14/04/2024
17.1 C
Serres

Πανεύκολο σοκολατένιο γλυκό ψυγείου με μπισκότα για να εντυπωσιάσετε τους καλεσμένους σας

Array

Το σοκολατένιο γλυκό ψυγείου με μπισκότα γίνεται με κρέμα Φιλαδέλφεια και γιαούρτι και παραπέμπει σε ένα είδος cheesecake σοκολάτας. Γίνεται εύκολα, είναι οικονομικό και σίγουρα θα το λατρέψετε τόσο εσείς που το φτιάχνετε όσο και οι αγαπημένοι σας που θα γλύφουν μέχρι και το κουταλάκι τους.

Αυτά είναι τα υλικά που θα χρησιμοποιήσετε και θα τα βρείτε ακόμη και στο πιο απομακρυσμένο σούπερ μάρκετ

ΥΛΙΚΑ

Στρώση cheesecake σοκολάτας:

250 γρ. τυρί κρέμα τύπου Φιλαδέλφεια

BMW x2 ix2 web banner mathe perissotera 1

2 κουταλιές της σούπας γιαούρτι

½ φλιτζάνι άχνη ζάχαρη

½ φλιτζάνι κακάο σκόνη (άγλυκο)


400 γρ. μπισκότα κρέμας σοκολάτας

Σοκολάτα ganache:

400 γρ. κουβερτούρα σοκολάτας

200 ml κρέμα γάλακτος


Σαντιγί:

200 ml κρέμα γάλακτος (κρύα)

2 κουταλιές της σούπας άχνη ζάχαρη

1 κουταλιά του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας

Γαρνίρισμα:

100 γρ. κουβερτούρα σοκολάτα σε σταγόνες

Εκτέλεση

Ξεκινάμε με την σοκολάτα ganache

Τοποθετούμε την κουβερτούρα με την κρέμα γάλακτος σε ένα πυρίμαχο μπολ. Ζεσταίνουμε στα μικροκύματα για 20 δευτερόλεπτα και επαναλαμβάνουμε μέχρι να λιώσει εντελώς.

Εναλλακτικά χρησιμοποιούμε ένα μπεν μαρί: Γεμίζουμε με νερό ένα κατσαρολάκι μέχρι το 1/3. Το φέρνουμε σε βρασμό κι έπειτα τοποθετούμε στο χείλος του ένα πυρίμαχο μπολ, το οποίο δεν θα πρέπει να ακουμπάει απευθείας το βραστό νερό. Έπειτα βάζουμε μέσα στο μπολ την κουβερτούρα με την κρέμα γάλακτος κι ανακατεύουμε μέχρι να λιώσουν.

Στρώση cheesecake του γλυκού:

Προσθέτουμε όλα τα υλικά για το cheesecake στον κάδο του μίξερ. Ξεκινάμε το χτύπημα σε χαμηλή ταχύτητα κι έπειτα την αυξάνουμε ώσπου να γίνει λείο το μείγμα.

Σαντιγί:

Προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος, την άχνη ζάχαρη και την βανίλια σε ένα μεγάλο μπολ και χτυπάμε μέχρι να έχετε μια σφιχτή σαντιγί. Δεν χτυπάμε πολύ γιατί η σαντιγί θα γίνει βούτυρο.

Συναρμολόγηση:

Αρχικά, τοποθετούμε μια στρώση από μπισκότα σοκολάτας σε ένα ταψί 20×30 εκ. Προσθέτουμε την μισή σοκολάτα ganache και αφήνουμε στο ψυγείο για 20 λεπτά.

Προσθέτουμε το μείγμα κρέμας τυριού από πάνω με την βοήθεια μιας σπάτουλας και κάνουμε λεία την επιφάνεια του. Στο σημείο αυτό καλύπτουμε με μια δεύτερη στρώση μπισκότων σοκολάτας.

