Συνταγή για κεφτεδάκια με ούζο, φέτα και δυόσμο

Εκτέλεση 160′

Ψήσιμο 20′ ‘

Δυσκολία 1

Μερίδες 4

ΥΛΙΚΑ

• 600 γρ. μοσχαρίσιος κιμάς
• 300 γρ. χοιρινός κιμάς
• 100 γρ. αρνίσιος κιμάς
• 1 αυγό
• 100 γρ. ζυμωτό ψωμί (μουσκεμένο και στυμμένο)
• 3 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες
• 1 ντομάτα ξεφλουδισμένη, χωρίς σπόρια και ψιλοκομμένη
• 2 κ.σ. μαϊντανός ψιλοκομμένος
• 2 κ.σ. δυόσμος ψιλοκομμένος
• 1 σφηνάκι ούζο
• Αλάτι, πιπέρι
• 100 γρ. αλεύρι
• 100 γρ. φέτα σκληρή σε κύβους
• Αραβοσιτέλαιο για το τηγάνισμα

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

1. Σε ένα μπολ πλάθουμε όλα τα υλικά τουλάχιστον για 10 λεπτά, μέχρι να ενσωματωθούν.
2. Αφήνουμε το μείγμα στο ψυγείο για 2 ώρες.
3. Πλάθουμε τα κεφτεδάκια, βάζοντας έναν κύβο φέτας στο εσωτερικό τους.
4. Στη συνέχεια, τα περνάμε από το αλεύρι και τα τηγανίζουμε σε μέτρια φωτιά, σε αραβοσιτέλαιο ή μισό-μισό με ελαιόλαδο.
5. Τα βγάζουμε και τα τοποθετούμε σε απορροφητικό χαρτί. Αν επιθυμούμε, τα συνοδεύουμε με σάλτσα ντομάτας.

Αλμυρό σουφλέ με ψωμί του τοστ -Κρεμώδες και τυρένιο, πιο εύκολο δεν έχεις ξαναφτιάξει