17/04/2024
20.4 C
Serres

Ρολά κανέλας γεμιστά με σοκολάτα

Array

Αφράτα, μοσχομυριστά και σπιτικά αυτά τα ρολάκια κανέλας με σοκολάτα είναι πειρασμός.

Να τρώει η μαμά και να μην δίνει του παιδιού!

Συνολικός Χρόνος: 30′

Υλικά

Για τη ζύμη

procredit bank serres epimelitirio

80ml γάλα χλιαρό
3 κουτ. σούπας πετιμέζι
2 κουτ. σούπας βούτυρο λιωμένο
2 κουτ. σούπας ζάχαρη καστανή
1 φακελάκι ξηρή μαγιά
1 αβγό + 1 κρόκο για το τελείωμα
2 κουτ. γλυκού βανίλια υγρή
¼ κουτ. γλυκού αλάτι
600γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
½ κουτ. γλυκού τζίντζερ σε σκόνη
½ κουτ. γλυκού κανέλα

Για τη γέμιση

2 κουτ. σούπας βούτυρο λιωμένο
2 κουτ. σούπας πετιμέζι
100γρ. ζάχαρη καστανή
1 κουτ. γλυκού κανέλα
100γρ. σταγόνες κουβερτούρας


Διαδικασία

Βήμα 1

Ρίχνετε σε ένα μπολ το γάλα, το πετιμέζι, το λιωμένο βούτυρο, τη ζάχαρη, τη μαγιά, το αβγό, τη βανίλια και ανακατεύετε καλά.

Προσθέτετε σιγά-σιγά το αλεύρι, τα μπαχαρικά, το αλάτι και ζυμώνετε μέχρι να έχετε μια λεία, ελαστική ζύμη που να μην κολλάει στα χέρια.

Σκεπάζετε το μπολ με καθαρή πετσέτα και αφήνετε 1 ώρα περίπου να διπλασιαστεί. Χωρίζετε τη ζύμη στα δύο και ανοίγετε σε δύο παραλληλόγραμμα φύλλα διαστάσεων 10×15 εκ.


Βήμα 2

Για τη γέμιση: Σε ένα μπολ ανακατεύετε τη ζάχαρη με τα μπαχαρικά και σε ένα δεύτερο το βούτυρο με το πετιμέζι.

Αλείφετε με το μίγμα βουτύρου, πασπαλίζετε με το μίγμα της ζάχαρης και σκορπάτε τις σταγόνες κουβερτούρας σε όλη την επιφάνεια της ζύμης.

Τυλίγετε τη ζύμη σε δύο ρολά και κόβετε σε οκτώ κομμάτια το καθένα.

Βήμα 3

Προθερμαίνετε το φούρνο στους 180οC στον αέρα. Απλώνετε τα ρολά σε ταψί με αντικολλητικό χαρτί, τα σκεπάζετε και αφήνετε να φουσκώσουν ξανά για άλλη μισή ώρα.

Χτυπάτε τον κρόκο με ελάχιστο νερό και αλείφετε τα ρολάκια. Ψήνετε για 20 λεπτά περίπου, μέχρι να πάρουν χρώμα. Αφήνετε να κρυώσουν λίγο πριν τα σερβίρετε.

Pancakes νηστίσιμα, με φυτικό γάλα

Διαγωνισμός Μελοποίησης Στίχου στο Αριστοτέλειο Εκπαιδευτήριο Σερρών

Πηγή:olivemagazine

Ακολουθήστε το e-vima.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις


ΡΟΗ ΕΙΔΗΣΕΩΝ.

 

Σαρλίζ Θερόν: Σπάνια εμφάνιση με την 7χρονη κόρη της σε επίδειξη μόδας

Η ηθοποιός έχει 2 κόρες που απέκτησε μέσω υιοθεσίας Ήταν μια βραδιά για μητέρα και κόρη για την Σαρλίζ Θερόν και την Όγκουστ, τη Δευτέρα 15 Απριλίου. Οι...

Τζέιμς Καφετζής: Σε κατάσταση σοκ όταν έμαθε ότι ο πατέρας του ναυάγησε

Ανοιχτό το ενδεχόμενο ο παίκτης να αποχωρήσει οικειοθελώς από το Survivor Όπως φάνηκε από το τρέιλερ του νέου επεισοδίου του «Survivor», που θα προβληθεί το...

Φωκάς Ευαγγελινός για Eurovision: Πιστεύω θα δείτε τη Μαρίνα Σάττι πολύ διαφορετικά στη...

Εγώ θα πω ότι υπάρχουν τρία ευρηματικά λεπτά και θα το διαπιστώσετε εκείνη την ώρα, σχολίασε Ο Φωκάς Ευαγγελινός μίλησε για το «Ζάρι», τη Μαρίνα Σάττι, τη Eurovision και το τι...

Συντάξεις Μαΐου 2024: Ανατpοπή με τις πλnρωμές – Πότε θα μπουν τα χρńματα

Ο e-ΕΦΚΑ ανακοίνωσε τις ημερομηνίες πληρωμής των συντάξεων του Μαΐου 2024 για τους συνταξιούχους όλων των Ταμείων. Ανακοίνωση από τον ΕΦΚΑ αναφέρει πως οι ημερομηνίες...

Διαβάστε επίσης

Δείτε επίσης.

 

O Έλληνας υδραυλικός που κάνει ανάπηρα σκυλάκια να ξαναπερπατήσουν!

Ο Βασίλης Τζιγκούρας, υδραυλικός στο επάγγελμα και φιλόζωος…στην ψυχή, αποφάσισε με τις γνώσεις και τις δεξιότητές του να βοηθήσει ανάπηρα τετράποδα. Και το πέτυχε. Δεν...

Οδηγός ΚΤΕΛ ξέχασε 75χρονη στην Εγνατία Οδό – Επέστρεψε σπίτι της με λεωφορείο σχολικής εκδρομής

Η γυναίκα επέστρεφε από την κηδεία του συζύγου της Τεράστια ταλαιπωρία έζησε μια 75χρονη που ταξίδευε με το ΚΤΕΛ από την Άρτα στη Θεσσαλονίκη, η...

Άνδρας με σύνδρομο Down θέλει να σπάσει το ρεκόρ του νεαρότερου μαραθωνοδρόμου με αναπηρία

Ο 19χρονος Lloyd θα διαγωνιστεί στον Μαραθώνιο του Λονδίνου στις 21 Απριλίου. ΟLloyd Martin, 19 ετών, και η μητέρα του Ceri Hooper, 54, έχουν ένα...

Συνέχισε να διαβάζεις