21/05/2024
17.6 C
Serres

Ερωτήματα αναφορικά με δημοφιλές γλυκαντικό που αναστατώνει την ισορροπία του εντέρου στο εντερικό μικροβίωμα έχουν ερευνητές

Array

Ερωτήματα αναφορικά με τη δράση των γλυκαντικών στο εντερικό μικροβίωμα προκαλεί στους ερευνητές η γλυκαντική ουσία με φυσική καταγωγή από το φυτό Stevia rebaudiana.

Παλαιότερη έρευνα σε ζωικά μοντέλα που δημοσιεύτηκε το 2016 στο Cell Metabolism,

διαπίστωσε ότι τα γλυκαντικά εν γένει διεγείρουν τον εγκέφαλο αυξάνοντας την όρεξη· ο εγκέφαλος «μπερδεύεται» από τη γλυκιά γεύση

και θεωρεί ότι τα σάκχαρα του εξασφαλίζουν την απαραίτητη ενέργεια

αλλά, καθώς δεν λαμβάνει τις θερμίδες, αυξάνει το αίσθημα της πείνας.


Φαίνεται όμως ότι η κατανάλωση γλυκαντικών «ταράζει» και το εντερικό μικροβίωμα, που αποτελεί κλειδί για γερό ανοσοποιητικό σύστημα,

προστασία από παθήσεις όπως ο σακχαρώδης διαβήτης τύπου 2,

καλή εγκεφαλική υγεία και διάθεση όπως έχουν δείξει μελέτες πάνω από 20 χρόνια.

BMW x2 ix2 web banner mathe perissotera 1

Σύμφωνα μάλιστα με έρευνα που δημοσιεύτηκε στο Molecules από ερευνητές του Πανεπιστημίου Ben-Gurion,

η στέβια φαίνεται να διαταράσσει την ισορροπία των καλών βακτηρίων του εντέρου.

Στο πλαίσιο της μελέτης παρατηρήθηκε η επίδραση ενός συμπληρώματος φυτικού εκχυλίσματος στέβιας και εξευγενισμένο εκχύλισμα στέβιας.

Τα ευρήματα έδειξαν ότι το συμπλήρωμα αναστέλλει την επικοινωνία μεταξύ των εντερικών βακτηρίων

ενώ το εξευγενισμένο εκχύλισμα επιδρά σε μοριακό επίπεδο διακόπτοντας εντελώς την επικοινωνία των βακτηρίων.

Και με τις δύο μορφές, η στέβια πέτυχε να διαταράξει τη μικροβιακή ισορροπία του εντέρου,

γεγονός που εξηγεί ίσως παράπονα για πόνους στο στομάχι ή φούσκωμα από ανθρώπους που την καταναλώνουν επί μακρόν.

Ωστόσο η μελέτη περιορίστηκε στο εργαστήριο και έτσι δεν είναι βέβαιο ότι τα πορίσματα βρίσκουν εφαρμογή και στους καταναλωτές.


Οι ερευνητές πρόσθεσαν πως περαιτέρω έρευνα κρίνεται απαραίτητη για επίρρωση των ευρημάτων.

Όπως σχολίασε η Δρ Glenn Gibson από το Πανεπιστήμιο Reading, η μελέτη δεν είναι αντιπροσωπευτική των χιλιάδων μικροβίων που διαβιούν στον βλεννογόνο του εντέρου

και τρέφονται με υδατάνθρακες όπως η στέβια για να αναπτυχθούν.

Αν συνέβαινε αυτό, πιθανώς να εξαλείφονταν αυτομάτως και όλες οι αρνητικές συνέπειες.

Επιπλέον, είναι πια κοινή αρχή ότι το εντερικό μικροβίωμα για να είναι υγιές απαιτεί πλήθος διαφορετικών μικροβίων,

συνεπώς χρειάζεται αποφυγή αντιβιοτικών και κόκκινου κρέατος ή επεξεργασμένων τροφίμων που διαταράσσουν την ισορροπία

και περισσότερες φυτικές ίνες, ζυμωμένα τρόφιμα και προβιοτικά.

