στο μίγμα θα δώσει μια ευχάριστη εξωτική νότα, που ταιριάζει πολύ στο κέικ.
Αποξηραμένα φρούτα
Για απίστευτα φρουτώδες αποτέλεσμα, μια γενναιόδωρη ποσότητα από ψιλοκομμένα αποξηραμένα φρούτα είναι ιδανική. Το καλύτερο είναι να μην προσθέσεις μόνο ένα είδος, αλλά ποικιλία, όπως βερίκοκα, δαμάσκηνα, cranberries, σταφίδες και χουρμάδες.
Λευκή σοκολάτα
Συνήθως στο κέικ μπανάνας βάζουμε μαύρη σοκολάτα, αλλά και με λευκή το αποτέλεσμα θα είναι εξαιρετικό.
Τσάι matcha
Το matcha θα δώσει στο κέικ σου διαφορετική γεύση και εντυπωσιακό πράσινο χρώμα, που θα το κάνει να ξεχωρίσει. Δοκίμασε το!
