27/02/2024
10.4 C
Serres

Συνταγή της γιαγιάς: Αγαπημένη Χωριάτικη σπανακόπιτα με ανθότυρο

Αναπολείτε τα παιδικά σας χρόνια και θέλετε να φάτε ξανά τη χωριάτικη σπανακόπιτα, που σας ετοίμαζε η γιαγιά σας; Υπάρχει λύση! Ακολουθήστε τα παρακάτω βήματα και θα τη φτιάξετε μόνος σας εύκολα και γρήγορα.

Υλικά συνταγής:
1 κιλό φύλλο χωριάτικο
1 κιλό σπανάκι
500 γραμμ. πράσα
250 γραμμ. ανθότυρο
2 καρότα, τριμμένα
1 μέτριο, ξερό κρεμμύδι
Λίγος άνηθος
Λίγος δυόσμος
2 αβγά
½ φλιτζ. λάδι

Χωριάτικη σπανακόπιτα με ανθότυρο, η οποία μόλις βγήκε από το φούρνο.

Εκτέλεση συνταγής:
– Καθαρίζετε, πλένετε καλά το σπανάκι και το ζεματάτε σε άφθονο καυτό νερό. Το κόβετε και το αφήνετε σε σουρωτήρι για να στραγγίξει καλά. Σε μια βαθιά κατσαρόλα, ζεσταίνετε λίγο λάδι, ψιλοκόβετε το κρεμμύδι, προσθέτετε 3 πράσα ψιλοκομμένα και τα καρότα και σοτάρετε καλά το μίγμα.

– Κατεβάζετε την κατσαρόλα από τη φωτιά, προσθέτετε το καλά στραγγισμένο σπανάκι, τα μυρωδικά, το τριμμένο ανθότυρο, τα αβγά χτυπημένα και πιπέρι και ανακατεύετε καλά όλα τα υλικά. Ανοίγετε με τη ζύμη που έχετε ετοιμάσει 5 λεπτά φύλλα.


– Αλείφετε με λάδι ένα ταψί. Στρώνετε κάτω τα φύλλα, λαδωμένα ένα ένα. Απλώνετε από πάνω τη γέμιση, τυλίγετε σε ρολό, αλείβετε με το λάδι που περίσσεψε και ψήνετε την πίτα σε μέτριο φούρνο για 1 ώρα.

Έτσι, θα έχετε την ευκαιρία να απολαύσετε τη σπανακόπιτα της γιαγιάς σας, ακόμη κι αν δεν μπορεί να σας τη φτιάξει η ίδια.


Πηγή:enimerotiko

Ακολουθήστε το e-vima.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις


ΡΟΗ ΕΙΔΗΣΕΩΝ.

 

Λευτέρης Αυγενάκης: 19 προτάσεις για τεχνικές αλλαγές στη νέα ΚΑΠ

19 τεχνικές αλλαγές στην ΚΑΠ και πρόταση για να ξεκινήσουν άμεσα οι διαδικασίες για τις δομικές αλλαγές που θα κάνουν την εφαρμογή της  Κοινής...

Ολοκληρώθηκαν οι διαδημοτικές συμβάσεις για ζητήματα πολεοδομίας στο Νομό Σερρών

Μεταξύ των Δήμων Σερρών, Αμφίπολης, Εμμανουήλ Παππά και Νέας Ζίχνης πραγματοποιήθηκε τη Δευτέρα η υπογραφή Σύμβασης Διαδημοτικής Συνεργασίας. Υπεγράφη τη Δευτέρα το μεσημέρι στην αίθουσά...

Αφιέρωμα για την Παγκόσμια Ημέρα της Γυναίκας την Δευτέρα 4 Μαρτίου στο Αμφιθέατρο...

Η ΔΗΜΟΣΙΑ ΚΕΝΤΡΙΚΗ ΒΙΒΛΙΟΘΗΚΗ ΣΕΡΡΩΝ ΚΑΙ Ο ΣΥΛΛΟΓΟΣ ΦΙΛΩΝ ΔΗΜΟΣΙΑΣ ΒΙΒΛΙΟΘΗΚΗΣ ΣΕΡΡΩΝ σας προσκαλούν στην εκδήλωση που σννδιοργανώνουν την Δευτέρα 4 Μαρτίου και ώρα...

Την 1η δράση από το νέο ΕΣΠΑ παρουσίασε ο Τζιτζικώστας στο Επιμελητήριο Σερρών

Στους φορείς και τις επιχειρήσεις των Σερρών παρουσίασε την πρώτη δράση ενίσχυσης της επιχειρηματικότητας, που χρηματοδοτείται από το νέο ΕΣΠΑ της Περιφέρειας Κεντρικής Μακεδονίας,...

Διαβάστε επίσης

Δείτε επίσης.

 

Σuγκίνηση στον Βόλο: Σύζuγος δωρiζει το νεφρό του στη γυναίκα του

Βόλος: Το ζευγάρι μετά από χρόνια ταλαιπωρίας και αναμονής ατενίζει ξανά με αισιοδοξία το μέλλον Το δώρο της ζωής αναμένεται να λάβει μία γυναίκα από...

Τομ Κρουζ: Ψυχράθηκε η σχέση του με την 36χρονη Ρωσίδα

Δημοσιεύματα κάνουν λόγο για χωρισμό του ζευγαριού, αλλά πηγές δηλώνουν ότι τα πράγματα ανάμεσά τους μπορεί να μην έχουν τελειώσει Ο Τομ Κρουζ έχει βάλει σε παύση...

Δασκάλα σε νηπιαγωγείο προειδοποιεί ότι έχει αλλάξει ανησυχητικά η συμπεριφορά των παιδιών τα τελευταία χρόνια

«Αν τα παιδιά σας δεν μπορούν να ξεχωρίσουν το σωστό από το λάθος, θα καταλήξουν στη φυλακή» πιστεύει η Cassie Martinez. Όλο και περισσότεροι εκπαιδευτικοί βγαίνουν...

Συνέχισε να διαβάζεις