Τα οφέλη
Η στέβια, άλλωστε, έχει συνδεθεί και με σημαντικά οφέλη:

Έρευνες έχουν καταλήξει ότι περιορίζει τη διάρροια και συμπτώματα του συνδρόμου ευερέθιστου εντέρου και μειώνει τον κίνδυνο μη αλκοολικής λιπώδους νόσου του ήπατος.

Σύμφωνα με μελέτη που δημοσιεύτηκε πέρυσι στο Scientific Reports,

η αντικατάσταση της ζάχαρης με στέβια μείωσε τους δείκτες της ηπατικής νόσου καθώς και τα επίπεδα γλυκόζης,

ενώ βελτίωσε την αντίσταση στην ινσουλίνη.


Τέλος, η μείωση στο κυτταρικό στρες και αλλαγές στο εντερικό μικροβίωμα πιθανώς να ευθύνονται για την ευεργετική επίδραση της γλυκαντικής ουσίας.

Διαβάστε επίσης για το σπάνιο σύνδρομο:

Πηγή:fumara

Ακολουθήστε το e-vima.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις


ΡΟΗ ΕΙΔΗΣΕΩΝ.

 

Από πότε είχαμε καλοριφέρ; Από το 7000 π.Χ. στην Κρήτη και στην Κύπρο!

Από το 7000 π.Χ. έκτιζαν κυλινδρικά σπίτια με επίπεδες ή θολωτές στέγες, στις κορφές των οποίων υπήρχε άνοιγμα. Στο δάπεδο, ακριβώς κάτω από το άνοιγμα,...

Το σκυλάκι στην μέση είναι τυφλό και τα δύο μικρότερα αδελφάκια είναι αχώριστοι οδηγοί του!

Για τους ανθρώπους που πλήττονται από τύφλωση, ένας σκύλος-οδηγός μπορεί να αποδειχθεί μια πολύτιμη πηγή στήριξης. Αλλά αποδεικνύεται ότι είναι πολύ καλοί στο να κάνουν...

Tα πιο τρομακτικά πλάσματα του βυθού

Δείτε μια λίστα με 25 από τα πιο παράξενα και τρομακτικά πλάσματα του πλανήτη μας, τα οποία ζουν στα βάθη των θαλασσών. Δρακόψαρο Κροσσωτός καρχαρίας Καλαμάρι βαμπίρ Μεγάλη...

Ευχάριστα τα νέα για την υγεία του Δημήτρη Σταρόβα: Κατάφερε να γράψει, άρχισε...

Πολύ καλύτερη φαίνεται να είναι η υγεία του Δημήτρη Σταρόβα, ο οποίος αφού υπέστη εγκεφαλικό, πλέον βρίσκεται νοσηλευόμενος στο Τζάνειο Νοσοκομείο. Ο Δημήτρης Σταρόβας βελτιώνεται...

Διαβάστε επίσης

Δείτε επίσης.

 

Silia Kapsis: «Έχω να δω τον πατέρα μου από 5 χρονών, δεν με πήρε ούτε μετά τη Eurovision να με συγχαρεί»

Η Silia Kapsis ήταν καλεσμένη στην εκπομπή της Κατερίνας Καινούργιου. Ειδικότερα, η εκπρόσωπος της Κύπρου στη φετινή Eurovision μίλησε για την εμπειρία της από τον...

Σοκ στη Σκιάθο: Ζητούν από γιατρούς ενοίκιο 2.500 ευρώ τον μήνα

Οι γιατροί υπηρετούν στο Κέντρο Υγείας Σκιάθου κατά τη διάρκεια των καλοκαιρινών μηνών Σοκάρει η είδηση ότι στη Σκιάθο ζητούν 2.500 ευρώ το μήνα για...

«Το παιδί μου παραλίγο να πεθάνει από εγκεφαλικό οίδημα, αλλά ο Άγιος Εφραίμ του έσωσε τη ζωή»

Ο Άγιος Εφραίμ θεράπευσε ένα ετοιμοθάνατο παιδί, όπως αναφέρει στη συγκλονιστική μαρτυρία της η μητέρα του, η οποία κάνει λόγο για θαύμα. «Θέλω κι εγώ με τη...

Συνέχισε να διαβάζεις