19/05/2024
17.6 C
Serres

Φρικασέ με θαλασσινά

Array

Το φρικασέ με θαλασσινά και σέσκουλα είναι ένα υπέροχο νηστίσιμο φαγητό

με μια λεμονάτη ελαφριά αλευρόσαλτσα που λατρεύουν μικροί και μεγάλοι.

Συνολικός Χρόνος: 1:10′

Υλικά

Μερίδες: 4-5

BMW x2 ix2 web banner mathe perissotera 1

500 γρ. ανάμεικτα θαλασσινά (σουπιές, καλαμάρι, μύδια και γαρίδες)
500 γρ. σέσκουλα, ψιλοκομμένα
1 πράσο, ψιλοκομμένο
1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
3 φρέσκα κρεμμυδάκια, ψιλοκομμένα
4 κουτ. σούπας μαϊντανό, ψιλοκομμένο
4 κουτ. σούπας άνηθο, ψιλοκομμένο
50 ml ε.π. ελαιόλαδο
1 κουτ. σούπας αλεύρι
χυμό από 2 λεμόνια
αλάτι, μαύρο πιπέρι

Διαδικασία

Βήμα 1

Σε μια κατσαρόλα σοτάρουμε τα κρεμμύδια και το πράσο με το ελαιόλαδο για μερικά λεπτά, προσθέτουμε από τα θαλασσινά μόνο τις σουπιές και τα καλαμάρια και συνεχίζουμε το σοτάρισμα για μερικά λεπτά ακόμη.


Βήμα 2

Προσθέτουμε περίπου 300 ml νερό ή όσο θα χρειαστεί για να βράσουν και να μαλακώσουν τα θαλασσινά. Μόλις είναι έτοιμα προσθέτουμε τα σέσκουλα, τα μυρωδικά, αλάτι και πιπέρι και αν χρειάζεται προσθέτουμε επιπλέον ζεστό νερό. Σιγοβράζουμε για περίπου 15΄.

Βήμα 3

Όταν το φαγητό είναι έτοιμο προσθέτουμε γαρίδες και μύδια, συνεχίζοντας το μαγείρεμα για μερικά λεπτά. Ανακατεύουμε το αλεύρι με τον χυμό των λεμονιών και περιχύνουμε το φρικασέ. Ανακατεύουμε και αποσύρουμε από τη φωτιά.


Βήμα 4

Σερβίρουμε με επιπλέον λεμόνι αν θέλουμε.

Μπάμιες τηγανητές με σος ταχίνι

Η Σερραϊκή εταιρεία ΠΑΡΦΕ υποψήφια στα Greek Exports Awards 2024

Πηγή:olivemagazine

Ακολουθήστε το e-vima.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις


ΡΟΗ ΕΙΔΗΣΕΩΝ.

 

Κι όμως τα Σκυλιά Καταλαβαίνουν ΟΛΑ όσα τους λέμε. Νέα έρευνα ανατρέπει τα...

Γνωρίζατε ότι τα ζώα αυτά μπορούν να μάθουν τη γλώσσα μας και να καταλαβαίνουν και τον τόνο της φωνής μας; Θέλουμε να μοιραστούμε μαζί...

Έμα Στόουν από Κάννες: «Ο Γιώργος Λάνθιμος είναι η μούσα μου!»

Άκρως αποκαλυπτικοί αλλά και με πολύ χιούμορ ήταν οι ηθοποιοί και συνεργάτες του διάσημου σκηνοθέτη Γιώργο Λάνθιμου κατά την συνέντευξη τύπου για την παρουσίαση...

Ποιο σημείο του σώματος πλένεις πρώτο; Μάθε τι δείχνει για την προσωπικότητά σου!

Έφτασε η πιο απολαυστική στιγμή της ημέρας! Μετά από τόσες ώρες ορθοστασίας και κούρασης το σώμα έχει βιώσει την εξάντληση στο πετσί του κι ένα ντους...

Τα λάθη που κάνουν οι άντρες και μετά τρώνε …κέρατο!!

Οι κάλτσες την ώρα του $εξ, η ρουτίνα και η βιασύνη είναι μερικοί μόνο από τους λόγους που κάνουν τις γυναίκες να απατούν, σύμφωνα...

Διαβάστε επίσης

Δείτε επίσης.

 

Γρηγόρης Ζαρωτιάδης: Η 19 η Μαίου , ημέρα μνήμης, τιμής και αγώνα.

«Η 19η Μαίου αποτελεί για όλους τους Έλληνες, ημέρα μνήμης και τιμής. Μνήμης για τα θύματα της Γενοκτονίας των Ελλήνων του Πόντου και τιμής...

Μήπως πρέπει να κλείσουμε τις τρύπες της συμφωνίας των Πρεσπών;

Ορκίσθηκε ως πρόεδρος της «Δημοκρατίας της Μακεδονίας» η Γκορντάνα Σιλιάνοφσκα που ανοίγει το ζήτημα της ονομασίας. Μόλις προχθές γράψαμε για την επιστροφή των εθνικιστών του VMRO-DPMNE στην...

Λιάνα Κανέλλη: Δεν είναι αστεία υπόθεση να σε αποκαλούν Αντιγόνη!

Με μαζική συμμετοχή κόσμου, πραγματοποιήθηκαν την Παρασκευή και την Κυριακή εκδηλώσεις για την παρουσίαση της έκδοσης της «Σύγχρονης Εποχής», «Αντιγόνη στη Χάγη. Η κατάθεση...

Συνέχισε να διαβάζεις