Έπειτα, ζεσταίνουμε ξανά την σοκολάτα ganache είτε για 10 δευτερόλεπτα στα μικροκύματα, είτε ομοιοτρόπως σε μπεν μαρί (οδηγίες στο βήμα 1) και την απλώνουμε σε όλη την επιφάνεια. Αφήνουμε ξανά στο ψυγείο για 20 λεπτά.

Τέλος, απλώνουμε ομοιόμορφα την σαντιγί και πασπαλίζουμε με κουβερτούρα σε σταγόνες.

Potato dog

Στήθος κοτόπουλο γεμιστό με σπανάκι και φέτα

Ομόφωνα απόφαση για νέο αρχαιολογικό μουσείο στις Σέρρες

Πηγή:destora

Ακολουθήστε το e-vima.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις


ΡΟΗ ΕΙΔΗΣΕΩΝ.

 

Ευρυδίκη: «Δεν νıώθω 56 ετών, ο γıος μου είναι 27 – Θα μου...

Η αγαπημένη τραγουδίστρια Ευρυδίκη βρέθηκε καλεσμένη το απόγευμα της Παρασκευής στην εκπομπή «Στούντιο 4» της ΕΡΤ. Η ίδια μίλησε για τις συμμετοχές της στην...

Εξαφανισμένη 35 χρόνια: Έτσι είναι στα 70 της η ηθοποιός Μαίρη Ευαγγέλου, η...

Η Μαίρη Ευαγγέλου, το παιδί – θαύμα του ελληνικού κινηματογράφου, έχει αποτραβηχτεί από τα φώτα της δημοσιότητας και ζει πλέον σε ένα χωριό της...

Φώτης Σεργουλόπουλος: «Έβγαζα 100 φράγκα κάθε φоρά που πóζαρα γuμνóς»

Μία αποκάλυψη έκανε ο Φώτης Σεργουλόπουλος, σε συζήτησή του με τη Τζένη Μελιτά. Ο παρουσιαστής μίλησε στην εκπομπή «Πρωίαν σε είδον» για τα επαγγέλματα, που...

«Λουκέτο» σε όλη τη χώρα από τη γενική απεργία στις 17 Απριλίου –...

Η ΓΣΕΕ, που προκήρυξε την απεργία, διεκδικεί αυξήσεις μισθών, συλλογικές συμβάσεις εργασίας και μέτρα κατά της ακρίβειας «Παραλύει» η χώρα από τη γενική 24ωρη απεργία που έχει...

Διαβάστε επίσης

Δείτε επίσης.

 

Απέλυσαν το κоpίτσι του «Σκоρπıός είναι για σένα» πоυ έγινε viral στο TikTok: Τι καταγγέλλει για την ιδιοκτήτρια

Τις τελευταίες εβδομάδες, ένα μπαρ στην Καλλιθέα έγινε viral στο Tik Tok εξαιτίας της παρουσίασης του στο δημοφιλές μέσο κοινωνικής δικτύωσης. Η Μαρίνα Μπομπέτσι και η ατάκα της «Σκορπιός είναι για σένα. ΠΑΜ» έγινε...

ΜέΡΑ25 Σερρών: Αδιανόητη αύξηση 90% στα διόδια Στρυμωνικού

Ήρθε να προστεθεί στο «τσουνάμι» της ακρίβειας και η αδικαιολόγητη εκτίναξη του κόστους στα διόδια της Π.Ε. Σερρών από 1 ευρώ στα 1,90 ευρώ. Μία...

Ιωάννα Τούνη: Έκανε πλαστική στο στήθος – «Δεν έχω κάνει κάτι υπερβολικό»

Η Ιωάννα Τούνη σήμερα το πρωί (10/4) έκανε γνωστό, μέσα από το προφίλ που διατηρεί στο Instagram, πως βρισκόταν στο νοσοκομείο. Λίγη ώρα αργότερα...

Συνέχισε να διαβάζεις