26/02/2024
17.6 C
Serres

Συνταγή για Κις Λορέν με μπέικον και παρμεζάνα

Γαλλική, λαχταριστή και τέλεια για το γιορτινό και όχι μόνο τραπέζι, η κις λορέν είναι αγαπημένη όλων.

Χρόνος Εκτέλεσης: 1 ώρα και 15 λεπτά

Συστατικά

Για τη ζύμη θα χρειαστείς:

270 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
150 γρ. βούτυρο παγωμένο, κομμένο σε μικρά κομμάτια
½ κ.γλ. αλάτι
2 κ.σ. νερό


Για τη γέμιση θα χρειαστείς

8 φέτες μπέικον
1 κουτ. σούπας βούτυρο
200 γρ. παρμεζάνα τριμμένη
4 αυγά
450 ml κρέμα γάλακτος
αλάτι
πιπέρι
μοσχοκάρυδο

Τρόπος Μαγειρέματος

Ρίχνεις σε ένα μπολ το αλεύρι, το αλάτι και το βούτυρο και τα ζυμώνεις πολύ καλά


Προσθέτουμε σιγά-σιγά το νερό και συνεχίζεις το ζύμωμα μέχρι να ομογενοποιηθούν τα υλικά

Προθερμαίνεις το φούρνο στους 180° C

Βουτυρώνεις και αλευρώνεις το ταψί και στρώνεις τη ζύμη έτσι ώστε να καλύπτει και τα πλάγια

Την τρυπάς με το πιρούνι και την ψήνεις για 15 – 20 λεπτά


Σε ένα τηγάνι ζεσταίνεις ελάχιστη ποσότητα βουτύρου και ρίχνεις το μπέικον μέχρι να ξεροψηθεί

Ψιλοκόβεις το μπέικον και το απλώνεις στην τάρτα

Απλώνεις σε όλη την επιφάνεια το τυρί

Σε ένα μπολ χτυπάς ελαφρώς τα αυγά, προσθέτεις την κρέμα, το αλάτι, το πιπέρι και το μοσχοκάρυδο και τα ανακατεύεις καλά με ένα μεγάλο κουτάλι

Ρίχνεις την μπεσαμέλ στην τάρτα και την ψήνεις για 40 περίπου λεπτά

Περιμένεις για λίγο να κρυώσει πριν την κόψεις και σερβίρεις.

Εύκολη πατατόσουπα με 3 υλικά -Βελούδινη και γευστική, θα ζεσταθεί το «μέσα σου»

Δήμος Βισαλτίας: Εκπαιδευτικές επισκέψεις στον αρχαιολογικό χώρο Τερπνής

Πηγή:tlife

Ακολουθήστε το e-vima.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις


ΡΟΗ ΕΙΔΗΣΕΩΝ.

 

Μαίρη Χρονοπούλου: Ο εισαγγελέας διέταξε έρευνα για τον θάνατό της

Ήταν 6 Οκτωβρίου όταν η Μαίρη Χρονοπούλου πέθανε, με την είδηση του θανάτου της να σκορπά την θλίψη. Σύμφωνα με την Espresso ο θάνατος της...

Καθηγητής καλλιτεχνικών πωλούσε κρυφά ζωγραφιές μαθητών του

Περισσότερα από 90 έργα βρέθηκαν στον ιστότοπο του καθηγητή προς πώληση. Kαθηγητής καλλιτεχνικών από τον Καναδά, φέρεται να χρησιμοποίησε την προσωπική του ιστοσελίδα για να...

Αύγουστος Κορτώ: Παντρεύεται με τον σύντροφό του – Δημοσιεύτηκε η αγγελία γάμου

Ο συγγραφέας είχε κάνει πρόταση γάμου στον επί χρόνια σύντροφό του λίγο αφότου ψηφίστηκε το νομοσχέδιο για την ισότητα στον πολιτικό γάμο – «Μαζί...

Τυρόπιτα με απάκι σε φόρμα κέικ

Αυτή η τυρόπιτα περιέχει απάκι και ψήνεται σε φόρμα κέικ. Ο Λάμπρος Βακιάρος μάς δίνει την πιο νόστιμη πρόταση για μία εναλλακτική τυρόπιτα. Συνολικός Χρόνος:...

Διαβάστε επίσης

Δείτε επίσης.

 

Λένα Διβάνη: «Κάποτε ήταν μπαμπάς, μαμά, παιδί. Τελείωσε αυτό»

Η Λένα Διβάνη, η γνωστή συγγραφέας και καθηγήτρια, σε μία συνέντευξη εφ’ όλης της ύλης στην εκπομπή της ΕΡΤ «Δύο στις 10» μιλά στον...

Η Ιστορία της Μαρίας που έχασε τους γονείς της σε τρоχαίο, έμενε στους δρόμους και όμως τα κατάφερε

Για πολλά χρόνια τα πεζοδρόμια είχαν γίνει το σπίτι της Μαρίας. Εκεί κοιμόταν, έτρωγε και δημιούργησε πραγματικές φιλίες. Ακριβώς εκεί, όμως, γνώρισε το συνοδοιπόρο...

Μίνως Θεοχάρης: Ο πατέρας μου πέθανε 10 μέρες πριν γεννηθώ, ο παππούς και ο πατριός μου κάλυψαν το κενό

«Δεν με άφησαν να νιώσω την απώλειά του» δήλωσε ο ηθοποιός - Ο Μίνως Θεοχάρης έδωσε στην κάμερα της εκπομπής «Ελένη» μία συνέντευξη εφ’ όλης της ύλης...

Συνέχισε να διαβάζεις