24/02/2024
21.4 C
Serres

Συνταγή για red velvet cake

Αν την ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου μείνετε σπίτι με τον αγαπημένο σου επιβάλλεται να φτιάξεις ένα τέλειο red velvet cake.

Χρόνος Εκτέλεσης: 2 ώρες

Συστατικά

200 γρ. βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου
440 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
3 αβγά
400 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1 κ.γ. κακάο
1 κ.γ. σόδα μαγειρική
1/4 κ.γ. αλάτι
240 γρ. στραγγιστό γιαούρτι
1 κ.σ. ξίδι
1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
κόκκινο χρώμα ζαχαροπλαστικής

Για την επικάλυψη


250 γρ. βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου
500 γρ. ζάχαρη άχνη
1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
400 γρ. τυρί κρέμα

Τρόπος Μαγειρέματος

Προθερμαίνεις τον φούρνο στους 140 βαθμούς
Ρίχνεις στον κάδο του μίξερ το βούτυρο και τη ζάχαρη και τα χτυπάς καλά μέχρι να γίνουν ένα αφράτο μείγμα
Προσθέτεις ένα-ένα τα αυγά και συνεχίζεις το ανακάτεμα
Σε ένα μεγάλο μπολ βάζεις το αλεύρι, τη σόδα, το κακάο και το αλάτι και τα ανακατεύεις καλά
Τα προσθέτεις στο μίξερ
Στο ίδιο μπολ βάζεις το γιαούρτι, τη βανίλια, το ξίδι και το χρώμα ζαχαροπλαστικής και τα ανακατεύεις καλά
Τα προσθέτεις επίσης στο μίξερ και τα χτυπάς για 4 περίπου λεπτά μέχρι να ομογενοποιηθούν
Στρώνεις χαρτί σε μία φόρμα, ιδανικά σε σχήμα καρδιάς και τη βουτυρώνεις
Αδειάζεις το μείγμα στη φόρμα και ψήνεις το κέικ για 45 περίπου
Το αφαιρείς από το φούρνο και το αφήνεις στην άκρη να κρυώσει.

Επικάλυψη τυριού

Ρίχνεις το βούτυρο, την άχνη και τη βανίλια στον κάδο του μίξερ και τα χτυπάς καλά
Προσθέτεις το τυρί κρέμα και συνεχίζεις το χτύπημα 4 λεπτά ακόμη
Μόλις αφρατέψει το μείγμα το αδειάζεις σε ένα μπολ και το βάζεις στο ψυγείο μέχρι να σφήξει
Το απλώνεις πάνω από το κέικ και σερβίρεις.


Τρουφάκια σοκολάτας χωρίς ζάχαρη με ξηρούς καρπούς και σύκα

Συνεχίζεται η συνεργασία Δήμου Σερρών και ΚΡΙ ΚΡΙ και το 2024


Πηγή:tlife

Ακολουθήστε το e-vima.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις


ΡΟΗ ΕΙΔΗΣΕΩΝ.

 

«Είμαι παγιδευμένη σε ένα άψυχο σώμα, σε λίγο θα χορεύω με τον Θεό»:...

Μια τραγουδίστρια με καρκίνο σε τελικό στάδιο, που έγινε viral όταν κυκλοφόρησε ένα τραγούδι για να στηρίξει οικονομικά τον 7χρονο γιο της, μιλάει για...

Νορβηγία: Ψάρι χτύπησε στο κεφάλι… μετεωρολόγο σε live μετάδοση – Απίστευτο βίντεο

Ψάρι «επιτέθηκε» σε μετεωρολόγο στη Νορβηγία την ώρα που μετέδιδε live Μια απίστευτη live μετάδοση υπήρξε σε δελτίο καιρού στη Νορβηγία! Ο Ντέιβιντ Γιόργκενβαγκ πήγε στη...

Καλομοίρα: «Βροχή» τα αρνητικά σχόλια σε νέα της ανάρτηση -«Γιατί κορίτσι μου έχασες...

Πληθώρα αρνητικών σχολίων συγκέντρωσε νέα ανάρτηση της Καλομοίρας στον προσωπικό της λογαριασμό στο Instagram, με την τραγουδίστρια να καταγράφεται να τραγουδά το νέο της...

Η τραγωδία ενός νέου πατέρα: Το βίντεο που θα βάλει σε σκέψεις όλον...

Ένα βίντεο που θα σας ραγίσει την καρδιά έχει κάνει τον γύρο του κόσμου τις τελευταίες μέρες.  Ο λόγος για τον τραγικό πατέρα και μουσικό...

Διαβάστε επίσης

Δείτε επίσης.

 

ΟΧΙ από τον Λεονταρίδη στο νομοσχέδιο για τα ομόφυλα ζευγάρια

Καταψήφισε το νομοσχέδιο ο βουλευτής Σερρών Θεόφιλος Λεονταρίδης τονίζοντας πώς :  Στις 19 Ιανουαρίου 2024 με δημόσια τοποθέτησή μου δεσμεύθηκα ότι θα καταψηφίσω το Νομοσχέδιο...

Κάτια Ταραμπάνκο: «Αφήστε τον Πάνο Βλάχο να εκφραστεί όπως θέλει, τα λέει ωραία»

«Ότι πούμε πια, πιάνεται και μπαίνει κάτω από το μικροσκόπιο, οπότε υπάρχει ένας βιασμός της ελευθερίας του λόγου» Στην εκπομπή του ΣΚΑΪ, Γειά σου», προχώρησε...

Νίκος Γκέλια για τη σύζυγό του: Είναι 6 χρόνια μεγαλύτερη μου και μοιάζει με 18 χρονών, αυτό με εκνευρίζει αφάνταστα

«Σε ένα μπαρ εμένα με άφησαν να περάσω κανονικά, ενώ στη γυναίκα μου ζήτησαν ταυτότητα» πρόσθεσε ο ηθοποιός O Νίκος Γκέλια μίλησε για τη σύζυγό του και...

Συνέχισε να διαβάζεις